Ruoka-aineksia joita ette koskaan käytä ruuanlaitossa

Vehnä ja muut gluteeniviljat, soija, korianteri, kevyttuotteet ja muut keinotekoiset valmisteet.

Vierailija kirjoitti:

Kaali, pavut, linssit, herneet, soijarouhe, tofu, lihankorvikkeet

Soijarouhe ja tofu.

Soijarouhe ja tofu

Raaka maksa, kieli, kateenkorva yms.

Ankerias.

Kumina mausteista, aivan hirveän makuista.

Linssit, pavut ja raa'at herneet, vatsa ei kestäisi.

Hummuksesta kyllä pidän.

Nuo nyt tuli ekana ja nopeasti mieleen.

Sipuli (allergia), basilika tuoreena (pahaa). Osterit ja muut nilviäiset - ei. Ravut ja katkaravut käy.

Karhunliha, nahkiaiset, scovillen asteikon yläpään chilit, keinotekoiset makeutusaineet (myös stevia, siinä on ikävä jälkimaku), cazu marzu, lehtiselleri tuoreena. EU:ssa kielletyt, mutta USAssa sallitut väriaineet. Nisäkkäiden ja lintujen aivot ja hermokudos, pallokala. Elävät toukat.

Siinä noi ehdottomat eit on. Sit on sellaisia, että en mä nyt niin riemusta kiljuen tekisi niistä ruokaa, kuten kieli, keuhkot, silmämunat jne, mut niissä ei ole mitään sellaista, että se olisi ehdoton ei - ne ei ole terveydelle vaarallisia. Ta joku durian tai hapansilakka - ne löyhkää niin pahalle, etten varmaan pystyisi niistä tekemään mitään.

Että onhan mulla aika tiukkojakin rajoituksia, mutta ne ei jokapäiväistä kokkaamista juuri millään tavalla haittaa.

Eläinperäisia aineksia en käytä

Purjo, fenkoli, korianteri 

Korianteri

Anjovis nyt ainakin. En pidä janssoninkiusauksesta. 

Makkarat ja nakit, soijarouhe, kauramaito

Jos kaiken maailman fear factorit sivuuttaa, niin sianliha missään muodossa, sisäelimet, kokonainen raaka kala, kokonaiset raa'at äyriäiset, mitkään lihankorvikkeet, kokoperunat...

Tuore korianteri. 

Sianliha, kala, kaikki merenelävät.

Punainen liha. 

Simpukat,Osterit,Raejuusto,Tuoreet herneet,Mustikat,Sienet,Rasvaton maito.

Naudan tai sian maksaa. Lintujen maksat ovat ihan ok, mutta noihin en koske.  

Merenelävät (simpukat, osterit, mustekala, katkaravut, hummerit), "maitoja ja kermoja", teollisesti valmistetut proteiinituotteet (jauheet, vanukkaat, patukat jne.), soijarouhe, nyhtökaura ym. vastaavat tuotteet, margariinit

Veri ja maissi.