Miten teet hyvän kinkkusalaatin?

Kinkkusalaatin tärkein kriteeri on hyvän makuinen kinkku. Mä ostaisin palvikinkkua palana, ne ovat yleensä hyvänmakuisia. Toki jos on vielä yjoulukinkkua käyttökelpoisena, niin sekin on passeli.





Kannattaisiko laittaa kinkkusalaattiin öljykastike? Ja jos teillä on jo yksi ruokaisa salaatti, niin eikö toisen kannattaisi olla aika kevyt? Tarkoitan, vain että ei se kanasalaattikaan kovin kevyt vaihtoehto ole, koska paljon lihaahan siinä on.

siis sellasen makaroni-kinkku sotkun. mutta mitäs siihen tulee? kinkkua, suolakurkkua, herneitä, makaronia...mitä muuta? (juu ja keveä ois minunkin makuuni, mutta meidän vieraat ei syö mitään kaninruokaa, tiedän kokemuksesta)

Makaroonia, kinkkua, maustekurkkua, tuorekurkkua, fetaa tai muuta juustoa, omenaa. Kastikkeena 2 prk kermaviiliä höystettynä sinaapilla ja sitruunalla.

Kitooos!

Erinomaisen hyvää ja miehisenkin maun mukaista tulee, kun sekoitat kupissa reilun puoli desiä hyvää öljyä, 1-2 sitruunan mehun, pari isoa ruokalusikallista vahvaa sinappia ja vähän suolaa ja pippuria ja sokeria kastikkeeksi. Sitten asettelet laakealle vadille reilusti vihreää salaattia (vaikka paria erilaista) ja tälle salaattipedille sitten kinkkukuutioia, maissinjyviä, suolakurkkukuutioita, sipulisilppua ja pennepastaa ja kirsikkatomaatinpuolikkaita tuossa kastikkeessa marinoituna ison ja näyttävän keon. Voit koristella vaikka rucolalla. ON kaunis, ja lautaselleen voi lappaa pelkkää kinkkuhässäkkää tai sitten salaattia myös.

kastike majoneesipohjainen, maustettu dijon-sinapilla, pippurilla, suolalla sekä persiljasilpulla tai muilla yrteillä maun mukaan.

Joskus oltiin näiden vieraiden kanssa joissain juhlissa, ja ne piti kovasti tommosesta kinkkumakaroni-sotkusta, siksi ajattelin semmoista tehdä. Jotkut hei OIKEESTI tykkää semmosesta, ja mitä sitten. Mä tiiän että ainakin yhden perheen isäntä jupisee, jos nälkäiseksi jää. Ja ne ei tosiaankaan syö kotonaan mitään kauniisti koristeltua:)--- näin erilaisia me ollaan. Ja musta se on ihan okei. Mikäs mä olen muiden syömisiä kritisoimaan tai ohjailemaan, varsinkin kun kellään ei ole paino- tms. ongelmia.

kinkkua, makaronia, suolakurkkua, sipulia, omenaa. Kastikkeeksi maustettu (sinappia, valkopippuria yms.) kermaviili.

´kermaviili vai majoneesi?

vaan antoi mielensä mukaisen ohjeen. Tykkään tehdä ruokaa suulle ja vähän silmillekin, siksi koristeet. Eikä meillä ole vieraat koskaan valittaneet, kun ruoka on ollut kivan näköistä ja kauniisti katettua. Voin myös vannoa, ettei meiltä kukaan lähde nälkäisenä -- tänään bileruokana



- pestosavulohisalaattia ja vihreää salaattia

- italialaistyylistä itse tehtyä perunasalaattia

- nakkeja

-broilerin fileerulla uunissa

- falafelpyöryköitä ja tulista mangolla maustettua salsaa

toiset vieraat tuovat tullessaan:

- patonkeja

- hummusta

- itse rahkasta valutettuja superherkullisia tuorejuustoja

- juustoja muutenkin

toiset vieraat tuovat tulleessan

- jonkun jälkiruokaleivonnaisen

- aineksia dipattaviin



Ei jää joukkueen palomieskään nälkäiseksi vaikka kuitenkin ystäieni kanssa väkerretään myös koristeita ruokiin :)

että majoneesi on parempaa kuin kermaviili. Jos haluaa kevyempää, kermaviilin hakkaa mennen tullen creme fraiche. Eikä tarvitse ottaa sitä kaikkien rasvaisinta kummastakaan ja on kermaviiliä parempaa. Juhlaruoassa :)

Me ei tällä kertaa tietoisesti laiteta noin hyviä tarjoiluja, ettei taas tänäkin vuonna mene koko aatto keittiössä. Tosin on sekin toisinaan porukalla kivaa.

KIVAA ILTAA KAIKILLE!

makaronia

kinkkua

maustekurkkua

herne-maissi-paprikaa

vähän salamia



kastikkeeksi Felixin perinteistä salaantinkastiketta



ja on hyvää :)