Mitä muuta viinimarjoista voisi tehdä kuin mehua???

esim. vispipuuroon sekaan marjoa -> vatkataan tai ruispuuroon, mihin vain.

viinimarja hyytelö (mustaviiinimarja) tosi hyvää. Vaikka liharuokien kanssa, puuroon

Mehua ei oikeestaan kannata keittämällä tehdä koska vitamiinit kärsivät. Jos et saa tuttavilta tai naapureilta mehu-maijaa lainaan kysy vaikka paikallisita martoilta tai kotitaloustoimistosta.



Jos mahtuu, kannattaa osa pakastaa myös kokonaisina. Ovat herkullsiia talvella salaateissa ja piirakoissa, mehukeitoissa jne. Sitä paitsi vispipuuroa voi tehdä muustakin marjasta kuin puolukasta, esim mustaherkusta tosi hyvää.

RAKASTAN syödä punaisia ja mustia viinimarjoja puuron ja murojen seassa. Lisäksi niistä tulee ihanaa rahkaa ja niitä voi käyttää kakkujen täytteenä jne jne...

viinereitä, kakkuja.

Siis murotyyppinen pohja, jossa seassa kaura- tms hiutaleita

viinimarjoja, kermaviiliä/jogurttia/rahkaa, sokeria ja kananmunaa täytteeksi.

Vaniljaa mausteeksi (voit myös korvata osan sokerista aidolla vaniljasokerilla)



Tulee todella hyvää, nam. Taidampas mennä tekemään piirakkaa...

laitat kattilaan vettä ja marjoja ja keität sitä sokerin kanssa. en tiiä missä suhteessa, mutta netistä varmaan löytyy sekin.

Eilen tein. Kattilaan pari litraa vettä, litran viinimarjoja varsineen ja sitten annat kiehua, kunnes viinimarjoista lähtee väri pois. Ehkä noin 20 minuuttia?

Sitten siivilöit viinimarjanroippeet pois ja siivilöit sen jäljelle jäävän keiton toiseen kattilaan. Sittenotat kahvikupin, laitat reilun desin vettä ja perunajauhoja muutaman lusikallisen. Sitten hyvin sekoitettu seos sinne sekaan koko ajan vatkaten ja annat vähän aikaa kiehua ja sittn jäähtyä ja soppa on siinä.

Aika pienestä määrästä saa jo kattilallisen. Määrät ovat arvioita! Itse vain heitin sinne jonkin verran marjoja, en katsonut mistään ohjeesta.

1 dl Maitoa/hlö

1,5-2 dl marjoja joka mustia tai punaisia

sokeria (itse käytän hermesestasta) maun mukaan



ja koko hoito tehosekoittimeen ja kun ovat murskana on jäätis valmis



syödään heti ja takaan että on hyvää, mustaherukoista parempaa kuin punaisista.

eli erilaisia puutarhamarjoja sekaisin sen mukaan mitä kypsänä on, survotaan vähän ja lisätään sokeria(hedelmäsokeria) sen verran kuin käsillä olevilla merjoille on tarpeen. Pakastetaan puolen litran rasioissa tai pusseissa. On kätevä sulattaa ja voi talvella syödä a) sinällään b) jugurtin tai myslin tai vastaavan kanssa c) leinonnaisissa ja piirakoissa d) rahkassa e) kiisseleissä

hyvää kanan ja riistan kanssa! Tai vaikka kakun täytteenä. Marjarahkaa jos ei säilö.



Mehun voi keittää kattilassa hitaasti (tilkka vettä pohjalle) sokerin kanssa ja siivilöidä pulloihin.