Lue keskustelun säännöt.
Soija-allerginen keliaakikko-vegaani
15.12.2018 |
Tällainen ilmottautui alkuvuoden häihin vieraaksi (miehen ystävän avec). Apua. Millä ihmeellä selviän tarjoiluista kunnialla? D: Tarkoitus oli tehdä kaikki tarjoilut itse, mutta tässä joutuu kyllä turvautumaan varmaan konditorian puoleen. On siis pienehköt häät, ei lämmintä ruokaa vaan runsas suolainen pöytä ennen makeita. Mutta onko hölmöä, jos yhdelle on täysin erilaiset tarjoilut?
Kommentit (162)
Kysy häneltä suoraan, mikä hänelle kävisi. Eikä tietenkään ole hölmöä, että erikoisruokavaliota noudattavalle on erilaiset tarjoilut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hedelmäsalaatti on aina hyvää, ja sopii muillekin.
Vierailija kirjoitti:
Vaihtoehto on jättää sitten ystäväsi nälkään? Voi olla että hän tuo omat eväät, jos ei luota tarjoillun ruuan puhtauteen, keliakian kanssa ei näes pelleillä. Siinä näes väärä ruoka tuhoaa suoliston nukan ja henkilöllä ei enää imeydy ruoka kunnolla ja tulehduksen paranemiseen altistuksen jälkeen vie kuukausia.
Ei mitenkään ihmeellistä että ystävälläsi olisi eri ruuat, ne voitaisiin tuoda hänelle erikseen keittiöstä (jos pitopalvelu hoitaa) niinettei toiset mene ronkkimaan leivänmuruisilla ottimilla tai syömään hänen ruokiaan.
Huomioi että keliakiassa jo gluteenimurut eli leivänmurut ovat haitaksi.
No siis jo pelkästään tuon keliakian vuoksi ajattelin konditoriatuotteita, koska en uskalla itse lähteä tekemään. Tuskin tulee täysin "puhdasta", sen olen käsittänyt. Kuinkahan montaa sorttia sitten täytyisi olla? Todella noloa, mutta emme tulleet ajatelleeksi tällaista, kun laadimme budjettia, ja pelkään, että tuollaiset pienet erät erikoisruokia tulevat kalliiksi. Tietenkään ei haluta sen takia tarjoilla huonoa tai kitsaasti!
Ap
Kyseiselle henkilölle voi tarjota vaikka keitettyjä puikula perunoita, perunasalaattia öljykastikkeella, vihersalaattia, gluteenitonta leipää tai karjalanpiirakoita, soijattomia kasvispyöryköitä, tomaatti-sipuli-salaattia, jotain gluteenitonta valmiskakkua ja vegaanijäätelöä.
Me ruokavammaiset on totuttu ettei tarjolla ole välttämättä ihan kauheasti valinnanvaraa. Tärkeintä on se juhla, ei syötävät.
Gluteiunittomia tuotteita saa kaupan pakaste-altaasta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos teette itse voitko olla varma ettei tavallisia jauhoja ja voi ole leivänmuruissa?
Parempi että tilaatte yhtä monta ruokalajia konditoriasta kuin itse teette. Pakastimessa on gluteenittomia kakkuja, oma vaikeutensa tietysti tulee että on vegaani, eikä vegetaristi.
Sitten on myöskin mahdollista että ilmoitatte henkilölle ajoissa, että ette pysty tarjoamaan hänelle muuta kuin juomia ja kysytte mitä juomia hän haluaa juoda. Gluteenittomia oluitakin on nykyään samoin vegaanisia viinejä( kirkastukseen ei ole käytetty kananmunaa)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vaihtoehto on jättää sitten ystäväsi nälkään? Voi olla että hän tuo omat eväät, jos ei luota tarjoillun ruuan puhtauteen, keliakian kanssa ei näes pelleillä. Siinä näes väärä ruoka tuhoaa suoliston nukan ja henkilöllä ei enää imeydy ruoka kunnolla ja tulehduksen paranemiseen altistuksen jälkeen vie kuukausia.
Ei mitenkään ihmeellistä että ystävälläsi olisi eri ruuat, ne voitaisiin tuoda hänelle erikseen keittiöstä (jos pitopalvelu hoitaa) niinettei toiset mene ronkkimaan leivänmuruisilla ottimilla tai syömään hänen ruokiaan.
Huomioi että keliakiassa jo gluteenimurut eli leivänmurut ovat haitaksi.No siis jo pelkästään tuon keliakian vuoksi ajattelin konditoriatuotteita, koska en uskalla itse lähteä tekemään. Tuskin tulee täysin "puhdasta", sen olen käsittänyt. Kuinkahan montaa sorttia sitten täytyisi olla? Todella noloa, mutta emme tulleet ajatelleeksi tällaista, kun laadimme budjettia, ja pelkään, että tuollaiset pienet erät erikoisruokia tulevat kalliiksi. Tietenkään ei haluta sen takia tarjoilla huonoa tai kitsaasti!
