Millaista ruokaa odotatte saavanne häissä? Riittääkö?

En tiedä, miten muut, mutta me olemme miehen kanssa melkoisia kulinaristeja ja hääateria noudatteli meidän mieltymyksiämme. Kieltämättä se oli aika gourmet-painotteinen, mutta ilmeisesti vieraat tykkäsivät, kun kehuivat kovasti.



Olisin kyllä kovin pettynyt, jos tuollainen ap:n kaltainen hääateria odottaisi...

En olekaan ahne.

Vierailija:

En olekaan ahne.

Luulisi nyt sen verran kunnioittavan itseään, vieraitaan ja häitään, että tarjoaa juhlatilaisuuteen sopivan aterian.

43

tyhmyyttä on, jos esim. lainarahalla järjestää kalliimmat häät mihin olisi varaa.

Vitsi te ootte huvittavia! Kyllähän nyt todellakin juhlissa tarjotaan juhlan arvon mukaisesti juhlaruokaa, eikä mitään arkista lihakastiketta.



En ole koskaan ollut häissä, joissa olis ollu tuollainen pääruoka.

Vierailija:

tyhmyyttä on, jos esim. lainarahalla järjestää kalliimmat häät mihin olisi varaa.

Järjestää sitten juhlavat pienet häät kunnon tarjoilulla.

43

Se lihakastikkeen liha on ihan sitä samaa paistia, jota paahtopaistikin on. Täsmälleen sama kilohinta, mutta tyyli on ihan toinen.

apn ehdotus on sitä arkiruokaa. Hän on saanut jo useita hyviä vinkkejä, miten muuttaa tarjoilu juhlavammaksi ilman hinnan nousua. Häät on pariskunnan suuri juhla ja vieraita voisi kunnioittaa sen verran, että tarjoaa juhlavaa ruokaa, etenkin kun se ei tule yhtään kalliimmaksi!

Mun mielestä on ihan tavallinen häämenu. Kahvin kanssa jopa runsaampi.

Häissä joissa minä olen ollut menu on ollut samantapainen.



Sämpylät on siihen kiva lisä, ei ihan tyypillistä häissä.

Salaatti on ollut yleensä valmista, mutta minusta toi on tosi kiva idea, että erillisistä kupeista voi ottaa mitä haluaa.



Ja mitä lihakastike on? Lihan on kyllä oltava hienoa, ei mitään sianlihakastiketta. Siis palapaistia tms.

Ja olen ollut monissa häissä, joissa on ollut vaan liharuoka, ei sitä kalaakaan. Joten ihan runsasta teillä.



Useimpien pitopalveluiden menu on kahvipöydässä vaan kakku, pikkuleipä ja pulla/kuivakakku. Siis meilläpäin, ei pääkaupunkiseudulla.

Joten teillä on lisänä tuo raparperipiirakka, oikein hyvät tarjottavat musta. Paitsi keksit, tarjotakaa niiden tilalla lusikkaleipiä tai muita hienompia pikkuleipiä.



Ja tärkeää on se, että ruoka on hyvää. Ihmiset kiittelivät omissa häissäni pitopalvelun ruokaa tosi hyväksi, kun maku oli hyvä. Ja ihan samantapaista ruokaa tarjottiin kun ap:llä.

Ja vielä siitä viinistä, suurimmissa osista häissä joissa olen ollut ruoan kanssa on tarjottu ihan perusjuomis vesi/maito/kotikalja, ei alkoholia.

Perushääruoan kanssa se ei edes sopisi, tarvisi olla sitä fiinimpää ruokaa.

Alkudrinkki ja ehkä myöhemmin boolitarjoilu riittää alkoholiski.

Kuten muutkin ovat sanoneet, häät ovat juhlat, ruoka siis myös sen mukaista.

Omat hääni vietettiin maaseudulla keskellä peltoa ja sitli oli erittäin juhlava ruokatarjoilu.

jossa tarjottiin maukas hirvikeitto, perunarieskoja ja maalaisruisleipää. Muistaakseni oli myös joku jälkiruoka. Hääkakku ja pullaa sekä boolia oli myöhemmin tarjolla. Tarjoilu oli ihan ok koska hirvenliha ja laadukkaat leivät tekivät siitä erityisen. Kouluruokamaista pöytää välttäisin ja mielestäni alkoholi ainakin myöhemmin illalla kuuluu häihin eism. sen boolin muodossa jos viiniin ei raaskisikaan satsata (sitäkin saa kyllä aika halvalla jo ei ole A-oikeuksia)



Omissa häissä 1oli 20 vierasta ja tarjottiin monipuolinen noutopöytä kaloineen, leikkeineen, paisti ja kasvisgratiini. Jälkkäri on aika turha samoin kuin 7 sorttia kahvipöydässä. Pullakranssi ja pikkuleivät riittää.

