Lue keskustelun säännöt.
Suolaa, lisää suolaa huutavat tv-kokit
Suolasuositus on 5 g päivä ja itselläni ja monilla muillakin tämä täyttyy jo niistä elintarvikkeista mitä syödään itse valmistamamne ruuan lisäksi ja siksi minä tetveyssyistä olenkin yrittänyt opetella tekemään ruokani ilman lisättyä suolaa ja olenkin jo onnistunut siinä niin, että olen saanut mm. verenpaineeni laskemaan normaaleihin lukemiin. Huippukokki Aihinen vannoo suolan käytön nimeen ja Masterchef Suomi kokitkin huutavat lähes joka jaksoasa lisää suolaa. Haluaisin nähdä jonkun sellaisen ammattikokkiohjelman missä näytetään miten maittavaa ruokaa laitetaan ilman lisättyä suolaa ja mennään muutekin terveys edellä mikä tietysti edellyttäisi, että Suomesta löytyy huippukokki/huippukokkeja, jotka saavat aikaiseksi huippuhyvää ruokaa ilman kermaa, voita ja myös ilman sitä lisättyä suolaa.
Kommentit (436)
Suolaa pidetään mausteena joka tuo maut esiin, myös jälkiruokiin, etenkin pullataikinaan kuuluu lisätä hieman suolaa.👌
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suolaa pidetään mausteena joka tuo maut esiin, myös jälkiruokiin, etenkin pullataikinaan kuuluu lisätä hieman suolaa.👌
Suolahan ei ole oikeestaan mauste. Sillä on ruuanlaitossa ja leivonnassa ihan muu tehtävä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Merisuola ei ole vaarallista. Pöytäsuola ilman mineraaleja on
Kaikki suolat ovat vaarallisIa, ja yhtä tuhoisia terveydelle kuin sokeri. On hämmästyttävää, miten voimakkaasti kokit vaativat lisäämään suolaa annoksiin. Jopa valmiissa makkaroissa on nitriittejä, suoloja, aivan liikaa. Lääkäreiden mukaan pikkulapsille ei saisi antaa makkaraa kuin enintään pari nakkia viikossa niiden suolapitoisuuden vuoksi. Suola nostaa terveilläkin ihmisillä verenpainetta jopa enemmän kuin lakritsi.
Ilman natriumia ja kaliumia keskushermosto ja sydän lakkaavat toimimasta. Jotkut joutuvat lisäämään suolaa ruokaansa vaikkapa lääkityksen vuoksi. Elektrolyyttejä tarvitaan. On totta, että lisäsuola nostaa verenpainetta vaikka olisi hyponatremia. Psyk.sh.
Kenenkään ei tarvitse lisätä suolaa ruokaansa, koska sitä on ihan kaikessa mitä kaupasta valmiina ostat ja suuhusi laitat
Psykiatrinen sairaanhoitajan ammatti ei ole mikään meriitti tässä keskustelussa
Olet täysin väärässä. Psyk.sh.
Ja sinä tuskin olet hoitaja.
Työnantajasi
Kysypäs lääkäriltä sitten, saat saman vastauksen. Apteekista saa lääkemääräyksellä natriumkloridia tabletteina tarvittaessa. Psyk.sh
Ei pidä paikkaansa. Yritäpä jotain muuta välillä.
Tai miten olisi, jos vaan sanoisit tykkääväsi suolan mausta ja olevasi suolaan koukussa. Muiden kyllä kannattaisi kokeilla muitakin mausteita
Just. Chileihin olen koukussa. Psyk.sh.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Pastan keitinvesi tulee maistua Rodoksen merivedeltä.
T: KapeMiksi siihen pastan keitinveteen tarvitsee suolaa laittaa ollenkaan jos se pasta sekoitetaan kastikkeeseen jossa on suolaa?
Maistuu vetiseltä. Ei se kastikkeesta ehdi imeytyä niin hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sopiva suolan määrä ja sen terästämä maku on hyvin subjektiivinen asia.
