kaalta,hävikkiä,punalaputettuja tuotteita
Viimeinen käyttöpäivä on harvoin viimeinen käyttöpäivä monesti pitkään aikaan. Ostakaa kaalta vaikka se 5 kilon mötikkä. Tuunatkaa se moneen eri tarkoitukseen. Laatikkoa,keittoa,kualikiäryleitä tai syökää makeisten sijaan sellasenaan.
Myös sauerkrautsia voi tehdä.. tai ihan vaan kaalisalaattia ilman hapatusmenetelmää. Pakastaminen on sallittua sekä järkevää. Vanhasta kuivahtaneesta vaaleasta leivästä voi surauttaa näitä breadcrumbseja joista leivitykseen hyvä pinta kun tekee leikkeitä deep fry.
Joskus ärsyttäää homepilkut parsakaalissa noissa valmiiksi muovitetuissa pakkauksissa.Ei ainakaan montaa päivää kestä. Pitää esikäsitellä ja pakkaseen.Parempii ostaa muovittomina.
Kerran ostin punalaputettuja kotletteja . Haisi niin muikeelta mutta kyllä siinä tapauksessa oli kylmäketju katkennu. Ei ollu vika viimeisessä käyttöpäivässä.
Jooh ruuan hukkaajia en voi sietää. Vielä vähemmän niitä jotka valittaa rahapulaa. Vanhemmiltani en oppinut mitään vaan oma järki kertoo. Mutta joskus tuntuu että monilla ei järki toimi näitten viimeisen ja parasta ennen käyttöpäivien jälkeen. Järjen köyhyyden jälkeen tulee rahaköyhyys. ja jokainen maailmaan syntyvä ihminen on opetettava .
Opettakaa koulussa ja syökää kaalta. Älkääkä saakutti NIRSOILKO.
Joo, ehkä vähän eri sävyyn kirjoittaisin ja sanoisin, mutta noinhan se on.
Tänään teen lettuja maidosta, jonka parasta ennen- päiväys näytti olevan 9.10. Tuoksuu maidolle, näyttää maidolle, maistuu maidolle. Kananmunissa päiväys on 18.10., mutta kananmunat säilyvät yleensä aina viikkoja tai kuukausi tuon parasta ennen- päiväyksen jälkeen. Vielä on lettujen kanssa tarjottavaksi jäljellä mansikkahilloa, jota keitin kesällä. Loput mansikat ovat pakastimessa, täytyy lähiviikkoina keittää uutta hilloa, ajattelin laittaa sekaan vähän raparperia ja jotain muuta marjaa, vaikka punaisia viinimarjoja.
Kaiversin lasten kanssa kurpitsalyhdyn, kurpitsan ostin jo aikaa sitten kun olivat 0,99€/kg, nyt niitä on myytävänä 2,59€/kg. Otin siemenet talteen, pesin ne ja keitin voimakkaasti suolatussa vedessä. Sen jälkeen laitoin ne uuniin paahtumaan (lisää mausteita päälle). Pari desiä paahdettuja kurpitsansiemeniä ihan kaupan päälle - sen lyhdyn kurpitsaliha varmaan jää käyttämättä, kun kynttilä käryttää siellä sisässä kuitenkin - siksi ostinkin halvimmalla mahdollisella hinnalla. Muovinen kurpitsakoristelyhty maksoi 5,99€, ja se oli sen näköinen, että kärähtää kyllä kynttilää käytettäessä, eli olisi sekin kertakäyttöinen.
Kylässä on laktoosi-intolerantti, joten hänelle kahviherkuksi teenkin mutakakkua. Tai no, sitä syö kyllä kaikki muutkin, sen verran hyvää se on. K-ruuan ohjeella (tuplaan sen ohjeen), hintaa tulee pari euroa, kun siihen tulee kaakaojauhetta eikä suklaata.
Eilen tein broilerinkoipien (punalaputettuna ostettuja) lisäkkeeksi kukkakaaligratiinia, oli hieman jo tummia pilkkuja siinä kukkakaalissa. Leikkelin ne pois, kaali maistui raakanakin ihan hyvälle. Tänään syödään siitä loput wiener-leikkeiden kanssa, ne on ostettu punalaputettuina, ovat olleet pakastimessa. Eivät ne siellä raikastu eivätkä tuoreennu, mutta eivät hetkessä pilaannukkaan.
Pitäisi pakastimesta muutenkin syödä ruokia pois lähiaikoina enemmän, on tulossa hirvenlihaa metsävuokrana. Kesän jäljiltä on jäätelöä, silloin se oli halpaa. Voisi syödä sitä tänään illalla, kun katsotaan joku leffa. Ja popkornia, tottakai.
Sieltä pakastimesta voisi kaivaa huomiseksi pitsanpäälliset, on ainakin merwurstia ja kinkkua, herkkusieniä ja paprikasuikaleita. Ja mozzarellaa. Voisi testata sitä pitsataikinaohjetta, jossa taikina laitetaan jääkaappiin yöksi.
Ostin muuten varmaan kalleinta kaalia, mitä ikinä olen ostanut, violettia suippokaalia 2,95€/kg. Se vaan oli suloinen, kuin pieni tonttu. Siitä tulee kaalisalaatti yhdessä porkkanoiden ja ehkä omenan kanssa. Tai jos en laitakaan majoneesi/turkkilainen jukurtti-kastiketta vaan öljykastikkeen, niin voisin laittaa satsumanlohkoja.