Väärä palsta mutta pannaanpa " vuokaan ja uuniin" -reseptit pinoon!

nostampa vielä, josko tulis lisäälisää hyviä ruokia,,

Mulla on tässä yksi hyvä,,



paketti hunajamarinoituja kananrintafileitä tai miksei myös suikaleita

sipulia murskattuna yksi tai kaksi tai,,

sinihomejuustoa muruina mielen ja maun mukaan

purkki ruokakermaa



uuniin 225 astetta noin 45min,

lisäksi riisiä ja salaattia



H-Y-V-Ä-Ä

nyt on kopsattu ohjeet koneelle :) Jospas ruoanlaitto alkaisi maistaa, kun ois uusia ohjeitakin, kun aina niitä samoja vaan, jaiks!

Tässä yksi variaatio



eli



vuokaan isohkoina viipaleina ladotaan pystyyn perunaa, makkaraa (esim. hk:n sinistä) ja tomaattia vuorotellen. (myös sipulirenkaita) Päälle voi laittaa juustoraastetta. Nesteeksi sekoitetaan purkki ruokakermaa ja yksi kananmuna sekä maun mukaan mausteita. Kypsymisen aikana voi lisätä vettä/maitoa tarpeen mukaan.



Uunissa 200 ja n. 1,5 tuntia, jos raaoista perunoista tehty.

3,5 dl riisiä, esim. Riisi-Ohra tai Riisi-Kaura

n. 400-500 g hunaja- tai hedelmämarinoituja broilerisuikaleita

1 iso tölkki säilykepersikkaa kuutioina

0,5 pss pakastesipulikuutioita

2-4 valkosipulinkynttä

1 tl viherpippuria

1 tl suolaa

1 tl yrttimausteita, esim. basilikaa tai kirveliä

1 rkl soijaa tai kanafondia

1 l nestettä (vettä ja hieman persikkasäilykelientä)



Voitele isohko laakea uunivuoka. Mittaa vuokaan kaikki ainekset raakoina ohjeen mukaisessa järjestyksessä ja sekoita niitä hieman keskenään ennen kuin lisäät nesteen. Kypsennä 200 asteisen uunin alimmalla tasolla tunnin ajan, mieluiten hieman yli tunti.

En lukenut koko ketjua, mutta tassa yksi vaihtoehto hyvalle ja helpolle lasagnelle



300 gr jauhelihaa

1 tlk tomaattimurskaa

1 sipuli

1 prk raejuustoa

lasagnelevyjamausteita; pizzamauste, suolaa yms

juustoraastetta



munamaito ; 4 dl maitoa

ja 2 munaa



Ruskista liha ja sipuli, lisaa tomaattimurska ja mausteet. Valmista munamaito. Laita vuokaan kerroksittain jauhelihaseosta, raejuustoa ja lasagnelevyja. Kaada pinnalle munamaito ja lisaksi viela juustoraastetta. ( niin etta jauheliha tai raejuusto jaa paallimaisiksi, lasagnelevyt saattavat menna ihan korpuiksi )

Paista 200 c , noin 50 min.



Itse usein tuplaan tuon ohjeen lihan ja tomaatin suhteee\n ja saatan tehda suoraan uunipellille. Tosi maukasta ja hyvaa ja silti aika kevytta!



Kiitos kaikille ohjeista!!

Tomaattibroileri

- 6 isoa rosamunda perunaa

-2 prk tomaattimurskaa

-2dl riisiä

- 4broilerin koipea tai rintapalaa

- vettä ja lihaliemi kuutio

-basilikaa

-öljyä

-sokeria



kuori ja pilko perunat veneen mallisiksi ja laita voideltuun uuunivuokaan. lisää perunoiden päälle riisit ja broilerit. lämmitä kattilassa t.murska johon on lisätty lihal.kuutio ja 2 tl basilikaa, loraus öljyä ja ripaus sokeria. lisää tomattihässäkkä vuokaan kun kuutio on sulanut joukkoon.. huuhtele murska purkit vesi tilkalla ja lisää vuokaan



