Lue keskustelun säännöt.
Kahvilayrittäjän ahdinko: ihmiset ovat liian säästäväisiä
18.02.2026 |
Tehkääpä nyt isänmaallinen teko, ja käykääpä ainakin pari kertaa viikossa ostamassa syötävää ja juotavaa siltä oman paikkakuntanne pieneltä kahvilayrittäjältä, joka yrittää sinnitellä kasvavien kustannusten keskellä. Valitkaa välillä tai mieluummin useammin tällainen täysin yksityinen kahvila ketjukahvilan sijasta. Talous lähtee rullaamaan, kun uskallatte hyödyntää suomalaisia tuotteita ja palveluita. Näin yrittäjillä on itsellään varaa sitten temuttaa ja lennellä halpalentoyhtiöiden koneilla kaukomaille kuluttamaan.
Kommentit (159)
Miksi mennä kahvilaan tuhlaamaan vaivalla tienattuja rahoja, joista täytyy pitää entistä lujemmin kiinni?
En tiedä muista, mutta itse pelkään sitä, että jos jään työttömäksi, ei elämä yksinkertaisesti onnistu ilman omia säästöjä. Siksi yritän puolipakolla saada joka kuukausi mahdollisimman ison summan säästöön. Jokainen kuukausipalkka voi jäädä viimeiseksi, ja työnvälityksestä työtä ei saa, kuten Eput lauloivat. Vielä ennen koronaa, ja lyhyesti vielä koronan jälkeenkin saatoin suht huoletta jättää elämäni yhden mitä jos -suunnitelman varaan.
Nyt minusta on pakko tehdä useita eri suunnitelmia työttömyyden ja/tai muun henkilökohtaisen kriisin varalle.
Suunnitelma A on tietenkin se, että työllistyn pian omalle alalleni, kun haen ahkerasti töitä. Mutta nykyisin tämän suunnitelman onnistumisprosentti on aika pieni.
Suunnitelma B on sitten se, että jos en yrityksistä huolimatta saa oman alan töitä, kouluttaudun uudestaan ja työllistyn uudella alalla. Mutta tämänkin suunnitelman onnistumisen todennäköisyys on hyvin pieni.
Suunnitelma C on aloittaa yrittäjyys puolipakolla. Tai vaikka väitöskirjan tekeminen. Mutta näidenkin yritysten onnistumismahdollisuudet pienenevät koko ajan.
Suunnitelma D on lopulta se, että sopeudun mahdollisesti pitkäaikaiseksi venyvään työttömyyteeni syömällä säästöjäni ja leikkaamalla kulutustani.
Suunnitelma E on se viimeinen vaihtoehto: jos työttömyyteni muuttuu pitkäaikaiseksi, rahani loppuvat, enkä keksi enää mitään muuta vaihtoehtoa, laitan asuntoni vuokralle ja muutan iäkkäiden vanhempieni nurkkiin ja yritän selviytyä päivästä toiseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä täällä kahviloissa kahvi ja pulla lähes 10 e. Miksi käyttäisin rahaa ravintoarvoltaan huonoihin tuotteisiin, jos buffet-lounaan saa 13 e.
Vaikka olisikin rahaa, niin välttelen kahviloita.
Kun tarjottavat ovat maukkaita niin kahvi on vanhaa tiskivettä ja kun kahvi on kohtuullista tarjottavat ovat kuivia känttyjä.
Vielä ei ole löytynyt paikkaa missä kaikki olisi hyvää.
Juu ja en juo moccalattesaksanpähkinäkaramelli-juomia vaan ihan tummaa kahvia.
Suomi alkaa olla maa, mihin on koottu kaikkien maiden huonoimmat asiat.
Esimerkkinä eilinen A-studio, missä Vartiainen on valmis leikkaamaan vaikka kaikki rahat pois köyhiltä Tanskan malliin, toinen keskustelija yritti sanoa, ettei täällä ole samanlaista systeemiä, mikä auttaa saamaan töitä!
Minulle sopii hyvin, ettei työtön saa rahaa, ellei mene töihin. Mutta valtion pitää tarjota töitä! Eikä mitään euron tuntipalkalla risusavottaa Vartiaisen kaverin metsäpalstalla, vaan työ mistä maksetaan normaali palkka. Kyllä minä työttömänä olisin valmis risusavottaan esim. min. 10e/h ja tunnit 40h/vko, ja toki lakisääteiset tauot, lomat kertyy jne. Mutta ketään ei tule orjan hommiin pakottaa!
Suurin ongelma on se, että kotona on kivempi juoda kahvia. Ei tarvitse maksaa kahvipaketin hintaa kupillisesta seissyttä juhlamokaa. Useamman kerran nähnyt, kun pannussa olevan tervan päälle kaadetaan tuoreempi kahvi. Maistuu sitten se "tuoreempikin" kahvi palaneelta. Mutta laadusta voi tinkiä ja kiukutella, kun kukaan ei halua pahasta kahvista maksaa. Mistään erikoiskahveista en ole valmis maksamaan miltei keittolounaan hintaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kiinnnostanut käydä aiemminkaan, niin en aloita nytkään.
Minä en kenenkään ahnaan yrittäjän lompakkoa ala lihottamaan. Tren itte leipäni saattana
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomessa eivät kahvilat ole viihtyisiä. Kahvikaan ei ole hyvää. Pullat ym. kuivia känttyjä, jääkylmiäkin ovat. Menkääpä ny vaan vaikka Wienissä kahvilaan niin saat kaiken ykkösen päälle ja vielä ystävällistä palvelua.
