Miten te kehtaatte suositella karppausta

tulee enemmän SUHTEESSA monityydyttymättömiin. Monityydyttymättömien saanti ei ole yleensä ongelma, niitä saadaan jopa liikaa.

Tää alkaa käydä mielenkiintoiseksi

T: se kypsä ihminen, joka on vittuuntunut kaiken maailman linkkeihin.

mutta tuo esimerkki osoitti ettei asia ole niin yksiselitteinen että eläinrasvat on pahiksia ja kasvisrasvat hyviksiä. Kaikki rasvaiset asiat koostuvat erilaisista rasvahapoista, ja se mikä merkitsee on rasvahappoprofiili, ei se onko rasva eläin- vai kasvisrasvaa.

suomalaisissa pöytämargariineissa ei enää ole transrasvoja. Ennen niitä on kyllä ollut. En silti halua käyttää teollisesti jalostettuja rasvoja kun luonnolliset rasvat ovat terveellisempiä.



Ja leipomo- ym. teollisuuden ruoanvalmistusrasvoissa transseja on vieläkin, Eniten mm. lehtevissä leivonnaisissa, kekseissä, jne. melkein missä tahansa einestuotteessa jonka sisällysluettelossa mainitaan kovetettu tai osittain kovetettu kasvisrasva.



En olisi lainkaan huolissani pekonista, mutta silti siitä on tehty jonkunlainen karppauksen epäterveellisyyden kulmakivi.

Saanti (E%) 1)

Miehet Naiset Suositus (E%) 2)

Rasva yhteensä 35 23 n. 30

Kova rasva 15 14 n.10

Kertatyydyttymättömät rasvahapot 13 12 10-15

Monityydyttymättömät rasvahapot 5 5 5-10

- välttämättömät n-6-rasvahapot 4 4 -

- välttämättömät n-3-rasvahapot 1 1 1

N-6- ja N-3-rasvahapot yhteensä 5 5 Vähintään 3



1) Finravinto 2002 -tutkimus

2) Suomalaiset ravitsemussuositukset (1998)

elämäntapa. Monen ei-karpin " elämäntapaan" nuo lehtevät leivokset kuuluvat ja keksejä annetaan paljon lapsillekin. Sitä ei pidetä pahana mutta entä jos lapsi söisi pekonia! Kamalaa!!

eivät kuulu.



Miten voitte kuvitella, että vain karppaus on elämäntapa ja kaikki muut ovat ikuisia laihduttajia?

Jos ajatellaan, että saadun rasvan määrä on 100%. Siitä suositusten mukaan tulisi saada tyydyttyneinä 33,3%, kertatyydyttymättöminä 33,3%-35% ja monityydyttymättöminä 31,7%-33,3%.



Pekoni:

Tyydyttyneitä: 34%

Kertatyydyttymättömiä: 45%

Monityydyttymättömiä: 14%



Benecol:

Tyydyttyneitä: 25%

Kertatyyd.: 44%

Monityyd.: 25%



Voiko joku tämän perusteella sanoa että pekoni PAHA, Benecol HYVÄ?

Mun mielestä ei oo niin yksselitteistä.



Jos karppi vetäsee salaattiinsa vielä lorauksen oliiviöljyä, niin aika optimaaliin päästään, vai?

Minun monivuotinen Italiakokemukseni mukaan voisin sanoa, että



1) KYLLÄ pasta ja riisi ovat tärkeitä Italialaisessa ruokavaliossa! Jotkut tuttuni syövät vain ' toisen' lautasellisen, eli eivät pastaa, vaan esim. lihaa ja vihanneksia. Heidän ruokatottumuksensa on kai lähellä karppausta. Mutta yleistä en sanoisin, pasta on osa vähintään viikottaista (ellei päivittäistä) ruokavaliota, samoin (vaalea) leipä. PIZZAA eivät monet syö edes kerran kuussa. Lähinnä nuorison juttu, usein syödään pizzeriassa (ei siis kotona).



2) Tähän viestiin vastaisin...

italialaislapset eivät juurikaan syö karkkeja tai sipsejä, tai muutenkaan välipaloja. Kunnon ateria (pastapitoinen....) kahdesti päivässä poistaa aika hyvin väliapalahimot - sama koskee aiukuisiakin. Pullakulttuuria täällä ei harrasteta lainkaan.

[/quote]

Kyllä siellä on kaikenlaiset makeat/suolaiset ja tosi epäterveelliset välipalat lisääntyneet tosi paljon viime vuosina!! Uutisissa on vähän väliä juttua siitä miten ylipainoisia lapset on juuri näiden kakkujen ja jäätelövälipalojen vuoksi!! Ehkä sipsejä vähemmän...

Vierailija:

Jos ajatellaan, että saadun rasvan määrä on 100%. Siitä suositusten mukaan tulisi saada tyydyttyneinä 33,3%, kertatyydyttymättöminä 33,3%-35% ja monityydyttymättöminä 31,7%-33,3%.