Lapsena totuin tönkkösuolattuohin kaloihin. Jos oli vähemmän, maistui pahalta. Kahvion pantiin suolaa. Kaikki liharuuat todella suolaisia. Maailmalle lähdettyäni aloin vähentämään suolan määrää. Kun kävin kotona, en enää pystynytkään syömään niin suolaisia ruokia, niissä ei tuntunut muuta makua kuin kirvelevä suola.
Hyvänä esimerkkinä kananmuna, päälle öaitoin lapsena teilusti suolaa. Omillani ollessa suola loppui, enkä muistanut ostaa sitä vähään aikaan. Aamupalalla kananmuna melkein yökkäytti kun suola puuttui. Mutta viikon päästä aloinkin aistimaan kananmunan omat maut jopa paremmin kuin suolan kanssa. Siitä lähtien olen syönyt kananmunan suolatta. Nykyään syön suolaa vain hiukan yli suositusten. Enon luona käydessä en pysty syömään heillä mitään ruokia, kaikki kun on harmaana suolasta. Lapsena olisin syönyt hyvällä halulla. Vanhmpani ovat vähentäneet suolan samaan kuin minä. Osin lääkäreiden kehotuksesta kun verenpaineet alko vanhemmuuten kohota. Nyt ovat normilukemissa ilman lääkkeitä. Enot ovat pitäytyneet vanhassa systeemissä vaikka verenpaineet on tapissa. Pillereitä popsivat.
Eli nämä, jotka sanovat, että vähäsuolainen ruoka ei maistu miltään, ovat vain totuttaneet itsensä siihen. Viikko vähemmällä suolalla ja kaikki maistuu taas yhtä hyvälle ellei jopa paremmalle. Pikku hiljaa kun vähentelee suositusten mukaiseksi, niin avautuu täysin uusi makujen maailma.
Tämä teksti kuvaa hyvin suomalaisten asennetta eri asioihin eli on vain kaksi vaihtoehtoa, joko täydet överit tai ei lainkaan. Sitä kultaista keskitietä ei olekaan. Lähes mikä tahansa asia on hengenvaarallista liikaa tai liian vähän saatuna. Suomessa jostain syystä viranomaisetkin ajattelevat niin, että jos ihminen saa tipankin suolaa tai eläirasvaa ovat suonet heti tukossa ja veranpaineet tapissa. Se ei ole totta, mutta siksi suomalaiset totutetaan laitoksissa syömään täysin mautonta, etäisesti ruokaa muistuttavaa sotkua. Sellaista on suurin osa sairaaloiden, päiväkotien ja kouluren ruuista. Kuvaavaa on se, että Suomessa puhutaan "ravintorasvoista" ja "kasvislisäkkeestä" ikään kuin kyseessä olisi jokin kontrolloitu teollinen prosessi. Mitäköhän nuo sanat olisivat esimerkiksi ranskaksi tai espanjaksi? Tuskin niissä kielissä edes on tuollaisia sanoja. Suomessa ajatellaan liikaa sitä, että ruoka = polttoainetta, vaikka ruoka on myös makua, kulttuuria, tapoja yms.
Erittäin hyvin kirjoitettu. Vähän luulen, että melkein turpaan tulisi, jos jossain ruokakulttuuriaan arvostavassa maassa menisi kysymään montako kourallista kasviksia on tullut tänään syötyä. Kuulostaa todella kasviksien makua vähättelevältä ilmaukselta. Suomalaiselle ruoka on säädeltyä polttoainetta, jota ilottomasti puputetaan kunnes on lupa herkutella eli vetää jotain härskiltä rasvalta maistuvia sipsejä tai pelkkää lisäainetta olevia glukoosi-fruktoosisiirappikarkkeja. Miksi noita edes kutsutaan herkuiksi? Mättämisen tarpeen ne voi tyydyttää, maku ei siihen juuri liity.