Ap
Gluteenittomia leipiä ja leivonnaisia löytyy jokaisesta ruokakaupasta, isommista kaupoista todella runsaasti. En hankkisi gluteenittomia tuotteita jostain konditoriosta, jonka gluteenittomuuden tasosta ei ole mitää tietoa. Valmiit, kaupan tuotteet on varmasti puhtaita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Harvat gluteenittomat kaupan tuotteet ovat vegaanisia...
Itse jo pelkkänä keliaakikkona otan yleensä omat eväät mukaan, muutamasta vahingosta viisastuneena.
Tuollaisen rajoitekasan kanssa en edes kehtaisi odottaa, että juhlien järjestäjä valmistaa jotain. Gluteeni pois, liha pois, maito pois, kananmunat pois, ylipäätään kaikki eläinperäinen pois, soija pois jne...
Nippu salaattia ja porkkana olisi varmaan turvallisin 👍
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No katso vaikka esim. intialaisia reseptejä. Helposti löytyy nuo kaikki kriteerit täyttäviä vaihtoehtoja. On makeita ja suolaisia snäksejä joiden valmistukseen käytetään esim. kikhernejauhoa tms. Esim. pakora on suolainen snäksi, joka täyttää kaikki nuo ehdot. Ja esim. besan laddu on taas makea.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vaihtoehto on jättää sitten ystäväsi nälkään? Voi olla että hän tuo omat eväät, jos ei luota tarjoillun ruuan puhtauteen, keliakian kanssa ei näes pelleillä. Siinä näes väärä ruoka tuhoaa suoliston nukan ja henkilöllä ei enää imeydy ruoka kunnolla ja tulehduksen paranemiseen altistuksen jälkeen vie kuukausia.
Ei mitenkään ihmeellistä että ystävälläsi olisi eri ruuat, ne voitaisiin tuoda hänelle erikseen keittiöstä (jos pitopalvelu hoitaa) niinettei toiset mene ronkkimaan leivänmuruisilla ottimilla tai syömään hänen ruokiaan.
Huomioi että keliakiassa jo gluteenimurut eli leivänmurut ovat haitaksi.No siis jo pelkästään tuon keliakian vuoksi ajattelin konditoriatuotteita, koska en uskalla itse lähteä tekemään. Tuskin tulee täysin "puhdasta", sen olen käsittänyt. Kuinkahan montaa sorttia sitten täytyisi olla? Todella noloa, mutta emme tulleet ajatelleeksi tällaista, kun laadimme budjettia, ja pelkään, että tuollaiset pienet erät erikoisruokia tulevat kalliiksi. Tietenkään ei haluta sen takia tarjoilla huonoa tai kitsaasti!
Ap
Gluteenittomia leipiä ja leivonnaisia löytyy jokaisesta ruokakaupasta, isommista kaupoista todella runsaasti. En hankkisi gluteenittomia tuotteita jostain konditoriosta, jonka gluteenittomuuden tasosta ei ole mitää tietoa. Valmiit, kaupan tuotteet on varmasti puhtaita.
Komppaan tätä. Me tilasimme eräästä paikasta gluteenittoman kakun, vasta noutaessa mainittin, että eivät ota vastuuta kontaminaatioriskistä, kun heillä valmistetaan gluteenituotteitakin.
Enemmän tuo jäi harmittamaan miestäni kuin minua (minä olen siis keliaakikko, mieheni ei), koska kyseinen kakku ostettiin meidän toisen hääpäivämme kunniaksi, ja mies oli halunnut ilahduttaa minua ihanalla kakulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Elikkä gluteeniton, soijaton maidoton ja vegaaninen.
.
Tilaisin luotettavasta leipomosta, koska jo nuo tontonit ovat suht hankalia ja siihen päälle vegaanisuus, niin ei voi käyttää kananmunia, montakaan juustoa, leikkeleitä jne.
.
Itse teen gluteenitonta, maidotonta,soijatonta ja lisäksi on vielä ilman montakin allergisoivaa vihannesta ym.
Vierailija kirjoitti:
Harvat gluteenittomat kaupan tuotteet ovat vegaanisia...
.
Useimmissa on maitotuotteita tai vähintään soijaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos sinulla olisi tiedossa esim. tuttava, joka tekee gluteenittomia karjalanpiirakoita, ne kävisivät ja maistuisivat kaikille, jos käyttää kasvisrasvaa ja kaurakermaa ovat maidottomiakin.
