Lue keskustelun säännöt.
Suppilovahveroiden säilöntä?
Kommentit (56)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos sienikuivurin omistaisin, en epäroisi.
Meillä kuivatattetu ihan sanomalehtien päällä.
En ole ap, mutta miten ne kuivatut sienet sitten säilötään? Kaapissa? Pakkasessa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan sama, kumpiakaan ei tule käytettyä.
Uunissa kuivaten tulevat helpoiten. Itse pakkasin ne kuivina lasipurkkeihin, säilyivät vuosikausia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on sekä että. Tykkään pakastetuista kastikkeissa. Kuivattuja laitan mausteeksi.
Vierailija kirjoitti:
En ole ap, mutta miten ne kuivatut sienet sitten säilötään? Kaapissa? Pakkasessa?
Laitoin lasipurkkiin ja ruokakomeroon
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä kuivatattetu ihan sanomalehtien päällä.
Meillä pyyhkeen päällä. Siinä kun ne on pari päivää, pilkotaan ne pieneksi ja annetaan kuivua esim. viikko, sitten johonkin koriin tai lautaselle ja jossain vaiheessa purkkeihin. Suppilovahverot on helppoja, puhtaita, madottomia.
Itse tykkään tehdä etikkasieniä. Rouskuista, haperoista ja limanuljaskoista koostuvaa sienisekoitusta käytän, mutta kyllä suppilovahveroistakin tulee tehtyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuivattuna niin paljon monikäyttöisempi. Voi esim murentaa melkein jauhoksi ja heittää melkein mihin vaan ruokaan tuomaan umamia mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Uunissa kuivaten tulevat helpoiten. Itse pakkasin ne kuivina lasipurkkeihin, säilyivät vuosikausia.
Pitää varoa etteivät paistu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Uunissa kuivaten tulevat helpoiten. Itse pakkasin ne kuivina lasipurkkeihin, säilyivät vuosikausia.
Pitää varoa etteivät paistu.
Kiertoilmalla riittää joku 50 astetta vallan mainiosti, ei paistu vaikka jäisi sinne viikoksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole ap, mutta miten ne kuivatut sienet sitten säilötään? Kaapissa? Pakkasessa?
Laitoin lasipurkkiin ja ruokakomeroon
Pelkästään vain kuivatut suppilovahverot lasipurkkiin? Ei mitään muuta ainetta sinne purkkiin?
Ei tartte kuivata, mä olen pakastanut suppiloita aina. Parin litran pakatepusseihin, sit kun otat käyttöön, pannulle ja siinä lähtee nesteet kuumentuessa. Valmiina käyttöön. Latioin just perunamuussiin suppiksia, sipulia freesattuna ja sopivasti mausteita, savukalaa myös lautaselle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole ap, mutta miten ne kuivatut sienet sitten säilötään? Kaapissa? Pakkasessa?
Laitoin lasipurkkiin ja ruokakomeroon
Pelkästään vain kuivatut suppilovahverot lasipurkkiin? Ei mitään muuta ainetta sinne purkkiin?
olen eri, kuin jolta kysyit. lasipurkki käy ihan hyvin, mutta sitten kannattaa laittaa reiällinen kansi (voi vaikka tehdä itse pari reikää lasipurkin kanteen, jos se on metallia, tai sitten vaikka jättää kannen hiukan auki), tai korkkikansi, jotta sinne mahdollisesti muodostuva kosteus pääsee pois (lasipurkki voi ns. hikoilla, jos lämpötilat säilytystilassa vaihtelee). Paras paikka säilöä kuivatut tavarat on ruskea paperipussi.
äitini pakastaa suppilovahverot (pannun kautta), kertoi joskus syynkin miksi hänestä ne eivät sovellu kuivaukseen, mutta en yhtään muista enää miksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole ap, mutta miten ne kuivatut sienet sitten säilötään? Kaapissa? Pakkasessa?
Laitoin lasipurkkiin ja ruokakomeroon
Pelkästään vain kuivatut suppilovahverot lasipurkkiin? Ei mitään muuta ainetta sinne purkkiin?
Pelkät suppikset. Mitä muuta sinne purkkiin pitäisi edes laittaa ja miksi?
Suppilovahverot kannattaa kuivata. Rouskut suolata, tatit kuivaisin, mutta punikkitatit pitää kypsentää käytettäessä. Keltavahverot pakastan, kun eivät muut säilöntämenetelmät sovi. Muita en poimi, vaikka tiedän että on ihan hyviä, nämä riittävät itselleni. Kokemus ja googletus ovat pro, kunhan tunnistat myrkkysienet.
Nostan