Anteeksi nyt vain, mutta maito ei kuulu juhlapöytään ruokajuomaksi! Ehkä sitä voi lapsille tarjota, mutta ei aikuisille. Juhlaruoan kanssa tarjotaan viiniä.



43

kaksi kaatoa viiniä. Oltiin häissä, jossa alkumaljatkin oli säästösyistä pommacia ja ruoan kanssa oli kotikaljaa, maitoa ja vettä. Siitä oikeesti marmatettiin koko hääporukan voimin. En mä haluais, että vieraat ois pettyneitä häätarjoilusta niin, että puhuis mun selän takana kuinka surkeat tarjottavat olivat. Sen verran voi panostaa.



Häissä joissa on ollut hyvät ruoat on aina ollut monipuoliset alkuruoat, paljon erilaisia kaloja ja 2-3 erilaista salaattia, pääruokana lihaa ja kasvisvaihtoehto ja kakun kanssa pari lajia keksejä. Hyvä plussa on kahvi ja avec ja booli.

Huomioithan kasvissyöjät ja maitoallergikot.



Eli mulle ei olisi tuossa juotavaa (maito ja piimä ei käy allergian vuoksi) ja kotikalja etoo olemuksellaan. Kasvispihvit olisi hyvä lisuke perunan kanssa.

ja tunnen samalla syvää helpotusta siitä että me mentiin naimisiin jo 15 vuotta sitten, ennen kuin häähysterian aalto iski täysillä...



Tsemppiä ap!

Kyllä se hyvä ja juhlava fiilis saadaan aikaan ihan muulla. Omissa häissäni oli tarkoitus tarjoilla hernekeittoa (vanha pitoruoka) soppatykistä. Käytännön syistä vaihdettiin kuitenkin kinkku- / kasviskiusaukseen. Sen lisukkeena oli vihersalaatti ja italiansalaatti. Juomana vesi, maito, kotikalja ja kotiviini. Jälkkärinä jätskiä ja lakkahilloa. kahvipöydässä mansikkakakku tuoreista mansikoista, pullakranssi ja paria sorttia pikkuleipiä. Iltapalaksi grillimakkaroita ja karjalanpiirakoita. Oli ihan meidän näköiset häät, tarjoilu mukaanlukien. Häistä aikaa 6 vuotta ja vieläkin saan sukulaisia tavatessani moneltakin kuulla, että olivat parhaat häät missä ovat olleet. Kunhan ruoka on hyvää, voi se olla vähän arkisempaakin. Hienokin ruoka voi olla huonoa.

Vierailija:

Ja vielä siitä viinistä, suurimmissa osista häissä joissa olen ollut ruoan kanssa on tarjottu ihan perusjuomis vesi/maito/kotikalja, ei alkoholia.

Perushääruoan kanssa se ei edes sopisi, tarvisi olla sitä fiinimpää ruokaa.

Alkudrinkki ja ehkä myöhemmin boolitarjoilu riittää alkoholiski.

Ei lähtisi sitä teilaamaan (toki hieman oudoksui herne-maissi-paprikaa).



Mutta selkeästi tässä on nyt maalaishäät kyseessä, joista yritetään omin avuin selvitä. Ei siis pitopalvelun tieto/taito/välineistöä käytössä.



Ap on varmasti käynyt häissä, ja todennut että samalla tyylillä ovat toisetkin kestinneet.



Minä asun Helsingissä, ja onhan se selvää että meidän ystävien häät(kartano, huippu ravintola, italialais ja espanjalaisteemoja yms.) ovat olleet ihan toisenlaisia ruokatarjoiluiltaan.

Mutta pitää muistaa, että on niitä toisenlaisiakin (mm. paikkakunta, vieraat, teema, tunnelma, budjetti omat mieltymykset ja tottumukset) häitä olemassa - mukaan lukien ne häiden tarjottavat!



Mielestäni olet saanut hyviä vinkkejä. Jos ne sinua miellyttävät niin tartu niihin. Jos ei, niin pysy linjassasi.



Pääasia juhlaruuassahan on se, että se on ensiluokkaisista raaka-aineista tehty, maukasta ja sitä on riittävästi.

hävettää ap sinun puolestasi.

Ja kuten moni on jo sanonut, kaikki eivät suinkaan mene häihin vain ruokailemaan. Ja hyvinkasvatetut ihmiset osaavat arvostaa sitä mitä saavat. Menu kuulostaa ihan ookoolta, joten anna palaa, ap!



Onnellista jatkoa!