Lue keskustelun säännöt.
Synttäreistä; miten menetellä, kun laktoosi-intoleranssia poteva lapsi tulee synttäreille??
10.12.2009 |
Meillä olisi kohta lapsen 9-vuotissynttärit ja muuten leipoisin kakunkin itse, mutta nyt on tulossa lapsi, jolla on tuo laktoosi-intoleranssi, joten mitä ihmettä tarjoan? Meillä ei perheessä kellään ole mitään ruoka-allergioita yms, joten olen täysin tietämätön kaikseta tuollaisesta.
Enkä todellakaan ala ITSE vääntämään minkään reseptin mukaan jotain laktoositonta pöperöä (kun en ole mikään loistokokki). Haluan siis tarjota jotain VALMISTA laktoositonta kakkua tms, jota siis KAIKKI lapset voivat syödä (en välittäisi tälle yhdelle erikseen alkaa mitään vääntämään).
Onko kaupoissa myynnissä esim. laktoositonta kakkua, joka myös muiden mielestä maistuisi hyvälle (eikä millekään omituiselle, kuten erikoispöperöt yleensä..).
Joku täällä palstalla joskus sanoi, että Frödingen vadelmakakku olisi kokonaan laktoositon, mutta onko muita. Ja saisi mielellään kakku olla keskeltä tasainen (tuossa vedelmakakussahan on hirveä liuta vadelmia kakun päällä, onkohan minkään makuinen, jos ne poistaisi siitä..).
Lisäksi minua ärsyttää suunnattomasti se, ettei ko. lapsen vanhemmat ole vaivautuneet millään tavalla meitä etukäteen informoimaan (mitä saa syödä, mitä ei) ja tuskin lapsi mitään omia eväitäkään tuo.. Ko. vanhemmat pitävät kai itsestäänselvänä, että me muistamme heidän kullanmurunsa vaivan, kun lapsi VUOSI sitten oli meidän synttäreillä (tosin niitä ei silloin pidetty meidän kotona ja siis ainoastaan mieheni tiesi tuosta ja kertoi nyt "sattumalta" asiasta minullekin, joka joudun yksin vastaamaan koko synttäreiden syömingeistä..).
Kommentit (25)
hänelle on tarjolla vohvelikeksejä ja mehujääpuikkoja tai jotain muuta pientä. Monta kertaa jopa "ei mitään". Ihan voi myös kuivakakun siivu käydä. Lisäksi berliininmunkki on laktoositon. Myös voi leikata palasen litran jätskikäikäleestä, niitä saa laktoosittomana. Rippotelet vaikka jätskin päälle kakkunomparelleja, niin käy kermakakun palasen korviikkeena.
Meidän 10v poika ei edes kermakakkua huoli, kun on jostain lapsuudesta jäänyt valkoisen maitotuotteen ja ripulin välille sellaiset muistot, ettei koske mihinkään kräämeihin enää varmaan ikinä. Ainoastaan enää menee tuo jätski ja laktoositon maitojuoma näistä valkoisista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja maistuukin ihan samalle kuin sellainen kakku, jossa on laktoosia. Laktoosittomia maitotuotteita löytyy nykyään kauppojen maitohyllyistä tosi hyvin, sinne vaan katselemaan.
Ja jos ei halua itse leipoa, niin leipomostahan voi aina tilata laktoosittoman täytekakun.
JOs ajattelit kermakakun väsätä niin tässä tuote jolla sen voi valmistaa
http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuote…
Valiolla on laktoositon kerma
Lapsellani on laktoosi-intoleranssi, hänelle käy vähälaktoosiset tuotteet kuten hyla ja into,
laitan hänelle mukaan laktoosia pilkkovat kapselit kun lähtee kekkereille niin voi syödä mitä tahansa - ei tehdä asiasta suurta numeroa
Tämä juttu riippuu lapsen iästä osaako ottaa kapselin
Vanhemman vastuu on ilmoittaa rajoitteesta juhlapaikan emännälle jos asia vaatii erikoishuomiota.
Kaikkea tarjottavaa ei tarvitse olla laktoosittomana, kerrot vieraalle mitä hän voi syödä.
Laktoosi-intolerantikot (esim. minä itse) voi hyvin usein syödä vähälaktoosisia eli Valion HYLA ja Ingmanin INTO tuotteita. Ja ihan mitä tahansa saa nykyään vähälaktoosisena. Tuntuu, että vaikeempi nykyään löytää tavallista maitotuotetta, kuin vähälaktoosista.
on lähes joka valmistajalla. Sacherkakut ovat usein laktoosittomia, samoin käpykakku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laktoosi-intleranssi ei ole mitenkään ihmeellinen, kaikki maito-tuotteet vain laktoosittomiksi!
Järki käteen. EIKÄ ole kyseessä mikään "erikoispöperö". Samalle se maistuu!
Vispikerma ole hyla. Muistan äitini, joka teki paljon kakkuja, käyttäneen vispikermaa aina, hänen mukaansa se säilyi pidempään parempana kakun päällä.
Mutta siis, nämä lapset ovat varmasti tottuneet siihen, ettei heitä varten ole jotain kakkua erikseen, luulisi riittävän että jotain sopivaa, vaikka juuri jäätelöä olet varannut.
Kai sitä voisi kysyä, käykö hylatuotteet. Tavalliset mansikka-eskimotkin näkyi olevan hylaa, mäkin huomasin vasta kun sattui intolerantikkolapsi kylään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
laktoosi-intoleranssin huomioiminen on nykyaikana kaikista ruokavalioista ehkä helpompia... laktoosittomia tuotteitakin on NIIN paljon saatavilla jos vähälaktoosinenkaan (HYLA, INTO jne) ei käy.
