Lue keskustelun säännöt.
Voinko tehdä lihapulla taikinan tänään valmiiksi huomista varten?
23.10.2010 |
Ei se jauheliha varmaan kylmässä miksikään mene, vaikka on pois paketista?
Kommentit (35)
Takuulla säilyy jääkaapissa seuraavaan päivään. Sulje taikina tiiviisti astiaan kelmulla tai foliolla. 👍👍
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Niin tosiaan huomenna ajattelin sen taikinan pulliksi pyöritellä ja jopa paistaa.. :D
Minä olen jotain neljä vuosikymmentä tehnyt juuri niin. Taikinan illalla ja huomenna paistan. Emme ole sairastuneet siitä ja mausteet ja yrtit imeytyvät hyvin yön yli jauhelihaan.
Vierailija kirjoitti:
Se on pakattu suojakaasuun yleensä, ja bakteerien kasvu lisääntyy merkittävästi avaamisen jälkeen. Lisäksi kananmuna ei kestä eltaantumatta ainakaan...
Kyllä kestää. Ei kananmuna siinä taikinassa miksikään eltaannu.
Vierailija kirjoitti:
ja pöpöt voivat alkaa kasvaa siinä "taikinassa". en suosittelisi tekemään etukäteen. Jauheliha on todella herkästi pilaantuva tuote. Se kannattaisi valmistaa ruuaksi ostopäivänä.
Älä viitti olla höperö.
En tiedä mitä osaako lihapulla tehdä taikinaa. Minkä taikinan sen olisi tarkoitus tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen lihapullataikinan usein valmiiksi jääkaappiin edellisenä iltana ja pilkon myös muusiperunat kylmään veteen.
Samoin teen kalamurekepihvitaikinan valmiiksi edellisenä iltana.
ja pöpöt voivat alkaa kasvaa siinä "taikinassa". en suosittelisi tekemään etukäteen. Jauheliha on todella herkästi pilaantuva tuote. Se kannattaisi valmistaa ruuaksi ostopäivänä.
Olet melkoinen pelle,ostin jauhelihaa kolme päivää sitte,on jääkapissa,napostelen sitä kypsenettynä ja juon olutta ,olen vielä elossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ostatteko aina kaikki valmiiksi pakattua jauhelihaa. Minä ainakin ostan aina irtomyynnistä. Miksi sitä ei voisi tehdä etukäteen?
Niin just. Minäkin ostan - valitsen itse lihapalat ja lihamestari jauhaa ne minulle jauhelihaksi. Ei mitään muoviin pakattua. Tänään ostin puoliksi lammasta ja puoliksi nautaa joka jauhelihaksi jauhettiin. Huomenna aamulla teen taikinan ja illansuussa paistan pullat. Ei semmoinen 10 min. tekeytymisaika ole mistään kotoisin. Uskokaan ammattikokkia.
Niin just. Minäkin ostan - valitsen itse lihapalat ja lihamestari jauhaa ne minulle jauhelihaksi. Ei mitään muoviin pakattua. Tänään ostin puoliksi lammasta ja puoliksi nautaa joka jauhelihaksi jauhettiin. Huomenna aamulla teen taikinan ja illansuussa paistan pullat. Ei semmoinen 10 min. tekeytymisaika ole mistään kotoisin. Uskokaan ammattikokkia.
Minä heitän aamulla lampaat ja naudat silppuriin,teen sitten jätte storan pihvin,on taatusti tuoretta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vinkki: sekoita lihapullataikinaa mahdollisiman vähän, niin pullista tulee mureampia eikä sitkeitä.
Jos sinulla on vaan tänään sen verran aikaa, niin voit aivan hyvin tehdä joutessasi lihapullataikinan tänään valmiiksi jääkaappiin huomista varten!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onko vaikeaa ostaa kaupasta lihapulla-mix-ainekset pussissa ja pyöritellä pullat samana päivänä. Tulee muuten erinomaisia lihapullia, vaikka onkin pussista mausteet.
En ole tehnyt, enkä edes osta pakattua valmista mureketaikinaa, on siinä riskinsä, aivan turha altistua.
Yksi niitä harvoja ruuanlaittometodeja mistä en laista koskaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Näin melkein 14 vuoden jälkeen voin sanoa, että se jauheliha on jo pilalla, jos sitä vielä löytyy.
Olen useasti tehnyt lihamureketaikinan valmiiksi jääkaappiin ja seuraavana aamuna klo 11 uuniin, hyvää on tullut, eikä kukaan ole tullut kipeäksi, ollaan turhaan pöpökammoisia. Näin teen myös karjalanpaistin, edellisenä päivänä kaikki aineet vuokaan ja seuraavana päivänä uuniin, kyllä kuumuus pöpöt tappaa.