Millaista ruokaa odotatte saavanne häissä? Riittääkö?

ja varmasti yhta edullinen kuin APn suunnittelema!

Parhaissa häissä ruuan puolesta missä minä olen ollut oli ihana antipastopöytä alkuruuaksi ja pääruaaksi oli jotain kanaa ja risottoa. NAM :)

ti tuo on ok. Olisin kyllä kauheassa kulttuurishokissa, jos olisin tuollaisissa häissä... Mutta kaiketi se tekisi hyvää. Kaikista kauheinta minusta kuitenkin olisi maito ruuan kanssa. Edes vichyvettä, pliis:-) (jos halutaan pysyä alkoholittomalla linjalla).



Jos mulla olisi tiukka budjetti tekisin häihin vain tapaspöydän ja pari kaatoa viiniä ja sitten kakun jälkkäriksi (ja luonnollsesti ilmoittaisin tästä ihmisille etukäteen etteivät tulisi ihan kauhean nälkäisinä paikalle). En muuten yhtään ymmärrä noita pikkuleipiä ja pullia, kuka niitä kaipaa? Eiköhän kakku ole jo tarpeeksi makeaa?

Meillä oli häissä tällainen menu, maksoi 20 euroa per aikuinen, lapset veloituksetta (+ viinit, konjakit, oluet erimaksusta). Tämä pk-seudulla, eli maalla saa taatusti halvemmalla =)



Seisovapöytä



Alkupalat:

kolmea erilaista silliä

kylmä- ja lämminsavulohta

paahtopaistia



vihreäsalaatti (salaatti, tomaatti, kurkku) ja sille 6 eri lisäkettä

(mozzarellapalloja, fetaa, oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, itusekoitus, krutonkeja)

pastasalaatti



patonkia

ruisleipää

kolme erilaista levitettä



pääruoka:

kokonaisena paistettua naudan ulkofileetä

annanperunoita

punaviinikastike



ruokajuomina:

viini, vesi, kivennäisvesi ja limuja



Jälkiruokana toimi hääkakku ja sen lisäksi oli pullakranssi ja keksilajitelma. Kahvin kanssa tarjottiin konjakki tai likööri.



Iltapalana tarjoiltiin samoja eväitä uudelleen esiinlaitettuna.





Kukaan ei valittanut, että ei olisi ollut tarpeeksi tarjottavaa tai ettei ruoka olisi maistunut! Silti hinta oli täysin kohtuullinen!

Vierailija:

jossa tarjottiin maukas hirvikeitto, perunarieskoja ja maalaisruisleipää. Muistaakseni oli myös joku jälkiruoka. Hääkakku ja pullaa sekä boolia oli myöhemmin tarjolla. Tarjoilu oli ihan ok koska hirvenliha ja laadukkaat leivät tekivät siitä erityisen.

Jokin maukas lihakeitto olisi minustakin aivan mahtavaa! Jos on maalaishäät, niin turha hienostelu pois. Varmasti maittaa vieraille.

vaan arkiateria on maalla tuollainen. Mitä maitoon tulee ruokajuomana niin se kyllä kuuluu maaseudun kunnon pitopöydän ruokajuomaksi.



Jos halutaan halvalla syöttää iso porukka ja tehdä se juhlavasti syöttäkää lohikeittoa tai kunnon lihakeittoa hyvin leipien ja leikkeleiden kera.

Eli minusta ruoka on yksi juhlan pääasioista! Minusta suuri juhla, kuten häät, vaatii hyvän ja juhlavan ruoan sekä juomat.

nyt varmaan kaikki pyörty! :) oli vaan ensin suolaista voileipä kakkua yms. ja sen jälkeen kakku ja muut makeat.

ilta bileissä sitten grillattiin sisäfilettä ja muuta ja boolia oli tarjolla. päivällä häissä oli n.70 hlö ja illalla 30.

ei mun mielestä vieraiden tarvitse olettaa että häissä on sadan lajin tarjoilu..

Eli siis uusi menu.



Alkumalja



- Kuohari, lapsille ja autoilijoille pommac



Ruokailu



- Vihersalaatti (JÄÄVUORISALAATTI-kurkku-pohjalla) ja siihen sit omat valinnat ( tomaat, papr, mandar, meloni, feta, mozzarella, muita? )



- Paahtopaisti



- Perunat plus lämpimät kasvikset



- Patonki



- Voi, yksi leikkelemakkara vaihtoehto ja kylmäsavulohi



- Vesi, maito, kotikalja, viini



Kahvitus



- Täytekakku



- Pikkuleivät



- Pullapitko



- Kahvi, tee, mehu



Illan suolapala



- Patonki



- Salaatit samat



- Perunasalaatti



- Grilimakkaraa





Booli tietysti jossain välissä..