Jospa opeteltaisiin laittamaan kunnon ruokaa, jälkiruokiakin, ilman ravintoainekyttäystä. Tällaisen kuurin jälkeen voikin laskea niitä ravintoaineita ja miettiä vieläkö Coop-sipsit ahmituttaa. Luulen, että aika moni voisi yllättyä siitä, että se ruoka on keskimäärin aika terveellistä.
Suomessa ruokien mauttomuus on todellinen ongelma. Ei ole mikään ihme, että tulee kaikenmaailman mielitekoja ja karkkihyllyt kutsuvat kun on ensin syöty mautonta tai pahaa ruokaa.
Sitä samaa ei tule Ranskassa tai Italiassa kun on syöty maukasta ruokaa. Siinä tulee herkkujen tarve tyydytettyä jo pääruokaa syödessä kun saa kokea miellyttäviä makukokemuksia. Mautonta ruokaa syödessä ne jäävät puuttumaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Merisuola ei ole vaarallista. Pöytäsuola ilman mineraaleja on
Kaikki suolat ovat vaarallisIa, ja yhtä tuhoisia terveydelle kuin sokeri. On hämmästyttävää, miten voimakkaasti kokit vaativat lisäämään suolaa annoksiin. Jopa valmiissa makkaroissa on nitriittejä, suoloja, aivan liikaa. Lääkäreiden mukaan pikkulapsille ei saisi antaa makkaraa kuin enintään pari nakkia viikossa niiden suolapitoisuuden vuoksi. Suola nostaa terveilläkin ihmisillä verenpainetta jopa enemmän kuin lakritsi.
Ilman natriumia ja kaliumia keskushermosto ja sydän lakkaavat toimimasta. Jotkut joutuvat lisäämään suolaa ruokaansa vaikkapa lääkityksen vuoksi. Elektrolyyttejä tarvitaan. On totta, että lisäsuola nostaa verenpainetta vaikka olisi hyponatremia. Psyk.sh.
Kenenkään ei tarvitse lisätä suolaa ruokaansa, koska sitä on ihan kaikessa mitä kaupasta valmiina ostat ja suuhusi laitat
Psykiatrinen sairaanhoitajan ammatti ei ole mikään meriitti tässä keskustelussa
Olet täysin väärässä. Psyk.sh.
Ja sinä tuskin olet hoitaja.
Työnantajasi
Kysypäs lääkäriltä sitten, saat saman vastauksen. Apteekista saa lääkemääräyksellä natriumkloridia tabletteina tarvittaessa. Psyk.sh
Ei pidä paikkaansa. Yritäpä jotain muuta välillä.
Tai miten olisi, jos vaan sanoisit tykkääväsi suolan mausta ja olevasi suolaan koukussa. Muiden kyllä kannattaisi kokeilla muitakin mausteita
Muut mausteet ja suola eivät oikeastaan ole vaihtoehtoja toisilleen. Suola kun on arominvahvenne. Ensin jokaisen pitäisi opetella kokkaamaan ihan ilman mausteita, jotta oppisi käsittelemään ja arvostamaan raaka-aineiden makua. Suomessa moni chilipää kuvittelee olevansa suurikin kulinaristi, kun tekee tulista ruokaa, mitä ihan juntit vanhemmat eivät tarjonneet.
PAM-suolalla ei tee mitään. Sitä pitää laittaa 3-kertainen määrä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Piilosuolaa on kaikissa elintarvikkeissa ja kyllä ruokaan pitää vähän lisätä suolaa, ei muuten maistu miltään, itse kyllä lisään aika reippaastikin suolaa, vähän liikaakin!
Käytän todella vähän suolaa. Niin vähän, että sain jodin puutoksen ja kilpirauhanen alkoi hiipua. Ehkä ei ollut kauhean terveellistä tuo suolattomuus.
Lisäriesana sitten se, että minun on tosi vaikea syödä ulkomailla ja ravintoloissa, kun ruoka on ihan liian suolaista. Sitä ei vaan pysty mitenkään syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Luulisi tuon tason ruokaohjelmassa paneuduttavan enemmän muiden mausteiden käyttöön?
