Mitä tulee lihamureketaikinaasi? laitatko jotakin täytettä?

eli nesteen (munaa plus kermaa tai tomaattipyrettä tai vaikka siideriä, mitä nyt on), kuivaa leipää (imee rasvan ja mehevöittää taikinaa), mausteet, sipulia ja oikeastaan vähän mitä sattuu olemaan. Hyviksi havaittuja ovat kuivatut sienet, juustonkannikat raastettuna, paprikasilppu.



Usein täytän, lemppari on kuorittuja purkkitomaatteja, tuoretta basilikaa, kuivayrttejä ja juustoa. Mozzarella on ihanaa.



Teen kilosta kaksi mureketta leipävuokiin, pakastan toisen paloina. Parisataa astetta ja puolisen tuntia, tarvittaessa enemmän. (Jos täytät juustolla, se kuplii ulos kun kaikki on sisälle asti kuumaa, ilmainen paistovahti :)

Minä laitan sellaista jauhelihataikinajatketta. Se on tosi hyvää eikä tarvitse edes munaa lisätä. Sipulia laitan kuitenkin. Joskus olen laittanut mozzarellaa täytteeksi, mutta useimmiten teen ilman.



Kilosta en ole tehnyt mutta puoli kiloa on ehkä 40-45 min. 200 asteessa.

koskenlaskijaa (voimakas, paprika)

1,2 kg jauhelihaa

2 sipulia

1 prk kermaviiliä

2 kananmunaa

n. 0,5 dl vehnäleseitä

mausteita maun mukaan



Sisälle laitan yleensä tomaattia, herkkusieniä, basilikaa, oreganoa ja punaleima emmental-juustoraastetta. Nam.



Uunissa lämpö 175-200 ja noin 45 min.