Lue keskustelun säännöt.
Argh! Saakelin hyydykekakku keksipohjalla!!!
29.05.2010 |
Tein kakun, jonka pohjalle murustetaan keksejä, päälle hyydytetään ensin yksi paksu kerros kerma-yms-mössöä ja sen päälle tehdään vielä yksi puolen sentin kerros hyytelöä. Nyt, kun menin vähän reunasta siivaisemaan palan ennen viimeisen kiillekerroksen laittoa, niin tuo kiilleppä valuu siitä reunan kautta murupohjaan ja nostaa koko kakun ylös?! Tein toisenkin annoksen kiillettä, jotta peittyisi, mutta ei, kakkuka kelluu!
Voi kääk! Mitä minä nyt teen?! En ainakaan enää kiillekerroksia päälle. Millä saan kakun pysymään pohjassa, vai saanko? Pistänkö vain jääkaappiin hyytymään, koristelen runsaasti ja tarjoilen illalla vieraille?
Joo, ja pakko oli mennä maistamaan reunasta. :I
Kommentit (11)
Lykkäsin kakun jääkaappiin ja toivon parasta. Laitan sitten rumiin kohtiin runsaasti koristeita (tuoreita mansikoita ja mansikan lehtiä) ja toivon, että hämää tarpeeksi muita ;).
Vähänkö ärsyttää... Ja aina sitä tuppaa oppimaan uutta. No, on ainakin omatekemä :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja joskus käynyt itselläki niin, että täytteet ovat sekoittuneet tai valahtaneet alas.
Syy siihen on usein siinä, että ei ole ollut riittävästi liivatetta ja riittävän kauan kylmässä, eli kerros ei ole jähmettynyt. Lisäksi kiille tms päälimmäinen kerros ei saa olla kuumaa, muuten se sulattaa alemman kerroksen.
Mieluummin vähän liikaa liivatetta kuin liian vähän. Toki jos laittaa liikaa niin täytteestä tulee kumista, joten rajansa kaikella. Sitten hyvä hyydytys, esim yön yli. Sen voi laittaa myös hetkeksi pakkaseen (ei kuitenkaan pakastaa).
Edellisestäkin on varmaan vuosi :). Mutta tämä kakku oli yön yli hyytymässä, joten oli kyllä hyvin hyytynyt keskikerros (8 liivatelehteä), mutta ongelma olikin se, että menin maistamaan reunasta, jolloin pinnalta tuli pääsy pohjaan ja kiillekerros valahti sitä kautta pohjalle ja nosti kakun ylemmäksi. Jos lisäisin kiillettä, kakku nousisi enemmän.
Sellaista täällä tänään. Tein muuten irtopohjavuokaan, jonka pohjan ja reunat vuorasin leivinpaperilla.
Äh, mutta nyt toista kakkua leipomaan. Luvassa yksinkertainen mutakakku. Siinäkin voi kai epäonnistua? :)
mutta jos maku on hyvä niin ei sillä ulkomuodolla niin väliä :D
Sen keksiosuudenkin vai?
Eikö se kiille vain täytä sen tyhjän kolon ja loppu kiille jää pintan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Äh, mutta nyt toista kakkua leipomaan. Luvassa yksinkertainen mutakakku. Siinäkin voi kai epäonnistua? :)
Sen keksiosuudenkin vai?
Eikö se kiille vain täytä sen tyhjän kolon ja loppu kiille jää pintan?
Mutta kun tein toisen kiillekerroksen, niin sekin "katosi". Kokeilin sitten sormilla painaa kakkua alaspäin, niin kiilleaine nousi kolon kautta pinnalle. En tiedä nostaako se koko keksipohjan, mutta johonkin sinne alas se hulahti jemmaan. Täytyy myöhemmin tulla sitten kertomaan mistä välistä se löytyi :).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitten vaan tarjoat pokkana mutavyörykakkua
Äh, mutta nyt toista kakkua leipomaan. Luvassa yksinkertainen mutakakku. Siinäkin voi kai epäonnistua? :)
Eli nappasin vahingossa leivinjauhepurkin, vaniljasokerin sijaan, mutta onneksi huomasin virheen ja sain napattua jauhoseoksesta leivinjauheet vielä pois.
Heh, hulinoidessa sattuu ja tapahtuu. Olen luonteeltanikin vähän huoleton, turhia stressailematon, joten ehkä tälläiset vähän virheelliset kakut sopivat paremmin tyyliini ;). Ja nimen omaan. Makuhan se pääasia on ja että vieraat viihtyy! :)
Alemman kerroksen keksipohjasta? Vai menee keksipohjan alle?
Mihin meneekään niin jähmettyyhän se jääkaapissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alemman kerroksen keksipohjasta? Vai menee keksipohjan alle?
Mihin meneekään niin jähmettyyhän se jääkaapissa.
Se nostaa ainakin sen alemman jo hyytyneen kerroksen (noin 5cm paksu). En näe pintaa syvemmälle, joten en tiedä mitä kaikkea nostaa, mutta uskon sen menevän tuon kerroksen alle ja sulahtaman keksikerroksen alle tai päälle.
On varmaan hauskan näköinen kakku kun saan sen tarjolle. :) Täytyy varmaan kuvakin näpsäistä.
Mulla kävi jokin aika sitten niin että laitoin liian lödeä (ja liikaa) täytettä nelikerroksisen kakun sisään. Täytteethän rupes valumaan kakun sisältä samantien ja koko kakusta meinas tulla pannukakku. Ei muuta kun nopeasti kakun reunoille kunnon tuki (laitoin ite irtopohjakakkuvuoan reunan kakun ympärille) joka piti kakun koossa ja sitten yön yli jääkaappiin. Aamulla kun otin kakun pois jääkaapista ja reunukset pois niin rumahan se kakku reunoilta oli mutta oli muodoltaan muuten täydellinen. Sitten ei muuta kun koristeet päälle (ja varsinkin reunoille) ja kakussa ei näkyny minkäänlaista vikaa.