Olen ymmärtänyt, että huippukokeille suola on lähes ainoa mauste. Amatöörit sitten lisäävät kymmenestä eri maustepussista makua.
Vierailija kirjoitti:
Se oli se yksi pelle joka huusi lisää suolaa!
Jos ei vielä ole kerrottu oikeaa tietoa ( 15 sivua lukematta), se oli FAKIIRI Kronblom. Taikatemput vaativat "suolaa, suolaa, enemmän suolaa" ja niin vaativat ruuatkin, ei toki enemmän, mutta jonkin verran, sopiva suola korostaa raaka-aineiden makua, liika suola peittää.
Sori, jos toistan ehkä jo moneen kertaan kerrottua, lainasin viestiä nro 10.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se oli se yksi pelle joka huusi lisää suolaa!
Höpö höpö, kuulolaite reistailee? Kyllä on jokaikinen tuomari pahoitellut suolan puutetta. ;)
Vierailija kirjoitti:
Käytän todella vähän suolaa. Niin vähän, että sain jodin puutoksen ja kilpirauhanen alkoi hiipua. Ehkä ei ollut kauhean terveellistä tuo suolattomuus.
Lisäriesana sitten se, että minun on tosi vaikea syödä ulkomailla ja ravintoloissa, kun ruoka on ihan liian suolaista. Sitä ei vaan pysty mitenkään syömään.
Niinpä, elimistö tarvitsee myös suolaa nestetasapainon ja hermoston toiminnalle, eläimetkin sen tietävät, esim. hirvet käyvät suolakiviä nuolemassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä ainakin huudan, että lisää kaljaa!
Pyyhin persettä suolasuosituksella ja ap:n höpötyksillä. Ap menee nyt ja tekee niin kuin kuka tahansa viranomaiselta vaikuttava käskee. Bää!
Vierailija kirjoitti:
- Älä ole ylipainoinen
- Älä mussuta leipää margariineineen, voineen, juustoineen, leikkeleineen
-Älä syö roskaruokaa/eineksiä
Näin ei tarvitse valmistaa sitä ankeaa, pan-suolalla maustettua ruokaa, vaan voit tehdä siitä hyvää merisuolaa huoletta käyttäen. Ja verenpaineet pysyy hyvänä.
Ruokasuola, siis myös merisuola, on natriumkloridia, NaCl. Verenpainetta nostava aine on se natrium, joka sitoo elimistöön nestettä. Mitään vaikutusta asiaan ei ole tuon natriumkloridin seassa hiukkasmäärinä mahdollisesti olevilla muilla kivennäisainella. Valkaisemattomassa merisuolassa on siis mukana pari prosenttia muita suoloja, joissa on mm. magnesiumia, kaliumia ja jodia.
Moni syö ylipäätään aivan liian huonosti ja yksipuolisesti. Etenkin näissä tv:n ruokaremppaohjelmissa. Jos suolaa lisäämällä ruoka saadaan maistumaan paremmalta ja väki kokkaamaan itselleen monipuolisempaa ruokaa, niin terveysvaikutukset taatusti voittavat lisääntyneen suolamäärän haitat.
Fakiiri Kronblom lienee ensimmäisiä suolaalisäähuutajia.
Vierailija kirjoitti:
Pastan keitinvesi tulee maistua Rodoksen merivedeltä.
T: Kape
Nyt yökkäsin. Rodoksella oli aikoinaan jäteputket suoraan hotelleista mereen. Aallot toivat sitä itseään rantaan, seassa killui käytettyjä terveyssiteitä ja kortsuja. Pari kertaa yritin käydä uimassa. Onneksi ei mennyt sitä vettä suuhun edes vahingossa.
Sitä on monessa lähteessä rehujen ja lannoitteiden takia,jopa viljassa Finelin mukaan.