"Voiko" perunamuusia tehdä sauvasekoittimella?

Tulee helposti liisteriä

Mä sain ai akin sauvasekottimella oikein pitävää liimaa aikaseks.

Me ollaan aina tehty perunamuusi sauvasekoittimella ja hyvää tulee, kuohkeaa eikä paakkuja. Hassua ettei se sitten niin tavallista olekaan! :D

Ei onnistu ku tulee liisteriä.

Hups, siis tarkoitin kierrevatkainta! En ole sauvasekoitinta kokeillut.

-edellinen

Riippuu siitä, tykkääkö liisterimäisestä koostumuksesta, mutta tasaista ainakin tulee. Kannattaa surauttaa tosi nopeasti, ettei mene överiksi.

liisteriä tulee

Ei voi paitsi jos varta vasten haluaa saada aikaan liisteriä.

Mä olen käyttänyt menestyksellä kierrevatkainta survimen tilalla. Eli siis keittänyt perunat, antanut kuivahtaa hetken ja rikkonut perunat sillä ennen nesteen ja voin lisäämistä.

Inhoan venyvää perunamuusia mutta niin inhoan kokkareitakin. Sähkövatkaimella saa ison määrän perunoita helpommin sileäksi mutta heti nesteen lisäämisen jälkeen tärkkelys alkaa liisteröityä. 

Ei missään nimessä!

Perunamuusia voi tehdä vain käsinveistetyllä tammipuisella perunanuijalla.

Sähkövatkaimella hitaalla nopeudella joskus. Tarkkana saa kuitenkin olla ettei tule sitä liisteriä. Sauvasekoitinta en ole kokeillut. Se kuitenkin pyörii niin lujaa että voi olla vaikeaa.

Sillon ei tuu niin helposti liisteriä, jos laittaa sekaan porkkanaa, kukkakaalia tms.

2

[quote author="Vierailija" time="05.07.2014 klo 22:26"]Ei voi paitsi jos varta vasten haluaa saada aikaan liisteriä.

[/quote]Pitää paikkansa. Rakenne rikkoutuu liikaa, ja perunassa olevan tärkkelyksen liima-ominaisuudet pääsevät valloilleen. Saman saa aikaiseksi kyllä vaikka käsin survomallakin, mutta harva jaksaa niin kauan liian pitkään survoa käsin. Sekoittimella ei tosiaan paljon vaadi.

perunoita ei voi survoa kuin vain ja ainoastaan puisella itsevuollulla koivupuisella virtaviivaisella nuijalla ja toimenpide tulisi toimittaa puolihämärässä kellarissa keltainen huivi päässä, pienessä etukumarassa ja ilme mahdollisimman vakavana

Mä oon aina tehny sähkövatkaimella. Ei oo käyny ees mieles ettei sil vois muka tehdä.

Todellakin voi! Aivan loistavaa liimaa kodin kaikkiin tarpeisiin! Roikkuvat tapetit, virnistävät huonekalut, aivan loistotavaraa (kannattaa maalata päältä). Toimii myös täyteaineena kunhan lakkaa tms ettei pääse mätänemään ja haisemaan.

[quote author="Vierailija" time="05.07.2014 klo 23:09"]

Mä oon aina tehny sähkövatkaimella. Ei oo käyny ees mieles ettei sil vois muka tehdä.

[/quote]

Sähkövatkain ja sauvasekoitin ovat eri asioita.

Mä olen aina tehnyt sähkövatkaimella muusin. Ensin perunasurvimella murskaa, sitten punasta maitoa, suolaa, voita, ja surauttaa sähkövatkaimella sileeks, paksuks ja ilmavaks muusiks. Koskaan en oo saanu liisteriä aikaseks.

[quote author="Vierailija" time="05.07.2014 klo 23:25"][quote author="Vierailija" time="05.07.2014 klo 23:09"]

Mä oon aina tehny sähkövatkaimella. Ei oo käyny ees mieles ettei sil vois muka tehdä.

[/quote]

Sähkövatkain ja sauvasekoitin ovat eri asioita.

[/quote]

No on. Meni sekaisin ku molemmat on täs keskustelus mainittu.

Mä tykkään siitä liisterimuusista, siksi teen tarkoituksella sauvarilla sitä <3 Oon muutenkin erilainen!