Miten mä voin olla niin pönttö, etten osaa edes munia keittää?

mä laitan munat aina kiehuvaan veteen ja annan kiehua 10 minuuttia. tulee just täydellisiä. lasken ne munat lusikalla veteen ettei mee rikki.

Miksi menit pienentään tuota lämpötilaa? Anna kiehua kunnolla sit annat munien kuivahtaa. Sitten kylmään veteen niin pitäisi munien hyviä olla ja kuoretkin irtoo kivuttomasti.

Kannattaa kuunnella missä vaiheessa ne alkaa kiehumaan ja odottaa sitten ainakin 4 minuuttia. Oliko hella tarpeeksi kuumalla?

Nam syön varmaan 4-5 kananmunaa joka päivä, (vähä hh)siemenleivän päällä, salaatissa jne. Tosi helppo tehdä ja kananmuna on yksi ravintorikkaimmista ruoista mitä on!

Kiehuiko vesi koko sen 10 min? Pitää kiehua, muuten ei kypsy. 

Teillä on paska hella.

Hella on kyllä paska, voiko se olla yksinkertaisesti sen syy, että ruoka menee aina pieleen, kun ei semmoisesta tiedä onko se oikeasti lämmennyt tarpeeksi. Näitä vuokra-asunnon ikiaikaisia vehkeitä.. 

Munat kattilaan. Vettä päälle niin, että munat peittyy. Kansi päälle. Kattila valurautaliedelle. Levy kutoselle. Odotetaan, että vesi kiehuu (pulputtaa kunnolla). Kansi pitää olla kattilan päällä. Levy nollille. Odotetaan, että kiehuminen loppuu. Kattila pois liedeltä, vesi vaihdetaan kylmään veteen.

Veden ei todellakaan tarvitse kiehua munia keittäessä. Itse asiassa lopputulos on huonompi kiehuvan veden kanssa (keltuainen kuivuu ja siitä tulee "jauhoinen").

http://www.seriouseats.com/2009/10/the-food-lab-science-of-how-to-cook-perfect-boiled-eggs.html

älä hätäile.

97% palstan mammoista on yhtä loistavia kokkeja kuin sinä.

saarioinen , hk ja muut "elintarvike"-yhtiöt kiittää kun kassakone kilisee.

mammat eivät osaa kokata , koska lapsi on niin hankala hoitaa, mies on sika ja

lisäksi tulee kitistä ja vittuilla puolet päivästä av-palstalla.

Minä odotan aina, että vesi kiehuu, ja sitten lasken munat varovasti isolla lusikalla kattilaan. 8-10 minuuttia kiehumassa, sitten vesi pois ja kylmää vettä tilalle, antaa seisoa 5-10 minuuttia kylmässä vedessä. Jäähdyttää vähän ja kuori irtoaa paremmin.

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 12:02"]

Pistin munat ja sopivan määrän vettä kattilaan, odottelin että vesi alkaa kiehuun, käänsin 4:lle, odotin 10min ja pistin minuutiksi kylmään veteen -lopputulos täysin raaka löysä muna. Siis miks mun ruuanlaitto menee aina pieleen?? Ärsyttää koko ruuanlaitto, kun se on aina niin tuuripeliä että meneekö enemmän tai vähemmän pieleen. Olis kiva joskus yllättää mies jollain hyvällä aterialla, mutta aina sitä valmisruokaa. Lätytkin ostetaan kaupasta valmiiksi, kun niidenkin paisto on semmoista tuskaa. Mies ei kestä keittiössä sekunttiakaan, kun silläkin menee aina kaikki pieleen eikä hermot riitä aina uudelleen ja uudelleen yrittämiseen. Ärsyttävää!

[/quote]

munien pitää olla kiehuvassa/kuumassa vedessä riittävän pitkään.  

kiehumaan laitettu vesi vasta ALKAA kuumenemaan, ja alkaa kiehua ehkä vasta 5 min kuluttua... jos otat munat pois 6min kohdalla niin eihän ne ole olleet kiehuvassa vedessä kuin 1 minuutin.  

katso milloin vesi kiehuu ja mittaat ajan siitä. tai laita munat veteen vasta kun se kiehuu.  minulla ei koskaan epäonnistu kun ovat tarpeeksi kauan kiehuvassa vedessä. sit kun se on kypsää niin on ihan sama laitetaanko ne kylmään veteen vai ei, ei oleellista raakuuden kanssa 

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 12:19"]

älä hätäile.

97% palstan mammoista on yhtä loistavia kokkeja kuin sinä.

saarioinen , hk ja muut "elintarvike"-yhtiöt kiittää kun kassakone kilisee.

mammat eivät osaa kokata , koska lapsi on niin hankala hoitaa, mies on sika ja

lisäksi tulee kitistä ja vittuilla puolet päivästä av-palstalla.

[/quote]

No minusta kyllä tuntuu, että kaikki mammat paistelee täällä jotain avokaadopastojaan ja itse on niin tunari, ettei saa muniakaan keitettyä. Onneks ei sentään ole vielä lapsia, mitähän niille syöttäis kun mikään perus ruoka ei onnistu. 

Vettä kattilaan, nupit kaakkoon. Kun vesi kiehuu kunnolla, lusikalla munat kattilaan. 10 minuutin kiehutus nupit edelleen kaakossa. Sen jälkeen kuumat vedet pois ja kylmät vedet tilalle, eli jäähdytystä muutama minuutti ja avot, sinulla on juuri sopivan kypsiä munia, joista kuori lähtee helpolla pois.

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 12:24"]

[quote author="Vierailija" time="02.07.2014 klo 12:19"]

älä hätäile.

97% palstan mammoista on yhtä loistavia kokkeja kuin sinä.

saarioinen , hk ja muut "elintarvike"-yhtiöt kiittää kun kassakone kilisee.

mammat eivät osaa kokata , koska lapsi on niin hankala hoitaa, mies on sika ja

lisäksi tulee kitistä ja vittuilla puolet päivästä av-palstalla.

[/quote]

No minusta kyllä tuntuu, että kaikki mammat paistelee täällä jotain avokaadopastojaan ja itse on niin tunari, ettei saa muniakaan keitettyä. Onneks ei sentään ole vielä lapsia, mitähän niille syöttäis kun mikään perus ruoka ei onnistu. 

[/quote]

kirjoitella voi mitä tahansa.

suurin osa istuu tukka ja naama rasvassa , piruverkkarit jalassa ruudun äärellä.

koti paskaisena , lapset adhd. onneksi mammalla on käden ulottuvilla sipsipussi ja sidukkaa.

lapset saa saarioisten makaroonilaatikkoa ja atrian pinaattilettuja.

ne tosin on mamman mielestä niin hankalia valmistaa nekin.

suurin osa av-mammoista ei tiedä mitä munalla tekis vaikka sellainen käteen tai suuhun sattuisi :)