paista uunissa tunti 200asteessa ja toinen tunti 175C







Uunisei



paketti seitä, 1 sipuli, 2 valk.sip. kynttä, suolaa, must.pip., 1 prk t.murskaa, 1 prk herkkusieniä, 2prk ruoka kermaa



laita seit voideltuu´v vuokaan mausteet ja sipulit ja muut ainekset päälle paitsi kerma ja uuniin 200 astetta puol tuntia ja lisää sit kerma ja vielä toiset puol tuntia uuniin. lisäksi perunaa riisiä tai pastaa





Tosi hyvää...

Nuudeliherkku



Sipulia

herkkusieniä

pakastekatkarapuja

nuudeleita

raastettua parmesaania



Keitä nuudelit - maustepussit maun mukaan (nuudeleita noin pussi / aikuinen syöjä)

Pilko sipulit. Paista sipulit ja pienet kokonaiset herkkusienet (tai pilkotut, maun mukaan) ja paista ne pannulla. Lisää lopussa katkaravut. Kaada valmiista nuudeleista vesi pois ja kaada nuudelit pannuun, jossa on sipulit, sienet ja katkaravut. Lisää raastettu parmesaani (valmispussillinen) sekaan ja anna sen sulaa niin kauan, että katkaravutkin lämpenevät.



En tiedä, pitävätkö lapset, mutta aikuiset ainakin. Ruoan voi tehdä myös ilman nuudelimausteita.

ja lisätään oma resepti joukkoon, joka ei kylläkään ole uuniin laitettava, mutta helppoa ja hyvää silti! Nimeä tälle en kyllä tiedä, meillä kotona tätä sanotaan vaan lohirisotoksi. elikkäs..



n. 300g maustamattomia lohisuikaleita/paloja

(toki jos tykkää voi olla maustettujakin)

herneitä maun mukaan

riisiä (neljälle)

sipuli

suolaa

kylmäsavulohi-hovituorejuusto purkki



Ruskistetaan lohi ja sipuli. Lisätään vesi (neljälle hengelle tarvittava määrä) + riisi ja herneet. Maustetaan suolalla. Kun riisit kypsiä, sekoitetaan juusto tasaisesti joukkoon. Ja eikun syömään! Jos juuston laittamisen jälkeen risotto jäähtyi, niin sitä voi vielä hetken lämmittää. muttei tarvitse enää kypsentää.



Ps. Kirjoitelkaahan lisää reseptejä! Näistä on tullut jo aikas montaa kokeiltuakin ja hyviä ovat olleet!

Kirjolohipasta



nauhapastaa tms.

n. 200g kylmäsavustettua kirjolohta (itse ostan palan ja pilkon siitä, valmiit suikaleetkin varmaan ihan ok)

2 dl kermaa tai ruokakermaa

sipulia

(valkosipuli)

suolaa

öljyä tai voita



Keitetään pasta ohjeen mukaan

Sillä aikaa, kun pasta kiehuu tehdää kastike.

Pilkotaan sipuli ja kala

Kuullotetaan sipulia rasvassa

Lisätään kala, annetaan sen kypsyä kunnes se on " vaihtanut väriä"

Lisätään kerma

Maustetaan maun mukaan, kylmäsavustettu kala antaa paljon makua, joten ei kaipaa paljoakaan mausteita, valkosipuli voi antaa kivan lisän, meillä vaan ei mies suostu syömään sitä.

Annetaan hautua hetki.

Tarjoillaan pastan kanssa ja parmesania päälle



Annos ei ole kovin iso, syödään se helposti kahdestaan joten jos isompi porukka, kannattaa tuplata. Kalaakin voi laittaa enemmän maun mukaan.

Ja tottakai parempaa kun käyttää voita ja kermaa, mutta sitten on kyllä aika kaloripitoinen annos.