Kyllä nyt on hankala yhdistelmä. Kysyisin häneltä itseltään ehdotuksia. On varmasti tottunut siihen, että tarjoilu ei ole runsas. Mutta jotain tietenkin pitää keksiä.
En tiedä, missä asutte, mutta nykyään on myös erikoisruokavalioihin erikoistuneita leipomoja/pitopalveluja. Esim. Tampereella on Alleduuri ( https://www.alleduuri.fi/ ), josta olen kuullut paljon hyvää. Muistaakseni heiltä saa tuotteita myös yksittäispakattuina, jollon gluteeniton pysyy oikeasti gluteenittomana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vaihtoehto on jättää sitten ystäväsi nälkään? Voi olla että hän tuo omat eväät, jos ei luota tarjoillun ruuan puhtauteen, keliakian kanssa ei näes pelleillä. Siinä näes väärä ruoka tuhoaa suoliston nukan ja henkilöllä ei enää imeydy ruoka kunnolla ja tulehduksen paranemiseen altistuksen jälkeen vie kuukausia.
Ei mitenkään ihmeellistä että ystävälläsi olisi eri ruuat, ne voitaisiin tuoda hänelle erikseen keittiöstä (jos pitopalvelu hoitaa) niinettei toiset mene ronkkimaan leivänmuruisilla ottimilla tai syömään hänen ruokiaan.
Huomioi että keliakiassa jo gluteenimurut eli leivänmurut ovat haitaksi.No siis jo pelkästään tuon keliakian vuoksi ajattelin konditoriatuotteita, koska en uskalla itse lähteä tekemään. Tuskin tulee täysin "puhdasta", sen olen käsittänyt. Kuinkahan montaa sorttia sitten täytyisi olla? Todella noloa, mutta emme tulleet ajatelleeksi tällaista, kun laadimme budjettia, ja pelkään, että tuollaiset pienet erät erikoisruokia tulevat kalliiksi. Tietenkään ei haluta sen takia tarjoilla huonoa tai kitsaasti!
Ap
Gluteenittomia leipiä ja leivonnaisia löytyy jokaisesta ruokakaupasta, isommista kaupoista todella runsaasti. En hankkisi gluteenittomia tuotteita jostain konditoriosta, jonka gluteenittomuuden tasosta ei ole mitää tietoa. Valmiit, kaupan tuotteet on varmasti puhtaita.
Komppaan tätä. Me tilasimme eräästä paikasta gluteenittoman kakun, vasta noutaessa mainittin, että eivät ota vastuuta kontaminaatioriskistä, kun heillä valmistetaan gluteenituotteitakin.
Enemmän tuo jäi harmittamaan miestäni kuin minua (minä olen siis keliaakikko, mieheni ei), koska kyseinen kakku ostettiin meidän toisen hääpäivämme kunniaksi, ja mies oli halunnut ilahduttaa minua ihanalla kakulla.
Näin on käynyt minullekin, en ostanut kakkua, koska sitä ei sanottu tilatessa. Käsittämätöntä toimintaa. Kyllä ärsytti. Hain kakun kaupan pakastealtaasta.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä nyt on hankala yhdistelmä. Kysyisin häneltä itseltään ehdotuksia. On varmasti tottunut siihen, että tarjoilu ei ole runsas. Mutta jotain tietenkin pitää keksiä.
Jatkan tähän vielä: Lisäksi on makutottumukset. Voi olla, että päädyt johonkin inhokkeihin, joita ei syö kuitenkaan.
http://www.glu.fi/vinkit/gluteeniton/Alkon+gluteeniton+olutvalikoima/14…
Täällä on sivusto jossa on gluteenittomille tietoa tässä esim lueteltu alkon gluteenittomat öölit. Kukko on myös gluteeniton, vegaaniudesta en tiedä.
Soijaton tuo kyllä oman twistin tähän sillä jotkut eivät taida kestä soijalesitiiniäkään jota on varmaan yleisesti leivonnaisissa lisäaineena.
Vaihtoehto on jättää sitten ystäväsi nälkään? Voi olla että hän tuo omat eväät, jos ei luota tarjoillun ruuan puhtauteen, keliakian kanssa ei näes pelleillä. Siinä näes väärä ruoka tuhoaa suoliston nukan ja henkilöllä ei enää imeydy ruoka kunnolla ja tulehduksen paranemiseen altistuksen jälkeen vie kuukausia.
Ei mitenkään ihmeellistä että ystävälläsi olisi eri ruuat, ne voitaisiin tuoda hänelle erikseen keittiöstä (jos pitopalvelu hoitaa) niinettei toiset mene ronkkimaan leivänmuruisilla ottimilla tai syömään hänen ruokiaan.
Huomioi että keliakiassa jo gluteenimurut eli leivänmurut ovat haitaksi.