Lue keskustelun säännöt.
Ruokia, jotka ei vain onnistu kotona tehtyinä
Kommentit (507)
Vierailija kirjoitti:
Kinkkukiusaus! Aina tulee vetistä tai perunat jää raaoiksi. Työpaikan lounasravintolassa se on aina niiiiiin hyvää.
Paistat yksinkertaisesti liian vähän aikaa. Laita asteet 175 ja paista vähintään puolitoista tuntia, vaikka ohjeessa olisi tunti. Vähennä myös nestettä ja käytä nesteenä oikeaa kermaa. Laihemmilla kermakkeilla saatkin takuulla laimeampaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kinkkukiusaus! Aina tulee vetistä tai perunat jää raaoiksi. Työpaikan lounasravintolassa se on aina niiiiiin hyvää.
Miten onnistut tekemään vetistä kinkkukiusausta?
No sitä itsekin ihmettelen. Ihan perunasipulipussin ohjeen mukaan teen. Ei vaan ikinä tule hyvää.
Alussa minäkin tein tuon virheen. Aikaa lisää ainakin. Koekeittiöissä on kiertoilmauunit yms viimeisen päälle ja siitä ovat laskeneet paistoajan. Meilläkin on aivan tavallinen uuni ja jossakin vaiheessa älysin paistaa kauemmin, eli suomeksi joskus ruoka unohtui uuniin pidemmäksi aikaa. Vahinko kääntyikin positiiviseksi kokemukseksi:)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kinkkukiusaus! Aina tulee vetistä tai perunat jää raaoiksi. Työpaikan lounasravintolassa se on aina niiiiiin hyvää.
Miten onnistut tekemään vetistä kinkkukiusausta?
No sitä itsekin ihmettelen. Ihan perunasipulipussin ohjeen mukaan teen. Ei vaan ikinä tule hyvää.
Itse en ole koskaan tehnyt mistään perunasipulipussista, vaan ihan perunoista, sipulista, laatukinkusta ja kerma/maidosta eli kermaa hieman maidolla ohennettuna.
No nyt on aihe, jossa besserwisserimummot saavat päteä oikein olan takaa ET VAAN OSAA :::::DDDDDDDDDDD
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Snellmanin gotletit ja HyväSalva ei onnistu kotona.
Voisko joku ottaa nämä asiaksi.
Vierailija kirjoitti:
Hernekeitto
Kuinka kauan kuivattuja herneitä tulisi liottaa? Tykkään purkkihernekeiton (kasvisvaihtoehto) herneiden koostumuksesta, mutta miten saman saa itse tekemällä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hernekeitto
Hernekeittoon pitää olla tarpeeksi pitkä keittoaika, 5-6 tuntiakaan ei ole liikaa. Parissa tunnissa ei saa maistuvaa.
Ai, täällä olikin jo vinkki tuosta hernekeitosta. Keittoaika 5-6 tuntia! 😯
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kinkkukiusaus! Aina tulee vetistä tai perunat jää raaoiksi. Työpaikan lounasravintolassa se on aina niiiiiin hyvää.
Miten onnistut tekemään vetistä kinkkukiusausta?
No sitä itsekin ihmettelen. Ihan perunasipulipussin ohjeen mukaan teen. Ei vaan ikinä tule hyvää.
Itse en ole koskaan tehnyt mistään perunasipulipussista, vaan ihan perunoista, sipulista, laatukinkusta ja kerma/maidosta eli kermaa hieman maidolla ohennettuna.
Pitihän se jonkun tulla vänisemään aidoista aineksista. Esim. itselleni perunasipuliseos on ainoa vaihtoehto, koska se on esikeitettyä. Muuten minulla menisi koko päivä perunoiden saaminen itselleni sopivaan syöntikuntoon, pitäisi ensin keittää sopivasti eli ei kypsäksi ja jäähdyttää perunoita ennen kuin niitä voisi suikaloida kiusausta varten.