Tässä yksi meidän perheen suosikeista, tosin raaka-aineista (rasvat ja kolesterolit kattoon!) johtuen tätä ei voi syödä usein.



Nopea ja helppo valmistaa ja mikä parasta aineet säilyvät hyvin!



Pasta Carbonara



n. 500 g spagettia

1 pkt pekonia (alkuperäinen, ei filepekonia)

n. 3-4 munaa

parmesan-raastetta

mustapippuria





1. Silppua pekoni pieneksi silpuksi ja paista pannulla rapeaksi.

2. Keitä samanaikaisesti pasta, jätä al dente eli ei liian pehmeäksi.

3. Sekoita munien joukkoon parmesan ja mausta mustapippurilla

4. Valuta pasta (jätä kosteaksi) ja sekoita pekoni ja pasta pastakattilassa. Pyörittele, jotta maut leviävät.

5. Lisää kattilaan muna-parmesanseos. Älä enää keitä vaan pyörittele ruokaa hetki lämpimässä kattilassa. Tarkoitus ei siis ole tehdä munakokkelia vaan antaa munan hyytyä pastakattilan lämmössä.



Seuraksi raikasta salaattia.

Tässä yksi meidän perheen suosikeista, tosin raaka-aineista (rasvat ja kolesterolit kattoon!) johtuen tätä ei voi syödä usein.



Nopea ja helppo valmistaa ja mikä parasta aineet säilyvät hyvin!



Pasta Carbonara



n. 500 g spagettia

1 pkt pekonia (alkuperäinen, ei filepekonia)

n. 3-4 munaa

parmesan-raastetta

mustapippuria





1. Silppua pekoni pieneksi silpuksi ja paista pannulla rapeaksi.

2. Keitä samanaikaisesti pasta, jätä al dente eli ei liian pehmeäksi.

3. Sekoita munien joukkoon parmesan ja mausta mustapippurilla

4. Valuta pasta (jätä kosteaksi) ja sekoita pekoni ja pasta pastakattilassa. Pyörittele, jotta maut leviävät.

5. Lisää kattilaan muna-parmesanseos. Älä enää keitä vaan pyörittele ruokaa hetki lämpimässä kattilassa. Tarkoitus ei siis ole tehdä munakokkelia vaan antaa munan hyytyä pastakattilan lämmössä.



Seuraksi raikasta salaattia.

Tässä yksi meidän perheen suosikeista, tosin raaka-aineista (rasvat ja kolesterolit kattoon!) johtuen tätä ei voi syödä usein.



Nopea ja helppo valmistaa ja mikä parasta aineet säilyvät hyvin!



Pasta Carbonara



n. 500 g spagettia

1 pkt pekonia (alkuperäinen, ei filepekonia)

n. 3-4 munaa

parmesan-raastetta

mustapippuria





1. Silppua pekoni pieneksi silpuksi ja paista pannulla rapeaksi.

2. Keitä samanaikaisesti pasta, jätä al dente eli ei liian pehmeäksi.

3. Sekoita munien joukkoon parmesan ja mausta mustapippurilla

4. Valuta pasta (jätä kosteaksi) ja sekoita pekoni ja pasta pastakattilassa. Pyörittele, jotta maut leviävät.

5. Lisää kattilaan muna-parmesanseos. Älä enää keitä vaan pyörittele ruokaa hetki lämpimässä kattilassa. Tarkoitus ei siis ole tehdä munakokkelia vaan antaa munan hyytyä pastakattilan lämmössä.



Seuraksi raikasta salaattia.

Taisi tulla selväksi... Anteeksi siis söhläykseni!

Tuli ihan hirveä nälkä kun luki näitä ohjeita.



Kun meidän kokkia laiskottaa,

haen kaupasta lasagnette-ainespaketin ja Pomodoro Rosso-kasvissekoituksen. (tomaatti, porkkana, sipuli, paprika, purjo ja valkosipuli ) Teen lasagneten paketin ohjeilla, mutta jauhelihan tilalle tai joskus lisäksi tuota pomodoro rosso-kasvissekoitusta.

