Lue keskustelun säännöt.
Ursula Schwab
Kommentit (89)
EFSA:n asiantuntijat ovat paljastaneet humpuukiksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täysjyväviljan terveysvaikutuksista on kyllä tehty ihan puolueettomia pitkäaikaisia tutkimuksia. Jostain syystä karppajia ei yleensä kiinnosta kommentoida näitä tutkimuksia ollenkaan tai ne sivuutetaan "leipäteollisuuden" rahoittamana.
On tehty ja on tehty. Nämä tutkimukset on nyt sitten ilmeisesti todettu asiantuntijataholta pupuksi. EFSA hylkäsi ruisleivän terveysväittämät. Tästä uutisoi Maaseudun tulevaisuus 11.11.2011.
Pekka Puskan mukaan laitos jopa suosittelee karppaamista. Tosin lähinnä vain painonpudottajille. Tulleko Uusituvan kanssa nyt tappelu? Onko Karppaus parmepi laihdutukseen kuin rotanmyrkky? Rotanmyrkyllä Pekka on todennut voivan laihtua.
http://www.nelonen.fi/uutiset/kotimaa/uutinen/pekka-puska-suosittelee-n…
"Kyllä me suosittelemme karppaamista laihduttajille, jos se tarkoittaa tällaista maltillista linjaa eli jätetään vaaleat jauhot pois."
Täysjyväviljan terveysvaikutuksista on kyllä tehty ihan puolueettomia pitkäaikaisia tutkimuksia. Jostain syystä karppajia ei yleensä kiinnosta kommentoida näitä tutkimuksia ollenkaan tai ne sivuutetaan "leipäteollisuuden" rahoittamana.
Itse olen ymmärtänyt asian niin, että täysjyväviljojen terveysvaikutukset perustuvat pitkälti suureen kuitupitoisuuteen. Kuidut kun hidastavat ja estävät niin hyvien kuin huonojenkin ravintoaineiden imeytymistä verenkiertoon. Tästä johtuen länsimaiseen runsashiilihydraattiseen ruokavalioon täysjyväviljoilla on varmasti jonkunsuuruinen terveyttä edistävä vaikutus. Samaan ja ehkä parempaan tulokseen kuitenkin päästäisiin hiilihydraatteja rajoittamalla ja lisäaineita vähentämällä. Haluaisinkin siksi tietää että onko täysjyväviljatuotteita koskevissa tutkimuksissa miten huomioitu tutkittavien muu ruokavalio?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse olen ymmärtänyt asian niin, että täysjyväviljojen terveysvaikutukset perustuvat pitkälti suureen kuitupitoisuuteen. Kuidut kun hidastavat ja estävät niin hyvien kuin huonojenkin ravintoaineiden imeytymistä verenkiertoon. Tästä johtuen länsimaiseen runsashiilihydraattiseen ruokavalioon täysjyväviljoilla on varmasti jonkunsuuruinen terveyttä edistävä vaikutus. Samaan ja ehkä parempaan tulokseen kuitenkin päästäisiin hiilihydraatteja rajoittamalla ja lisäaineita vähentämällä. Haluaisinkin siksi tietää että onko täysjyväviljatuotteita koskevissa tutkimuksissa miten huomioitu tutkittavien muu ruokavalio?
lasten sekä paljon punaista lihaa ja meijerituotteita nauttivien eurooppalaislasten terveyttä. Tuloksena oli, että afrikkalaislapsilla oli huomattavasti pienempi riski sairastua erilaisiin suolistosairauksiin kuin eurooppalaislapsilla. Ja tämä ei muuten ollut minkään suomalaisen leipätiedotuksen rahoittama tutkimus vaan ulkomailla tehty.
Maapallon terveimmät ihmiset ovat kulttuureista, joissa riisi on ruokavalion perusainesosa ja punaisen lihan sekä meijerituotteiden kulutus on erittäin pientä. Siinä karppaajille sulattelemista. Euroopan hoikimmat ihmiset puolestaan asuvat maissa, joissa mitään karppaustrendiä ei ole koskaan ollutkaan ja pasta, peruna ja leipä kuuluvat normaaliin ruokavalioon. Tästä ilmestyi ihan vastikään OECD:n tutkimus.