T DM1
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Snellmanin gotletit ja HyväSalva ei onnistu kotona.
Voisko joku ottaa nämä asiaksi.
Jos tarkoitat kotletteja, eivät ne onnistu enää Snellmaniltakaan. Poistivat mokomat nuo valikoimistaan joku aika sitten, voi harmi sentään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hernekeitto
Hernekeittoon pitää olla tarpeeksi pitkä keittoaika, 5-6 tuntiakaan ei ole liikaa. Parissa tunnissa ei saa maistuvaa.
Ai, täällä olikin jo vinkki tuosta hernekeitosta. Keittoaika 5-6 tuntia! 😯
Purkkiherneikeittoa voisi verrata "eiliseen" hernekeittoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla ei onnistu papaya cream eikä unkarilainen gulassi. Kummastakin tulee hyvää, mutta papaya creamin rakenne ei ole yhtä kuohkeaa kuin Brasiliassa tarjotuissa ja unkarilaisen gulassin maku ei pärjää Unkarissa tarjotulle.
Mitä on papaya cream?
Papaya cream on erittäin kevyt jälkiruoka, joka tehdään papaijasta ja vaniljajäätelöstä blenderillä. Syödessä jälkiruoan päälle valutetaan vielä hieman viinimarjalikööriä.
Et kai käyttänyt näitä halvimpia pahvipakettivaniljajäätelöitä, joihin on vatkattu ylimääräistä ilmaa mukaan? Eihän niihin onnistu mikään muukaan jälkiruoka, mihin jäätelöä tarvitaan.
Kiitos vinkistä! Pahvipakettijäätelöillä on aina menty, eikä koskaan ole käynyt edes mielessä, että jäätelön tiheys vaikuttaa lopputulokseen.
Vierailija kirjoitti:
Kaikki muu onnistuu kyllä, mutta pannari ei!
Pannari on kyllä mystinen ruoka. Välillä se onnistuu täydellisesti, ja välillä ei, vaikka käytän aina samaa ohjetta. Vielä en ole keksinyt, kumpi vaikuttaa enemmän, munien koko vai jauhojen määrä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kinkkukiusaus! Aina tulee vetistä tai perunat jää raaoiksi. Työpaikan lounasravintolassa se on aina niiiiiin hyvää.
Miten onnistut tekemään vetistä kinkkukiusausta?
Paistoaika liian lyhyt?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kinkkukiusaus! Aina tulee vetistä tai perunat jää raaoiksi. Työpaikan lounasravintolassa se on aina niiiiiin hyvää.
Miten onnistut tekemään vetistä kinkkukiusausta?
No sitä itsekin ihmettelen. Ihan perunasipulipussin ohjeen mukaan teen. Ei vaan ikinä tule hyvää.
Perunapusseissa on aivan liian lyhyt paistoaika.
Hernekeitto soseutuu nopeasti kun laitat vähän ruokasoodaa sekaan. Tämä lyhentää keittoaikaa.
Kukkakaali ei onnistu mitentään ei millään tavalla. Onko vinkkejä?
Ap sanoo että ranskalaiset ei onnistu kotona. Tän hän voisi perustella. Tuohan on maailman yksinkertaisin homma kun on rasvakeitin paistokori ja suolaa. Sopiva peruna puikoiksi ja keittimeen. Jos ei tuota osaa, niin ei varmaan mutään.
Tietysti jos ostaa kaupasta lötkyjä pakaste perunasiivuja yrittää uunipellillä saada aikaan hyviä, niin oaskojahan ne on.
Mikä tahansa kokkaus onnistuu kotioloissa kun tekee sopivilla välineillä. Eikä se tarkoita, että pitäis olla ravintolatason keittiö välineet.
No sitä itsekin ihmettelen. Ihan perunasipulipussin ohjeen mukaan teen. Ei vaan ikinä tule hyvää.