Hyvää tulee ja kelpaa siskollekin, joka ei lihaa syö!

Meidän perheen ehdoton suosikki on TOSI helppo eli:





4-6 marinoitua broilerinkoipea

4-4,5dl jasmiiniriisiä

9dl vettä

suolaa maun mukaan (kevyesti,koska koivet on suolaisia)



riisi ja vesi vuokaan,ripota suolaa siihen päälle kevyesti ja sekoita,sit koivet siihen pääle ja uuniin 175 asteeseen n. 1,5h. Ja se tämän ruoan juju on just toi jasmiini riisi TULEE ÄLYTTÖMÄN maukkaaksi kun imee itseensä kaikki broiskuista lähtevät maut. Tavallinen riisi ei ole yhtä hyvää.

Tässä yksi suosikkiruoka meiltä. Pastaa tulee usein tehtyä liikaa, ja ylimääräisen voi laittaa jääkaappiin ja tehdä seuraavana päivänä



SPAGETTIPANNUA



keitettyä spagettia (n. 5dl)

purkki tomaattipyrettä

korppujauhoa 1-2 dl

2-3 munaa

suolaa

mustapippuria



Riko munat kulhoon, vatkaa niitä hiukan. Sekoita joukkoon kaikki muut ainekset. Kuumenna ja öljyä paistinpannu. Paista pastaseosta melko kovalla lämmöllä kääntelemättä n. 5 min, käännä sitten koko lätty ja paista toiselta puolelta.

Tämä ei niin nopeasti valmistu mutta ilman vaivannäköä, usein laitan aamupalan jälkeen uuniin ja ulkoilun jälkeen ruoka onkin muussia vaille valmista.



Karjalanpaisti



1 pkt valmiita karjalanpaistikuutioita

1 sipuli pilkottuna isohkoiksi lohkoiksi

8-10 maustepippuria

1 lihaliemikuutio murustettuna

1-2 laakerinlehti

suolaa ripaus

(porkkanoita, isot kahtia halkaistuina)

vettä



Kaikki aineet uunipataan ja kiehuvaa vettä niin että ainekset peittyvät.

Uuni 175C ja 2-3h, aika ei niin tarkka ole, vähintään pari tuntua kuitenkin että lihoista tulee mureaa.



Lisukkeeksi perunamuussia pakastealtaasta, tuorekurkkua, tomaattia.

1-1,5l vettä

1 kalaliemikuutio

6-8 pippuria

sipulia (pakastealtaan valmissilppua..;> )

6-7 perunaa

1pkt lohisuikaleita (=400g, marinoituja tai marinoimattomia)

1prk juoksevaa ranskankermaa



Vesi, kuutio, pippurit ja sipuli kattilaan kiehumaan.

Silläaikaa kuori ja lohko perunat. Sitten perunat joukkoon kiehumaan. Kun perunat on kiehuneet noin 10-15min, lisää kala, ja noin 10min keittämisen jälkeen vielä ranskankerma. Anna kiehua 5-10min. Valmis!



Aikaa kuluu noin 1/2h. Jos haluaa keitosta juhlallisemman tai täyteläisemmän, lisää vielä loppuvaiheessa vehnäjauhosuuruksen (1-2rkl vehnäjauhoa veteen sekoitettuna). Halutessaan voi keittoa maustella lisäksi omien mieltymysten mukaan. Tämä annos piisaa hyvin meidän perheelle (5hlöä) --pienemmät yksiköt voivat puolittaa ohjeen. ;)

Tässä yksi nopea lisää:

perunasipuli sekotus

siskonmakkarapaketti (nakit meillä ei kelpaa)

juuressekoitus tai jotain kasvissuikaleita pakasteesta.

lihalientä +mausteita

nopea keitto -riittävän vähän vetttä sitä helppo lisätä

Joskus jopa laitan veden keittimellä veden.



