Lue keskustelun säännöt.
sopiiko naudan palapaisti lihakeittoon?
12.05.2010 |
Sellaisen paketin arvoin kaupasta kun mitään lihakimpaletta ei ollut kokonaista eli nuo on tuollaisia valmiita kuutioita. Heitänkö ne vaan suoraan veteen kypsymään? Ei kai niitä paisteta ensin?
Kommentit (5)
mutta hauduta kauan ja kuori alussa vaahto niin saat kirkkaamman liemen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun alkuperäisessä ohjeessa oli etuselkää, lapaa tai ulkopaistia. Onko nuo nyt ulkopaistia vai mitä? Mut ei ollut sellaista kokonaista kimpaletta niin tuleeko noi nyt nopeammin?
ap
tarvittava aika riippuu lihasta ja sen laadusta.
Jos ruskistat ensin, tulee kauniimmat lihapalat ja kypsyminenkin lähtee paremmin käyntiin.
kypsyy nopeammin ruskistamatta ja tarkoitus lienee saada myös hyvä liemi. EI ruskistusta.
t. kokki
ja laittaisin sitten lihaliemeen kiehumaan ja jossain vaiheessa mukaan perunat ja vihannekset yms. Varmasti sopii myös lihakeittoon.