Mites tuo? Ja jos täällä muka niitä ammattilaisia löytyy niin kertokaa paljonko tuolle tulee hintaa?

Tosin itse ehkä vaihtaisin alkusalaatin Ceasar salaatiksi (eli vaan niitä salaatinlehtiä, kastiketta ja parmesaania) jolle lisukevaihtoedot; katkarapu tai kana.



Ja sitten paahtopaistin kanssa mieluummin kermaperunoita.

Pihiltä ihmiseltä " ihan hyvä, eihän ruoka ole pääasia, terveellinen, ekologinen" -ateria ärsyttää, anteliaan ja vieraanvaraisen tarjoama erilainen menu taas ei ärsytä. Toiset säästää, vaikka rahasta ei ole pulaa. On vaan vaikea luopua niistä euroista ja senteistä, vaikka muiden tarjoiluista nautitaan.



Mielestäni maito juhlajuomana sopii suomalaiseen kulttuuriin yhtenä vaihtoehtona, eikä sitä tarvitse halveksia. Suomalainen erikoisuus, ei sitä tarvitse hävetä.

Teidän hääthän ne on ja teidän näköisenne, ja kyllä tuosta valikoimasta löytyy jokaiselle jotakin. Otattehan huomioon mahdolliset laktoosi- ja muut allergiat (jotkut ovat allergisia esim. herneille). Onnea vaan hääparille!

Vaikka siitä toki tykkään! Mutta moni ei pidä ceasar-kastikkeen mausta, tai saattaa olla jollekkin sen ainesosalle allerginen.



Jos siis on ns. yksi salaatti, niin mielestäni ihan perussalaattipohja ilman kastiketta on paras vaihtoehto. Öljyt, balsamicot ja muut kastikkeet sitten siihen erikseen, joita kukin saa sitten halutessaan lisätä.

Meidän häissä syötiin:

erilaisia salaatteja ja leipää

possun filettä kermasoosilla ja kuorrutettua kuhaa

keitettyjä ja kermapottuja

kasvisgratiini

kahvit ja kakku.

sitten oli olutta, vettä, maitoa, kotikaljaa ja alku kuoharit. Ei tullut kovin kalliiksikaan, ja kaikki tykkäs.

Useimmat lapset sitä kuitenkin juovat (etenkin jos ei mehua tarjolla), ja jotkut vanhemmat aikuisetkin.. ainakin meidän suvuissamme. Emme ole edes mistään " takahikiältä" kotoisin.

Ja normaalilta, ikinä en ole mihinkään ökyhäihin edes päässyt joten rima ei ilmeisesti ole kovin korkealla. MUTTA miksi ihmeessä pitää olla tarjolla pullaa?!! Ei se kenellekään kelpaa kun on kakkua ja pikkuleipiä. Ainahan ne jää vanhanemaan... Mun mielestä siinä on hyvä kohta säästää hieman!

Purjo ja ruohosipulisiivut miedoin vaihtoehto mutta punasipulisilppu ehkä näyttävin :)

Tosin leikkelettä ei tarvitse ruualla, ja jos ette itse savusta kalaa niin savusiika edullisempi ja parempi, kahvipöytään riittäs kakku ja vaikka sydänpikkuleivät, tai fazerin sinisiä ja geisha- suklaita.

Lisänä vaikka parsakaali gratiini jos ei kermaperunoita, kesällä käy hyvin uudet perunat.

Vaikka matka toki maksaa jonkin verran, niin 130 hengelle jos juomaa ostaa, matka kannattaa.



Ja voitte ostaa samalla myös limutölkkejä tmv. (on edullisempaa kun kun Suomessa ja juhlavampaa tarjota " aitoa" Cocista tmv tölkistä kun Lidlin kokista kahden litran pulloista;)



Niin, ja booli materiaalit kannattaa myös ostaa samalla reissulla. Lisäksi viskiä ja konjakkia saa varsinkin Saksasta halvalla, ja pari pulloa riittää ihan hyvin " kahvin kyytipojaksi" , luoden arvokasta tunnelmaa juhlaan.



Niin, ja ne kuoharitkin kannattaa ostaa ulkomailta.

No, ehkä sitä voi lapsille varata, mutta aikuisten olettaisi juovan jotain muuta.