Halpaa, terveellistä kasvisruokaa

rosolli

lanttulaatikko

porkkanalaatikko

punajuuri-aurajuustopaistos

punajuuri-aurajuusto pasta

hernekeitto

uunissa haudutetut juurekset

uunissa haudutetut lanttukuutiot (katso resepti uusimmasta Kerma lehdestä, mausteina hunajaa ja rosmariinia)

kasvissosekeitto

riisipuuro

kasvisgratiini

pinaattikeitto

pinaattiletut

soijarouhetta kannattaa käyttää, esim pastakastike siitä

juuressose perunasoseen tapaan lisukkeeksi

keitä pavut ohjeen mukaan, kuullota oliiviöljyssä sipulia, porkkanaa, lisää tomaattimurskaa, yrttejä, pavut jne ja hauduta, suolaa ja pippuria mausteeksi. Helppo muunnella sen mukaan mitä sattuu olemaan.



Edullisen keiton saa myös mm. linsseistä ja kikherneistä. Niistä saa myös hyviä pataruokia.



Pavut ja linssit on tosihalpoja kun ne ostaa kuivattuina ja keittää itse, ja lisäksi hyvä proteiininlähde.

juurekset on myös nyt halpoja, niistä saa tehtyä erilaisia vuokaruokia, uunijuureksia, sosekeittoja jne.

pavuista, purkkitomaateista, sipuieista. Osta erilaisia papuja, liota ja keitä, pakasta. Sulla on peruspohjaa vaikka mihin patoihin ja keittoihin. Linssit ovat mainioita ja hyvänmakuisia, ei vaad esikeittämistä.

Käytä laatikoihin ohraa ja kinoaa riisin ohella.

Kaikki kotimaiset juurekset - peruna, selleri, palsternakka, porkkana, lanttu - ja erilaiset kaalit (valko/ savoiji/ puna/ parsa/ kyssä/ hapan) , hyvää tulee.



Purjoperunasosekeitto

Porkkanalaatikko (se on paljon joustavampi ruoka kuin se jouluaattona tarjottu)

Kaalijuureslaatikko, mausta siirapilla ja meiramilla

Juurespata, laita tomaattipohja, vähän punaviiniä, hauduta

Valamon lantut: keitä lanttukuutioita hetki suolatussa vedessä, paistele sitten hiljalleen pehmeiksi voissa, jossa valkosipulia, hunajaa ja mustapippuria

Jos rahaa on pikkasen enemmän, laita juurespataan tai keittoon fenkolia tai tee persiljanjuurivuoka (ohje pussissa).



Googlesta löytää helposti ohjeita.



En ehdi nyt kaivaa reseptejä, mutta noista ruokien nimistä voi jo päätellä paljon. Mitään rajaa ei ole sillä mitä ihminen voi tehdä jos on perunoita, sipulia, selleriä ja porkkanaa :) Bon appetit!

Risottoa jossa oli sieniä, sipulia ja paprikaa.



Wokit on kans kivoja.



Hernekeitto on kasvisruoka.



Perunavelli, siihen kyllä tulee maitoa.

Hyvää ja edullista, nyt on tarjoksiakin - ja sopii vuodenaikaan :). Sosekeittoja, papuja, pinaatistakin saa vaikka mitä. Kaalilaatikko ja -pata ovat aivan ihania (tosin niihin laitan jauhelihaa, mutta edullista on silti.)