Lue keskustelun säännöt.
Oliko yleistä, että 60 ja 70 luvun lapset söivät päivittäin ruskeaa kastiketta ja perunoita kotona?
09.12.2025 |
Meillä oli sitä aina, ja ruskeakastike oli ihan tummaksi paahtunutta. Vihanneksia sai harvoin. Jouluisin ehkä oli hedelmiä.
Kommentit (393)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Harva oli ylipainoinen, ei syöty huvikseen vaan kun nälkä ja ruoka-aika.
Ruoka ei ollut sellaista herkkua kuin nykyään. Ruoka oli tosiaan sellasta, että sitä söi vaan nälkäänsä ja herkkuja syötiin vähän. Herkkuja oli vain viikonloppuna (eikä silloinkaan paljon) ja juhlissa. Esimerkiksi limsaa sai kerrallaan vain pikkupullon (0,33l) esim saunajuomaksi ja se jaettiin sisaruksen kanssa. Juhlissa oli lapsille limsaa, jos hyvin sattui. Sairaana sai jaffaa ja jäätelöä. Karkkipäivä oli lauantaina. Silloin sai karkkiaskin ja suklaapatukan.
Toisaalta pullaa leivottiin vähintään kerran viikossa. Tai tehtiin lettuja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Harva oli ylipainoinen, ei syöty huvikseen vaan kun nälkä ja ruoka-aika.
Ruoka ei ollut sellaista herkkua kuin nykyään. Ruoka oli tosiaan sellasta, että sitä söi vaan nälkäänsä ja herkkuja syötiin vähän. Herkkuja oli vain viikonloppuna (eikä silloinkaan paljon) ja juhlissa. Esimerkiksi limsaa sai kerrallaan vain pikkupullon (0,33l) esim saunajuomaksi ja se jaettiin sisaruksen kanssa. Juhlissa oli lapsille limsaa, jos hyvin sattui. Sairaana sai jaffaa ja jäätelöä. Karkkipäivä oli lauantaina. Silloin sai karkkiaskin ja suklaapatukan.
Joo, ns. pikaruokaa sai urheiluseuran grillistä (asuntovaunuun rakennetusta sellaisesta), joka oli auki lähinnä vkl-iltaisin. Lihapiirakka nakilla oli se "herkku". Mäkkäriä tai pizzeriaa ei kylällä ollut, joten ihan makaronilaatikkoa kotona syötiin. Kotiin ei ostettu limsaa, mummilla oli joskus omenaporetta ja vaarilta saattoi saada kurkkupastillin tai suklaanapin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten muka salaattia syötiin talvella 70-luvulla ? En usko että söitte, sekoitatte vuosikymmenet. Ei silloin salaatinlehtiä eikä tomaattia eikä kurkkua talvisin kaupasta ostettu. Kasarin puolivälin jälkeen vasta ne talvella yleistyi.
No kyllä se kiinankaali ja porkkanaraastekin puhekielessä lasketaan salaatiksi. Äiti leikkasi kiinankaalin hienoksi, sekaan hienoa purjosiivua ja pakasteherneitä. Sinappikastikkeella oikeastaan ihan herkkua.
Joo kiinankaalia, ja keräkaalia hienoksi raasteeksi, sekaan omenaa, ja ihan se perusranskalainen salaatinkastike. Joskus myös maustekurkkua pilkottuna joukkoon.
Ei salaatteja näkynyt kotona eikä koulussa 70-luvun loppuun eikä 80-luvun alussakaan , ei edes ravintola-annoksessa. Lehtipihvi, perunat, kastike, maustekurkkusiivut.
M64v
Vierailija kirjoitti:
Miten muka salaattia syötiin talvella 70-luvulla ? En usko että söitte, sekoitatte vuosikymmenet. Ei silloin salaatinlehtiä eikä tomaattia eikä kurkkua talvisin kaupasta ostettu. Kasarin puolivälin jälkeen vasta ne talvella yleistyi.
