Auttakaa! Voinko korvata mustikkamuffinsseissa margariinin

Ei tule taikinasta ja sitä myöden lopputuloksesta kuohkeaa jos korvaat öljyllä.

Mä teen AINA öljyyn, eipä tartte pehmitellä ja sulatella. Ei tule kovia, pikemminkin mehevämpää.

ihan pehmeitä ja kuohkeita tulee leivonnaisista niinkin, myös muffinsseista :)



Jännä kyllä, että mulle on opetettu että leivonnassa on TOSI tarkkaa mittojen ja aineiden kanssa että saa hyvän lopputuloksen. Mä meittaan usein vaan vähän siine päin, korvailen esim. voita öljyllä jne ja poikkeuksetta leivonnaiset on hyviä sekä maulta että koostumukselta.

Jos rasva sulatetaan, onnistuu öljylläkin. Jos vatkataan sokerin kanssa vaahdoksi, en usko onnistuvan