Lue keskustelun säännöt.
Onnistuisiko tämä piirakka raejuustolla juustoraasteen sijaan?
21.07.2013 |
Olisi rasiallinen raejuustoa käyttöä vailla, voisiko esim. tämän piirakan tehdä raejuustoon juustoraasteen sijaan? Vai pitäisikö korvata vain osa juustoraasteesta raejuustolla?
JUUSTOPIIRAKKA
250-300g juustoraastetta
3 kananmunaa
1 dl kermaa
täytettä oman maun mukaan
Voitele piirakkavuoka ja sirottele juustoraaste vuoan pohjalle. Sekoita kananmunat ja kerma, ja lisää seos juustoraasteen päälle. Lisää täyte (itsellä kinkkua, tomaattia, paprikaa ja sipulia, mutta täytteeksi käy mm. tonnikala, kana, sienet, jauheliha, lohi, katkaravut...).
Sitten vain uuniin 200 asteeseen n. 20-30 minuuttia.
Anna seistä hetki uunista oton jälkeen, niin pohja hieman kovenee ja piirakka on helpompi leikata.
http://tahtihetken.blogspot.fi/2013/04/karppaajan-juustopiirakka.html
Kommentit (5)
Minä en tekisi raejuustosta, ei mielestäni sovi lämmitettäväksi lainkaan. Ei myöskään käyttäydy "normaalin" juuston tavoin uunissa. Toki voit kokeilla miten käy, mutta minä söisin raejuuston suosilla erikseen, tai käyttäisin vaikkapa salaattiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="21.07.2013 klo 14:12"]
Minä en tekisi raejuustosta, ei mielestäni sovi lämmitettäväksi lainkaan. Ei myöskään käyttäydy "normaalin" juuston tavoin uunissa. Toki voit kokeilla miten käy, mutta minä söisin raejuuston suosilla erikseen, tai käyttäisin vaikkapa salaattiin.
[/quote]
Ok, sitä juuri mietin, että tuossa reseptissä juuston pitäisi kait sulaa ja muuttua pohjaksi, kun taas raejuusto... no, eihän se taida sulaa. Raejuustoa on sen verran iso purkki, ettei ihan salaatin kanssa tule syötyä, joten käyttäisin mielelläni johonkin leipomukseen. ap
Jos pakko käyttää siihen piirakkaan, niin laita vain osa sitä raejuustoa ja loput tavallista.
Raejuusto sopii mainiosti esim. piirakkapohjaan. Mulla on ollut mustikkapiirakkaohje, johon tulee raejuustoa. Muistaakseni se on ollut alunperin painonvartjoiden, mutta en löydä sitä enää googlella. Munakkaaseen raejuusto sopii myös ja kaurapuuron seassa yllättävän hyvää.
Sori, ei tullut rivinvaihdot kunnolla, mutta ehkä tuosta selvää saa.. ap