Muistan vielä 2000-luvun alussa yksi tuttu teki kreikkalaista salaattia ja tuorekurkun sijasta hän laittoi siihen purkista maustekurkkua. Tuoretta kurkkua ei saanut tammikuussa kaupasta, ainakaan pohjoisen pikkukaupungissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olihan sitä usein, milloin makkarasoosia, milloin jauhelihasoosia, milloin sianlihasoosia, pyhisin palapaistia, puolukkasurvosta, etikkapunajuuria, porkkanaraastetta ja kesäisin tomaattia ja kurkkua oli tykö. Milloin ei ollut perunaa ja kastiketta oli keittoja, herne-, kala-, liha-, makkara-, kaali- ja kesäkeittoa nyt useimmiten. Laatikkoruokia oli myös kerran, pari viikossa, makaronilaatikkoa, kaalilaatikkoa, silakkalaatikkoa. 60-luvun alussa olen syntynyt.
Tutulta kuulostaa, ihan kuin meillä silloin.
Meillä paistettiin joskus ruisleipäviipaleita rasvassa pannulla. Olivatpa hyviä. Leipäressuksi kutsuttiin.
Entäpä sitten juuri paistetut köyhät ritarit, nam.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ilmeisesti alueellisia eroja, jos useat ovat syöneet koko ajan ruskeaa kastiketta ja perunoita :D Itse olen etelästä eikä todellakaan syöty..
Pitäähän keitetyn perunan kanssa kastike olla. Ruskea tai joku muu. Uudet keitetyt nyt menee rasvan kanssa ilman. Mutta hyvää pottu on kyllä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä paistettiin joskus ruisleipäviipaleita rasvassa pannulla. Olivatpa hyviä. Leipäressuksi kutsuttiin.
Entäpä sitten juuri paistetut köyhät ritarit, nam.
Ei pahalla mutta miten fiddu tää liittyy ruskeaan kastikkeeseen?
Meillä äiti ei ollut mikään kokkikolmonen ja kävi päivätöissä. Ruokana oli usein eineksiä: Saarioisten makaroonilaatikkoa, maksalaatikkoa, silakkalaatikkoa, janssoninkiusausta, verilettuja, pinaattikeittoa. Kotona tehtiin jauhelihakastiketta ja perunaa/spagettia, siskonmakkarakeittoa ja muita keittoja. Variaatiota ei ollut paljon. Kotiäidit tekivät ruuan itse. Kaalilaatikko, kaalikeitto ja kaalikääryleet oli yleinen kotiruoka monessa kodissa.
t. 70-luvun lapsi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä oli silloin tällöin jauhelihakastiketta ja nakkikastiketta. Niissä oli pohjana ruskea kastike. Ei ruskeaa kastiketta ainakaan pelkän kasvisruuan kanssa koskaan ollut.
Koulussa sitä oli ruokana n. kerran viikossa. Kotona ei syöty.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Usein syötiin ruskeaa kastiketta mutta äitini käytti paljon erilaisia mausteita mikä oli harvinaista siihen aikaan. Kaverit jotka kävi joskus syömässä ihmettelivät miten maukasta ruoka oli. Ja kyllä pizzaakin sai kun Rabbe avasi ekan pizzerian 1976
Uskokaa tai älkää mutta esim. appelsiineja, banaaneja, viinirypäleitä jne. on saanut Suomesta jo ennen sotaa. Katsokaapa tätä videota kohdasta 3:04 lähtien. On kuvattu Helsingin kauppatorilla vuonna 1938.
Vaikea uskoa ettei jotain salaattia olisi saanut 1970-luvulla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli monipuolinen ruokavalio. Paljon kasviksia, salaatteja, juureksia, kunnon lihaa, kalaa, marjoja, rahkaa, avokadoja, kiivejä jne. Äiti taisi olla paljon aikaansa edellä. Hän oli syntynyt 1920-luvulla ja teki tämän päivän ruokasuositusten mukaista ruokaa. Kiitokset äidille yläilmoihin. 🌹
Oikeastiko avokadoja ja kiivejä 60- ja 70-luvulla? Luulin että tulivat Suomeen myöhemmin.
Muistan lapsuudessa oli kiivejä, kun niillä jo koristeltiin täytekakkuja, kun oli niin kivan näköisiä. Hyvin kitkerän makuisia olivat. Veikkaan, että ollaan oltu kasarin puolella. Mä lorvin paljon paikallisen leipomon pihalla tai sisällä.. Katselin ja kyselin. Tulihan siitä sitten työpaikkakin pikku hiljaa.
