Lue keskustelun säännöt.
"Halua syödä hyvää, puhdasta ruokaa" WHAAAT?
23.04.2012 |
Mikä ihmeen muotivillitys tämä on, kun julkkis toisensa jälkeen julistaa lehtien sivuilla, kuinka hän haluaa syödä "hyvää, lähellä tuotettua ja PUHDASTA ruokaa" - siis mitä? Kuka nyt likaista ruokaa haluaisi syödä? En ymmärrä. Kuulostaa niin typerältä muotimantralta.
Tuskin se kovin likaista on, jos ostaa kaupasta Atrian hunajamarinoitua broilerinfilettä - verrattuna vaikka luomuna suoraan lähituottajalta ostettuun lihaan. En vaan tajua. Eikä mun ehkä tarvitsekaan. Kunhan avauduin.
Kommentit (16)
samaa olen ihmetellyt. Kukapa sitä likaista söisi..
Meillä pestään kananmunatkin ennen niiden rikkomista, ettei varmasti tule likaista ruokaa.
Itsekasvatetut porkkanatkin desifioidaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli juuri sitä, mitä hunajamarinoitu broileri ei ole..
Haluan tehdä samoin. Mulle se "puhtaus" merkitsee paljon. Se on sitä, että se on vain raaka-aine, josta itse teen mitä haluan. En koskaan osta mitään valmista tai pakattua, jos mahdollista.
Mutta ei kaikki semmoista viitsi tai arvosta. Ja niille on kauppa täynnä sitten sitä muunlaista ruokaa.
Siinä on valtakirkko, lahkot ja salaseurat ja opit joista kiistellään ja hakataan päähän ei raamatuilla, vaan netistä ongituilla tutkimustuloksilla.
Vilkaisepa joskus niiden puolivalmisteiden sisältöluetteloa. Siellä on E-koodia ainakin ns. stabilointiaineiden (stabilointiaineet (E450, E451) muodossa. Stabilointiaineiden avulla lihavalmisteisiin lisätään suolavettä, jolloin lihatuotteen paino keinotekoisesti nousee ja lihapitoisuus laskee.
Minä en välttele mitenkään hysteerisesti lisäaineita, mutta mieluummin maustan jotkut broiskut kyllä itse kuin maksan kaupan mömmömarinaideista ja suolavedestä.
Toisin sanoen: puhtaalla ruualla tarkoitetaan lisäaineetonta, ei ei-likaista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan sama ostatko fisua, broiskuu tai possuu ja laitetaan nautakin...Sama maku. Ihan peestä. Onneksi voi valita PUHDASTA ruokaa. Ilman sitä marinadipaskaa.
sillä täällä kaikki ruoka on melkoisen puhdasta.
Mutta heti kun mennään jo muualle Eurooppaan, niin kananmunissa alkaa esiintymään salmonellaa. Se ruoka sitten ei ole enää ihan niin puhdasta, vaikkakin kypsennettynä edelleen ihan hyvää ruokaa.
Sitten kun mennään kauemmas vaikkapa Pohjois-Amerikkaan, niin siellä käytetään antibiootteja ennaltaehkäisevästi ja hormoneja kasvunedistämiseen. Sitä voi sitten jokainen miettiä, että onko noilla menetelmin kasvatettu liha puhdasta ruokaa vai ei.
Tämän tyyppisiä juttuja tarkoitetaan ruuan puhtaudella. Ei ruuan puhtauden vastakohta ole likaisuus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
käyttävät raakasuklaata, Maldon- tai sormisuolaa ym hifistelyjä ruoanlaitossa.
Kaikki on luomua lähiruokaa joka myös muistetaan mainita sopivassa tilanteessa. Mä en kerta kaikkiaan kestä tätä nykyajan hifistelymeininkiä. Arggghhh!
Siinä on valtakirkko, lahkot ja salaseurat ja opit joista kiistellään ja hakataan päähän ei raamatuilla, vaan netistä ongituilla tutkimustuloksilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Puhdas tarkoittaa mulle ilman sitä marinadisotkua, jos broilerista puhutaan. Mielellään lähituottajalta.
Ja hyvää on! Ei tunnu missään, olkoot sitten kuinka saastaista tahansa..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja hyvää on! Ei tunnu missään, olkoot sitten kuinka saastaista tahansa..
minulla tämä tarkoittaa että vältän kaikkea teollisesti jalostettua ruokaa mahdollisuuksien mukaan. Ostan siis lihoja, kaloja, kasviksia, jauhoja, hedelmiä jne jalostamattomassa muodossaan enkä niistä tehtyjä valmisteita.
Syy tähän ei ole se että haluaisin hienostella toisille, vaan se että uskon teollisuuden pilaavan ruoka-aineet pyrkiessään tekemään niistä pitkään säilyviä, helpommin käsiteltäviä, milloin mitäkin. Syy tähän epäilyyni on se, että ns. elintasosairaudet näyttävät liittyvän enemmänkin länsimaisen prosessoidun ruoan leviämiseen kuin siihen syödäänkö paljon eläinrasvaa tai hiilaria vai ei.
Historiassa on ollut äärimmäisen erilaisia perinteisiä terveellisiä ruokavalioita joilla ihmiset on voineet hyvin, mutta nyt vasta 1900-luvulla on keksitty sitten sellainen jolla saadaan ihmiset voimaan huonosti vaikka yritetäänkin sääätää milloin rasvakoostumusta, milloin hiilarien määrää tai laatua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta ei muoti ole aina automaattisesti huono asia. Onhan ympäristöystävällisyyskin muotia, ja hyvähän se on, että maapalloa yritetään säästää.
Puhdas ja hyvä ruokakin on nyt muotia, mutta sekin on vain hyvä asia, että kuluttajat kiinnittävät ruuan laatuun huomiota. Ettei pääse käymään niin, että kohta tarjolla olisi vain jollain jäteroskalla ruokittujen sikojen lihaa.
Suuri osa ihmisistä vain on vihdoinkin herännyt siihen tosiasiaan, että nykyruoka ei enää ole "puhdasta". Minulle puhdas ruoka on ruokaa ilman lisäaineita ja ilman torjunta-ainejäämiä. Ja sen lisäksi on hienoa, että tämän heräämisen seurauksena on alettu taas itse laittaa ruokaa. Jospa vihdoinkin suomalaiset oppivat nauttimaan ruuasta ja jopa ruuanlaitosta?
Minä en jaksa kovinkaan paljon enää puhua puhtaan ruuan puolesta, kun olen itse syönyt sellaista jo yli 20 v ja vuosia siitä puhuin, varmaan liikaakin. Nyt on kyllä vähän ihme fiilis, kun en olekaan enää "luomuhörhö" ja outolintu, vaan suurin osa ainakin mun tuttavapiiristä on nyt innoissaan samoista asioista kuin itse olin 90-luvun alussa.
Ruuanlaitto on aivan ihanaa ja haluan ehdottomasti maustaa ja marinoida kaikki itse. Ja muutenkin teen ihan aina kaiken ruuan alusta asti, en käytä edes valmiita mausteseoksia. Jaa, käytän mä herbamare-suolaa. Suuri osa ruuasta on myös itse kasvatettu tai kerätty tai kalastettu. Muu on sitten luomuna ostettua.
Jos joku tykkää käyttää eineksiä ja valmismarinadeja, niin aivan vapaasti. Onneksi saamme vapaasti valita mitä syömme ja mihin aikamme käytämme :)
samaa olen ihmetellyt. Kukapa sitä likaista söisi..