Uskokaa nyt jo: karppaus on menneen talven lumia. Muualla maailmassa on jo, pian on täälläkin. Jo nyt karppaajia on eniten Pohjois-Suomessa, koska etelässä trendi on jo hiipumassa.
verrokkiryhmä syönyt vaaleaa leipää vai ollut leivättä, on olennainen kysymys tässä?
se kannattaa nyt muistaa. Täysjyvärukiilla on tutkitustä erittäin hyviä ominaisuuksia, esim. suojaavat aikuistyypin diabetekselta! Eikä nyt puhuta pelkästään kuiduista, vaan muustakin ravintosisällöstä täysjyväviljoissa.
Tarkoitatko niitä 'terveysväitteitä', jotka menivät yhtä lukuunottamatta nurin. Mm näin 'Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto Efsan asiantuntijat eivät vakuuttuneet esimerkiksi siitä, että ruisleipä voisi vaikuttaa edullisesti sokeriaineenvaihduntaan tai veren kolesterolitasoon'
"– Olemme tehneet pitkän sarjan tutkimuksia ruisleipään liittyen. Asiaa on tutkittu terveillä henkilöillä sekä henkilöillä, joilla on jo todettu häiriöitä glukoositasapainossa. On nähty, että rukiilla on runsaasti edullisia vaikutuksia erityisesti veren glukoosiin eli verensokeriin liittyen, kertoo erikoistutkija Marjukka Kolehmainen Itä-Suomen yliopistosta. Kiinnostava havainto on, että ruis voi jopa kääntää insuliiniresistenssin kehittymistä takaisinpäin." Tuossa oli siis yhden tutkimuksen tietoja, googlettamalla löydät lisääkin. <a href="http://www.kantti.net/artikkeli/2010/02/leip%C3%A4-miehen-tiell%C3%A4-p…" alt="http://www.kantti.net/artikkeli/2010/02/leip%C3%A4-miehen-tiell%C3%A4-p…">http://www.kantti.net/artikkeli/2010/02/leip%C3%A4-miehen-tiell%C3%A4-p…;
Sisältö jatkuu mainoksen alla
lasten sekä paljon punaista lihaa ja meijerituotteita nauttivien eurooppalaislasten terveyttä. Tuloksena oli, että afrikkalaislapsilla oli huomattavasti pienempi riski sairastua erilaisiin suolistosairauksiin kuin eurooppalaislapsilla. Ja tämä ei muuten ollut minkään suomalaisen leipätiedotuksen rahoittama tutkimus vaan ulkomailla tehty.
Maapallon terveimmät ihmiset ovat kulttuureista, joissa riisi on ruokavalion perusainesosa ja punaisen lihan sekä meijerituotteiden kulutus on erittäin pientä. Siinä karppaajille sulattelemista. Euroopan hoikimmat ihmiset puolestaan asuvat maissa, joissa mitään karppaustrendiä ei ole koskaan ollutkaan ja pasta, peruna ja leipä kuuluvat normaaliin ruokavalioon. Tästä ilmestyi ihan vastikään OECD:n tutkimus.
Uskokaa nyt jo: karppaus on menneen talven lumia. Muualla maailmassa on jo, pian on täälläkin. Jo nyt karppaajia on eniten Pohjois-Suomessa, koska etelässä trendi on jo hiipumassa.
Eri kulttuureiden ruokavalioita ja terveyttä vertailemalla mennään pahasti metsään. Jo pelkästään geeneilläkin kun on niin suuri vaikutus kulttuurien välillä. Useissa maissa ruokaa on tarjolla vähän tai sitä osataan syödä riittävän vähän, vaikka hiilihydraateilla olisikin suuri osuus suhteutettuna rasvoihin ja proteiineihin. Terveys pysyy heilläkin kunnossa kun he eivät syö hiilihydraatteja yli tarpeen, samaan päästään länsimaisessa kulttuurissa hiilihydraatteja rajoittamalla.
Ja sitäpaitsi onhan euroopassakin eniten (ranska, sveitsi) meijerituotteita syövillä vähiten sydänsairauksia.
rahoittamien "puolueettomien" tutkimusten tuloksia.
Täysjyväviljan terveysvaikutuksista on kyllä tehty ihan puolueettomia pitkäaikaisia tutkimuksia. Jostain syystä karppajia ei yleensä kiinnosta kommentoida näitä tutkimuksia ollenkaan tai ne sivuutetaan "leipäteollisuuden" rahoittamana.