Voita ja eläinrasvaa käyttävät karppaajat?

On toki.

Paremmat kuin koskaan. Työterveyshoitaja kysyi syötkö omenaa kun näki tulokseni. En syö.

Mun oli pakko lopettaa karppaus tuosta syystä. Alkuun, niin kauan kuin laihtumista tapahtui, monet mitattavat arvot sen kuin paranivat. Julistin varmaan täälläkin silloin sitä, miten syön paljon eläinrasvaa ja kolesterolit ja verenpaineet sen kun paranee. 

Sitten kuitenkin kun paino vakiintui uudelle tasolle, kävi valitettavasti toisinpäin. Ja lopulta lääkärintarkastuksessa sanottiin, että mun pitäisi alkaa syödä lääkkeitä kolesterolin ja verenpaineen takia. En oikein halunnut, joten päätin kokeilla elämäntapamuutosta, jossa siirryin aika toiseen ääripäähän, erittäin kasvisvoittoiseen ruokavalioon jossa tyydyttyneet rasvat minimoitiin. Puolen vuoden päästä arvot oli taas hyvät, eikä tarvinnut aloittaa lääkityksiä. En sano että tämä menee kaikilla näin, varmasti on perinnöllistä taipumusta takana, että kolesterolit nousee syömisistä niin voimakkaasti, ja kaikilla ei ole tällaista taipumusta. Mutta se painonpudotusvaiheen tilanne ei välttämättä kerro, mitä ruokavalio tekee terveydelle pitkän päälle sitten kun paino ei enää laske.

Maksan tuottama kolesteroli on 80prosenttia ja se siellä veressä liikkuu, ruokavaliolla pystyy vaikuttamaan sitten 20prosenttiin, eli huonosti pystyy ruokavaliolla vaikuttamaan, no kauran ja kuitujen syönnillä voi saada vähän laskemaan. VHH ruokavioon voi pikkasen sisällyttää kauralesettä ja lisää kuitua voi syödä vaikkapa psylliumista.