Laktoosi-intolerantikot (esim. minä itse) voi hyvin usein syödä vähälaktoosisia eli Valion HYLA ja Ingmanin INTO tuotteita. Ja ihan mitä tahansa saa nykyään vähälaktoosisena. Tuntuu, että vaikeempi nykyään löytää tavallista maitotuotetta, kuin vähälaktoosista.
eli tuo olis vähän niin kuin tarkistettava käykö vähälaktoosinen vai pitääkö olla ihan laktoositon. Itse voin käyttää vähälaktoosisia mutta tunnen joitain joille nekin aiheuttavat mahaongelmia ja vain laktoositon käy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaiken pystyy tarjoamaan laktoosittomana, aivan idioottihelposti. Ja kaikille samaa.
Jos laktoositon, ei se ole siltikään ongelma. Kermankin saa nykyään laktoosittomana, rasvoista en ole ihan satavarma onko leivontamargariinit hylaa vai laktoosittomia, mutta ainakin sininen keiju on täysin maidoton.
Frödingen vadelmakakku on todellakin maidoton.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laktoosi-intolerantikot eivät kuole jos saa vähän laktoosia... itse tekisin laktoosittomista tuotteista kakut yms. Ei vaikeuta valmistusta koska kaikkea saa nykyään laktoosittomana. Vähälaktoosinen todennäköisesti käy, mutta varmistellen teet laktoosittomasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
rasvoista en ole ihan satavarma onko leivontamargariinit hylaa vai laktoosittomia,
teet tästä nyt vähän liian ison ongelman
KAIKKEA saa kaupasta laktoosittomana tai vähälaktoosisena. Kysyisin lapsen vanhemmlta käykö HYLA/INTO-tuotteet, vai pitäisikö olla LAKTOOSITON. Näillä tunnuksilla saa kaupasta kaikkia maidosta valmistettuja tuotteita niin raaka-aineina, jos haluat itse leipoa kuin myös valmiita tuotteita: kakkuja, keksejä, jäätelöä...
Mitään ei todellakaan kannata valmistaa erikseen, vaan kaikki tosiaan samaa. Maussa ei todellakaan ole nykypäivänä eroa(varsinkaan LAKTOOSITON-tutteissa, vain HYLA-maito saattaa maistua makeammalta)
Kyllä se siitä, eikä ole edes vaikeaa!
Häh! Siis laktoosittomuus ongelmana, no pienet on ongelmat. Meillä töissä ainakin ravintolat ja cateringit tekevät tilaisuuksiin kaiken laktoosittomilla tuotteilla koska vaiva on niin tolkuttoman yleinen. Oletus on, että aina on paikalla joku laktoosi-intolerantikko. Tiiraat vähän tarkemmin vaan purkkien kyljet, niin kaikki vanhat tutut jutut onnistuvat.
aika tökeröä ehdotella, että erikoisruokavaliolla olevalle lapselle voi antaa ihan mitä tahansa korvikeruokaa, vaikka palan kuivakakkua, jos muille tarjotaan synttärikakkua ja muita herkkuja. Se, että lapsi on ehkä muuallakin kohdannut samanlaista tylyä kohtelua, ei tee sitä yhtään sen oikeutetummaksi! Haluatteko pahoittaa lapsivieraan mielen ihan tahallanne? Omalla tytölläni on keliakia ja kyllä hänelle tulee paha mieli aina, jos muille on tarjolla herkkuja yllin kyllin mutta hän saa tyytyä johonkin riisikakkuun "koska on siihen tottunut".
AP:n tapauksessa tarjottavat on ihan yksinkertaista ja helppoa järjestää niin, että kaikki voivat niitä syödä.
että helpoimmalla pääset kun teet kakut yms tarjottavat suoraan hyla- tai into-tuotteilla.
Itse olen sen jo viime vuosina oppinut kavereita kestittäessä - aina on joku maitovammainen mukana, ihan aina. Toiset ottaa kapseleita, toisille käy hyla jne. Niinpä aina kun meille tulee vieraita, ostetaan yksi hylamaito jääkaappiin kahvia varten ja leivotaan hylatuotteilla. Pikku juttu ja ihan normaalia huomaavaisuutta. Jos on joku ruoka-aineallergia joka vaatii erityishuomiota, on vieraan /vieraan vanhemman tehtävä siitä kertoa jo ilmoittaessaa, tulevansa juhliin. Laktoosi-intoleranssi ja esim kala-allergia on kuitenkin ihan eri juttu.
Ja kaikkia maitotuotteita saa hykana nykyään eikä makukaan ole sen kummempi.
ja teimme kaiken laktoosittomana kahden vieraan takia. Asia ei ollut mitenkään ongelma eikä vaikuttanut makuun mitenkään. Valinnat ovat hyvin pieniä:
- leivontamargariiniksi laktoositon, esim. sininen Keiju
- kakun päälle laktoositonta kermavaahtoa
- jos johonkin leivonnaiseen tarvitaan maitoa, niin ostetaan laktoositonta maitojuomaa
- jos tarjotaan jätskiä, niin silloin voi tietysti muille tarjota tavallista ja laktoositonta vain niille, jotka tarvitsevat.
Asiassa ei todellakaan ole pienintäkään ongelmaa. Keliakia, muna-allergia, vegaanius, sokerittomuus, hiivasyndroomadieetti ym. olisivat paljon haastavampia.
jos käytät vaa kakun tekemiseen laktoositonta maitoa, ei se makua muuta mihinkään ja voi tarjoilla iha kaikkille..ihme ongelmia sulla..