Löytyykö hyvää munkkien reseptiä? Lasten kanssa lupasin munkit pyöritellä...

Rinkelimalliset kypsyvät varmemmin kuin pyöreät

Sulatan, teen reiän keskelle, paistan ja sokeroin. Mä en jaksa ruveta taikinoita vääntään...

Taikinasta tuli aika lailla peruspullataikina, ei oikeastaan edes löysempi, mutta siihen tuli hiukan vähemmän rasvaa. Leivoin pieniksi pyöreiksi pulliksi ja paistoin kohonneina öljyssä ja sokeroin; hyviä tuli!

Sotkun munkit:



½ l vettä

100g sokeria

100g margariinia

15 g suolaa

1 muna

50g hiivaa

1kg jauhoja



rypsiöljy tai kookosrasva



Sekoita lämpimään veteen sokeri, suola, muna ja hiiva.

Lisää vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaan pehmennetty tai sul. marg.

Alusta taikina kimmoisaksi, kunnes se irtoaa käsistä ja astian reunoista.

Nostata taikina ja pyörittele se munkeiksi jauhotetulla leivinalustalla.

Anna munkkien kohota.

Kuumenna paistoöljy paksupohjaisessa kattilassa tai padassa,

mutta varo kuumentamasta savuavaks. Upota 3-4 munkkia öljyyn.

Kun ne ovat alapuolelta kauniin ruskeita, käännä reikäkauhalla.

Nostele kypsyneet munkit talouspaperille valumaan,

kierittele sokerissa ja muistojen munkki on valmis.

Ja todellakin se löysempi pullataikina!

Ideä tässä oli juurikin se lasten kanssa yhdessä leipominen, normisti olenkin ostanut käntyt valmiina :)



t.ap

kaulitsen n sentin paksuiseksi ja teen lasilla ympyröitä. Niistä sitten vielä vaikka pullon korkilla "napa" pois ja munkkirinkeli on valmis. Ja ne "navat" - no ne syödään ensimmäisenä;D Taidan tänä vuonna tehdä pelkkiä napoja ja unohtaa koko rinkelit pois.....

en mä niitten lasten anna niitä munkkeja paistaa, vaan leipoa.

Se tulikuuma rasva ei ole tarkoitettu lasten kanssa puuhasteluun