Makaroonilaatikko:

Kaikki tulevat aineet raakoina vuokaan+vesi ja vaikka voita nokare... -uuniin. Sekoita kerran välillä. Juustoa jos haluaa niin loppupäässä lisätä.

Tulee aika nopeasti uunissa -ainakin keitto ja paistoajat jää pois norm. makaroonilaatikosta

Tämä ei ole uunissa tehtävä ruoka, mutta ihan ölyttömän nopea ja hyvä kylläkin.



Pikainen sosekeitto

Otetaan edellispäivän perunamuusin jämät tai sitten sitä pakastemuusia tai pussimuusia.

Ohenentaan muusia maidolla keittomaiseksi kattilassa miedolla lämmöllä.

Heitetään sekaan pakkasesta jauhettua pinaattia oman maun mukaan.

Lisätään mausteeksi suolaa, valkopippuria ja paprikajauhetta.

Annetaan kiehahtaa ja nautitaan hyvän, tuoreen leivän kanssa.





Ystäväni joskus teki keittoa, mihin tulee perunaa, pekonia ja purjorenkaita. Nämä laitetaan kiehumaan kanaliemeen ja tulee todella hyvää, vaikka ei uskoisi. :)





Mies tekee meillä usein " laastia" , jossa perunamuussiin sekoitetaan paistettua jauhelihaa, paistettua sipulia ja purkillisen tuorejuustoa. Sairaan hyvää.





Makaronilaatikko tulee nopeasti, kun ei etukäteen keitä makaroneja. Paistan jauhelihan ja maustan sen reippaasti. Koskenlaskijasta leikkaan isoja palasia ja sekoitan uunivuoassa yhteen jauhelihan, raa' at makaronit ja sulatejuustopalat. Sitten vain munamaitoa päälle, niin että peittyvät reilusti ja sitten uuniin.





Tosi hyvän kasvismakaronilaatikon saa samalla tavalla kuin tuon ylemmänkin, mutta korvaa jauhelihan pakastealtaasta saatavilla kasvissekoituksilla. Esim. kruunuvihannekset käy hyvin. Jos jaksaa, voi itse pilkkoa sinne porkkanoita, kukkakaali, jne.





Joskus opiskeluaikoina tehtiin persikkakanaa ja riisiä. Otetaan iso uunivuoka, laitetaan sinne pohjalle riisiä ja ripotellaan sen päälle mausteeksi vähän currya, paprikajauhetta ja suolaa. Persikkasäilykkeet nostetaan liemestä pois, pilkotaan pienemmiksi paloiksi ja kaadetaan sekä persikat että liemi riisien päälle. Päällimmäiseksi laitetaan sitten broiskun koipireisipalat ja koko hoito laitetaan uuniin. Tulee todella hyvää!





Kanasta tekee myös nopeasti kastikkeen pastalle tai riisille. Meillä usein laitetaan pannulle marinoidut suikaleet ja kun ne on ruskistuneet, laitetaan perään purkillinen " mangoa soseena" -pilttiä ja ranskankermaa. Jos haluaa tulista kastiketta, voi sekaan lorauttaa vielä vähän sweet chili saucea. Joskus olen laittanut sekaan ananasmurskaaa ja joskus auramurua. Kumpikin sopii hyvin.







Musta on tullut ihan haka " jatkamaan" einesruokia ja tekemään niistä " oman makuisia" . Esimerkiksi purkkihernekeitosta tulee tosi hyvää, kun paistaa sekaan pieneksi silputtua pekonia ja maustaa koko keittoa vähän sinapilla ja kermalla. Italianpatoihin ja muihin lisäilen aina fiiliksen mukaan ainesosia, joskus laitan esim. säilykepapuja tai ananasta tai pakasteesta porkkanoita. Sulatejuustolla ja tuorejuustolla saa maistuvamman monesta pussiruoasta... :)