Lue keskustelun säännöt.
tein juuri broilerikiisseliä...
15.04.2009 |
Näin sählää uusavuton keittiössä: paistoin broilerin leikkeitä, ja kekkasin tehdä kastikkeen lihalle (riisin kanssa).
Siispä lisäsin kylmään veteen perunajauhoja, ja valutin ne broilerien sekaan pannulle. Lopputulos: ällöä ruskeaa kiisseliä, joka näyttää ihan luumukiisseliltä. En maistanut...
Kommentit (5)
Tein eilen mansikkavelliä.
Olin koko päivän himoinnut hedelmä/mansikkarahkaa...
Oli pakko käydä ostamassa tarvikkeet ja väsätä sitä illalla. Vatkasin kerman ja lisäsin maitorahkan. Kun piti lisätä mansikat niin mieheni kaivoi rasiallisen lainehtivia sulatettuja muussattuja pakastemansikoita. Ensin en suostunut kippaamaan koko satsia sekaan mutta sitkeän vonkumisen tuloksena kippasin kuitenkin. Ei olisi pitänyt... Rahka lässähti velliksi ja mansikat vain toivat siihen vinkeryyttä. Yäk. Maistoin lusikallisen ja miekkonen saa mättää loput kitusiinsa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muistelen joskus tehneeni kiinalaista hapanimelää kastiketta, joka suurustettiin perunajauhoilla. Suurusta tuli tosin aika vähän. Kastikkeeseen tuli ainakin sherryä ja soijakastiketta. Hmm.... Alkoipa tekemään aivan kamalasti mieli kiinalaista ruokaa!!!
että paksu kiisseli oli helppo kaapia leikkeistä irti, eikä siis haitannut lopullista makunautintoa ollenkaan :-)
Maizena ja ohrakas niitä voi käyttää toisin kuin perunajauhoa joka liisteröityy.
Kun tekee kiisselin perunajauhoilla täytyy suurus sekoittaa mutta vain niukalti ja antaa tulla pari kuplaa pintaan ja siirtää sivuun. Pitkässä sekoituksessa siitä tulee liisteriä.
Joten suosi jatkossa Maizena maissitärkkelystä tai Maizenan vaaleaa tai tummaa kastikesuurusta ellet tee kastiketta vehnäjauhoilla.
missäköhän olet oppinut kastikkeenteon jalon taidon? :-)
Ei tulisi mielenkään tehdä noin :-P