Puhumattakaan viihtyisästä miljööstä. Suomessa ei panosteta kahviloissa mihinkään. Ei kahviin, ei pullaan, ei sisustukseen, ei vessan siisteyteen.
Menen muutenkin mieluummin metsäretkelle omaleipomani oikeasti hyvän herkun kanssa. Espressopannuni toimii retkikeittimelläkin komeasti.
Millä rahalla aloittaja kuvittelee, että kukaan käy noissa pienissä kahviloissa, missä musta kahvi ja juustosämplylä, jossa on kaksi ohutta siivua juustoa ja kaksi kurkkua maksaa 10e?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tue suomalaista yrittäjää, jollei ole pakko
Käyn seuraavaksi kahvilassa, kun lainsäädäntö sallii tänne viihtyisät coffee shopit. Sitten alkaa ylihintaiset pullatkin liikkumaan helpommin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen terveyssyistä ruokarajoitteisena ymmärtänyt olevani sen verran hankala asiakas ravintoloille, että pysyn jatkossakin poissa.
Kävin aikaisemmin viikoittain kahviloissa nautiskelemassa ilmapiiristä ja herkuista. Kaikki on nykyään liian kallista, tämä harrastus on jäänyt kokonaan. Tee ja pulla 10€, ihan hullua! Matalapalkkaisena säästän nämäkin roposet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kävisin kahvilassa, jos kahvi ja pulla ei maksaisi sitä 6-8 euroa. Kannattaisiko kahvilanpitäjien opetella matikkaa edes sen verran, että osaa optimoida kysynnän ja hinnan välisen riippuvuuden maksimituottoon? Eikä vain lätkäistä musta tuntuu hintoja ja ihmetellä, kun kuivuu tuotteet kaappiin
Kannattaisikohan sinun opetella yrittäjyyttä.
Eikös yrittäjyyteen kuulu nimenomaan tarkastella tuotteen myynnin määrää suhteessa sen hintaan ja optimoinnilla löytää piste, jolla tuotetta kannattaa myydä saaden maksimivoitto? Tai sitten olen ymmärtänyt yrittäjyyden väärin.
Mielenkiintoinen tutkimuskohde olisi jollekin ooiskelijalle haastatella pienyrittäjiä, esim kahvila/kioski/yms toimintaan, miten ovat päätyneet hintaan, jolla myyvät. Veikkaan, että moni yrittäjä ei ole laskenut tuotteilleen optimihintaa, vaan lätkäisty musta-tuntuu hinta.
Vierailija kirjoitti:
Meillä täällä kahviloissa kahvi ja pulla lähes 10 e. Miksi käyttäisin rahaa ravintoarvoltaan huonoihin tuotteisiin, jos buffet-lounaan saa 13 e.
Meillä täällä parhaassa vuonna 1947 perustetussa konditoria-kahvilassa iso kahvi (santsi kuuluu hintaan) ja reilu kahvikakun siivu 5,10 Reilu tässä tapauksessa tarkoittaa kahvikakkusiivun mitat selkäpuolelta noin 40 mm ja sisäreunasta 15 mm. Juu vaihtelee kun ei ole sapluunalla leikattuja.
Vierailija kirjoitti:
Suomi alkaa olla maa, mihin on koottu kaikkien maiden huonoimmat asiat.
Esimerkkinä eilinen A-studio, missä Vartiainen on valmis leikkaamaan vaikka kaikki rahat pois köyhiltä Tanskan malliin, toinen keskustelija yritti sanoa, ettei täällä ole samanlaista systeemiä, mikä auttaa saamaan töitä!
Minulle sopii hyvin, ettei työtön saa rahaa, ellei mene töihin. Mutta valtion pitää tarjota töitä! Eikä mitään euron tuntipalkalla risusavottaa Vartiaisen kaverin metsäpalstalla, vaan työ mistä maksetaan normaali palkka. Kyllä minä työttömänä olisin valmis risusavottaan esim. min. 10e/h ja tunnit 40h/vko, ja toki lakisääteiset tauot, lomat kertyy jne. Mutta ketään ei tule orjan hommiin pakottaa!
Aina kun luen näitä juttuja mitä Vartiainen sanoi niin sitä vimmakkaammin säästän ja en kuluta kuin ruokaan. Miettiikö politiikot yhtään mitä saavat sanoillaan aikaa. Koskee Purraa ja Kokoomusta.
En oikein ymmärrä koko kahvilan konseptia. Kahvihan on piriste. ABC:lla mukaan otettavan kupposen funktio on selkeä. Kahvilassa pitäisi jotenkin hengata sitten vai mikä siinä on ideana? Nykyisin saa aivan hyviä pullia mukaan kaupastakin ja paljon halvemmalla.
Ehkä ne ovat jotain absolutistien tapaamispaikkoja, siinä missä normaalit ihmiset voivat tavata oluen ääressä. Hintakin on sama.
Pikkupaussi Seinäjoella on kiva. Aina kun käy, paikka on täynnä. Ei mikään fiini paikka, vaan ihan tavallista kahvia ja hyviä leivonnaisia. Kohtuuhintainen ja siisti. Sen verran kaukana, ettei tule kovin usein käytyä.
Itseasiassa paljon ihanempaa.