Avokadoa olen miettinyt ennen tätä nykyistä buumia.. Kyllä se on suht ajoissa Suomessakin pyörähtänyt (kasarilla), mutta olisko ollut sitten pois jonkin aikaa.. Täällä ei osattu ottaa vastaan sitä tai sitten ne oli niin raakoja, ettei osattu käyttää. Mulla on nimittäin mielikuvia avocadostakin lapsuudesta, mutta ei ysäriltä... :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miten muka salaattia syötiin talvella 70-luvulla ? En usko että söitte, sekoitatte vuosikymmenet. Ei silloin salaatinlehtiä eikä tomaattia eikä kurkkua talvisin kaupasta ostettu. Kasarin puolivälin jälkeen vasta ne talvella yleistyi.
No kyllä se kiinankaali ja porkkanaraastekin puhekielessä lasketaan salaatiksi. Äiti leikkasi kiinankaalin hienoksi, sekaan hienoa purjosiivua ja pakasteherneitä. Sinappikastikkeella oikeastaan ihan herkkua.
Joo kiinankaalia, ja keräkaalia hienoksi raasteeksi, sekaan omenaa, ja ihan se perusranskalainen salaatinkastike. Joskus myös maustekurkkua pilkottuna joukkoon.
Ei salaatteja näkynyt kotona eikä koulussa 70-luvun loppuun eikä 80-luvun alussakaan , ei edes ravi
Voishan näihin laittaa paikkakunnatkin, että kuinka alueellista onkaan ollut tuo "puute".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä paistettiin joskus ruisleipäviipaleita rasvassa pannulla. Olivatpa hyviä. Leipäressuksi kutsuttiin.
Entäpä sitten juuri paistetut köyhät ritarit, nam.
Ei pahalla mutta miten fiddu tää liittyy ruskeaan kastikkeeseen?
No eihän se nyt suoranaisesti Fiddu siihen liitykään, kunhan nyt vain muistelin noita 70-luvun ruokia mitä meillä tehtiin.
Vierailija kirjoitti:
Hyvä pohja tuo on arkiaterialle, peruna ja ruskeakastike. Mistä ap on saanut päähänsä ettei noitten kanssa olisi ollut muuta? Taitaa olla vikaa päässä. Jaukkaria, nakkeja, HK sinistä paistettuna tai lihapullia oli aina lisukkeena.
En ole ap, mutta ymmärrätkö nyt, että monessa kodissa ei oikeasti ollut keitettyjen perunoiden ja ruskean kastikkeen lisäksi muuta. Ei jauhelihaa, ei lihapullia, ei nakkeja, ei makkaraa eikä mitään muutakaan. Se pelkkä kastike perunoiden kanssa oli koko pääruoka. Näin oli omassa lapsuudenkodissani ainakin kolmena iltana viikossa 1970-luvulla. Tosin meillä oli sentään lisäksi porkkanaraastetta ja puolukkasurvosta, kaikissa kodeissa ei niitäkään. Maitoa oli varmaan lähes joka paikassa ruokajuomana, joten siitä saatiin vähän proteiinia.
Kiinankaali oli yleisin syöty salaatti 70 - 80 - luvulla. Sitten oli salaatinlehtiä. Äiti kasvatti niitä itse, mutta kyllä kaupastakin sai. Semmoinen ruukuversio, enemmän leivän päällä.
Tomaattia ja kurkkua sai talvellakn. Espanjalaista kurkkua, se oli kamalan makuista. En tykännyt. Joten äiti sitten lopetti sen ostamisen talvisin. Niissä tuoreissa saattoi olla viikon kuljetuspaussikin, mutta saihan niitä.
Banaaneja ja aplareitakin tuli. Appelsiinien sesonki alkoi joulun jälkeen. Hyvään tsäkään sai jo ennen joulua, kun koristeltiin neilikoilla appelsiineja. Suht yleinen joulukoriste siis. Lisäksi jos oli kouluissa ja kerhoissa joulujuhlia, niin sai paperipussissa vähän karkkia, joulupiparin ja pirun kitkerän mandariinin.