Helppo ja nopea lihakastikkeen/padan tms ohje perunamuusin kanssa syötäväksi?

mun suosikki on sellainen pata, missä laitetaan naudanpaitsikuutioita, porsaan kuutioita ja lampaanlihaa kevyesti ruskitettuna pataan, pilkotaan sekään juureksia (porkkanaa, selleriä, jne mitä sattuu olemaan) ja muita vihanneksia (ainakin sipulia, mieluusti tomaattia ja tai paprikaa, munakoiso on myös aika hyvää) ja nestettä (vettä, kasvislientä, punaviiniä) sekä kimppu provencenmausteita pataan ja sitten haudutetaan pitkään. Vihannekset voi laittaa myös myöhemmässä vaiheessa haudutusta, niin lihasta ja juureksista saa kunnolla maun irti ennen kuin vihannekset hajoavat.

Onko tuo siis karjalanpaisti?