Pekoni:

Tyydyttyneitä: 34%

Kertatyydyttymättömiä: 45%

Monityydyttymättömiä: 14%

Benecol:

Tyydyttyneitä: 25%

Kertatyyd.: 44%

Monityyd.: 25%

Voiko joku tämän perusteella sanoa että pekoni PAHA, Benecol HYVÄ?

Mun mielestä ei oo niin yksselitteistä.

Jos karppi vetäsee salaattiinsa vielä lorauksen oliiviöljyä, niin aika optimaaliin päästään, vai?

Esimerkkisi ontuu sen verran, että harva varmaan syö PELKKÄÄ pekoni tai Benecolia. Jos näin kuitenkin olisi pekonin syöjä saa tyydyttyneitä vielä enemmän liikaa kuin Benecolin syöjä ja vaikka molemmat saavat monityydyttymättömiä liian vähän.

Veikkaan että durumpastan GI on matalampi kuin tavallisen vehnäjauhopastan.



Me taas asusteltiin Pohjois-Italiassa ja siellä ei niin kovasti pizzaa ja pastaa vedelty. Jos oli pastaruokaa, niin sitä pastaa oli VÄHÄN, ei täyttä lautasellista.

Vierailija:

Esimerkkisi ontuu sen verran, että harva varmaan syö PELKKÄÄ pekoni tai Benecolia. Jos näin kuitenkin olisi pekonin syöjä saa tyydyttyneitä vielä enemmän liikaa kuin Benecolin syöjä ja vaikka molemmat saavat monityydyttymättömiä liian vähän.

Sekasyöjä saattaa välttää kaikkea muuta rasvaa loppupäivän, valitsee rasvatonta sitä ja rasvatonta tätä, eikä pitkällä tikullakaan koske siihen mitä karppi napsii.

Karppi sen sijaan saa sitten niitä monityydyttymättömiä lisää esim. pähkinöistä, majoneesista, pellavansiemenistä jne.. Toki tyydyttyneitä ja kertatyydyttymättömiäkin.

" väsyttää" .. eiku olikos se joku toinen v-alkuinen teonsana..

Vierailija:

Veikkaan että durumpastan GI on matalampi kuin tavallisen vehnäjauhopastan.

Me taas asusteltiin Pohjois-Italiassa ja siellä ei niin kovasti pizzaa ja pastaa vedelty. Jos oli pastaruokaa, niin sitä pastaa oli VÄHÄN, ei täyttä lautasellista.

Kyllä siellä monissa perheissä pasta on vielä se perusruoka, jonka ympärillä muu syöminen tapahtuu... Joisko suurkaupungeissa (Milano, Torino) eri tavalla? Eiks kaupunkien nuoret " professionals" syö yleensä jotenkin " kevyemmin" ?

Joo ja pastaa on mun " piireissä" raakana noin 70 g/henki, eli ihan jonkun verran, vaikka ei kamalaa kasaa... siis keskiverroin??

Mun mielestä toi pastan kulutus riippuu vähän vuodenajastakin: kesäisin kun on kuuma, pastaa menee vähemmän, ja syödään enemmän leikkeleitä, salaatia, tomaatia, mozzarelloja, ja tietty paaaaaljon hedelmiä (persikoita, melonia, vesimelonia, aprikkoseja näin keskikesällä).

Vehnäähän se on se durumkin, mutta ehkä sitten erityyppistä? Voi olla. Kyllä tota välimeren dieettiä pidetään yleisesti ottan melkoisen terveelisenä, ainakin perinteiseen Suomalaiseen verrattuna! Ainakin eläinrasvojen käyttö on melko vähäistä, öljyä (oliivi, extra vergine) kuluu meilläkin kotona pullokaupalla...

samoin riisiä ja pastaa, mut selitäpä se näille joka kodin ruokatottumukset tunteville karpeille. *huokaus*

Mulle on ihan sama kumpaa syöt ja kuinka paljon, mä en sokeriin koske. *haukotus*

Tässä tämän päivän lehdestä linkki laihduttamisen vaarallisuudesta.

http://www.mtv3.fi/uutiset/kotimaa.shtml/arkistot/kotimaa/2005/06/376848

Jaksan vielä kerran kysäistä että kun jätin sokerin, jauhot ja perunan pois ruokavaliostani niin mikä meni pieleen ja miksi ruokavalioni on epäterveellinen?

Paino putosi 5 kiloa enkä ollut oikeastaan ylipainoinen vaan normaalin ylärajalla. Kaikki veriarvot kuitenkin paranivat, turvotus ja väsymys ruuan jälkeen hävisivät. Mahtaa olla jotain pahoja oireita, onkohan mulla enää paljonkaan elinaikaa ;-)

No tietenkin se. ettet enää saa TÄRKEÄÄ TÄRKKELYSTÄ!!! :DDDD



Ainiin, muistatteko tämän kuuluisan kehäpäätelmän: " hiilihydraatit ovat tarpeellisia sillä niistä saamme yli puolet päivittäisestä energiastamme" :DDD