Lue keskustelun säännöt.
Oliko yleistä, että 60 ja 70 luvun lapset söivät päivittäin ruskeaa kastiketta ja perunoita kotona?
09.12.2025 |
Meillä oli sitä aina, ja ruskeakastike oli ihan tummaksi paahtunutta. Vihanneksia sai harvoin. Jouluisin ehkä oli hedelmiä.
Kommentit (393)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No eipä ollut ruskeakastiketta usein. Päinvastoin kalaa tosi usein, lihapullien kanssa kyllä ruskeakastiketta, makaronilaatikkoa, kaalilaatikkoa, peruna-lihalaatikkoa, kala- ja lihakeittoa, karjalanpaistia, broilerifileitä, joskus uuniriisipuuroa nam, jauhelihapihvejä, harvoin uunimakkaraa ja muusia, sieniruokia jne.
Kasviksia oli aina ja esim. puolukkasurvosta jne.
No ei todellakaan ollut broilerifileitä 60- ja 70-luvuilla.
Ihan varmasti oli.
Ehkä sun köyhässä maalaiskodissa ei ollut, mutta ihan tavallinen tuote meillä muilla.
Vasta 80-luvulla tuli broilerinfileet.
Niin, yleiseksi vakuumituotteeksi, mutta kyllä niitä tiskiltä sai. Meilläkin nimittäin broilerinfileitä syötiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oli jauhelihakastiketta, makkarakastiketta, maksakastiketta, läskisoosia, mutta myös maksalaatikkoa, merimiespihvejä, lihakeittoa, kalakeittoa, makkarakeittoa, paistettua haukea, muikkuja, silakkapihvejä, pyttipannua, jauhelihapihvejä, jauhemaksapihvejä. Viikonloppuna, lauantaiaamuna monesti mukaeltuja porilaista, sunnuntaina uunibroileria, uunilohta, paahtopaistia, keitettyä kieltä, porsaankyljyksiä, isän bravuurinsa itsetehdyt ranskanperunat ja grillikylki jne. Kastikkeet syötiin perunoiden, makaronin tai riisin kanssa.
Hyvin kuvailtu. Me, jotka lähdimme Ruotsiin vanhempiemme mukana saimme kokea uutuuksia kuten hampurilaisia, ranskalaisia, prinssinakkeja ja pizzaa. Mutta vain viikonloppuisin. Arkiruoka oli vaikkapa puuroa, kaalisoppaa tai makaronivelliä, joista kyllä pidin.
Hampurilaisia, ranskalaisia ja grillattua broileria myytiin grillikioskeilla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaikkea muuta kyllä oli mutta ei pizzaa.
Asuttiin 70-luvulla Helsingin keskustassa ja pizzaa haettiin Punavuoresta Daveys-nimisestä ravintolasta ja tein myös itsekin välillä.
Muutettiin 79 pikkukaupunkiin ja silloin oli pizza tehtävä itse.
Me käytiin siellä myös, söin aina jälkiruuaksi omenahyveen vaniljakastikkeella!
Pizzan,mukana kotiin tuli se pannu, millä pizza oli paistettu ja sitten sai rahan siitä takaisin, jos sen pannun palautti. Itse en aina palauttanut, koska se oli hyvä pannu kotipizzaa paistettaessa kaasu-uunissa.
Ilm ravintolassakin oli kaasuliedet. Uuni oli niin kuuma, että tuo Daveys-pannu oli just hyvä siihen. Mulla on edelleen kotona yksi pannu, mutta sähköuunissa se ei paista kunnolla.
T. Tuo,eka
Miten muka salaattia syötiin talvella 70-luvulla ? En usko että söitte, sekoitatte vuosikymmenet. Ei silloin salaatinlehtiä eikä tomaattia eikä kurkkua talvisin kaupasta ostettu. Kasarin puolivälin jälkeen vasta ne talvella yleistyi.
Vierailija kirjoitti:
Boomerit eivät ymmärtäneet paljon proteiinien päälle mutta heillä oli se peruna peruna peruna ainaisesti. No ei oltu lihaviakaan mutta he itse lihoivat ja pömpöttivät kyllä sillä ruokavaliolla.
Juu, koska se pottu oli aina keitetty eli täynnä sokeria eikä mikään terveellinen!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jotka moititte "vanhoja" ruokia niin mikä teidän mielestä on hyvää ruokaa.
Älkää tarjotko pizzaa tilalle.
Kyllä minä tykkäsin lapsuuteni ruuista. Silakkapihvit on edelleen herkkua. Porsaankyljykset oli meheviä. Broileri oli hyvää. Seiti paistettuina pihveinä oli hyvää. Ja kyllä meillä oli myös itse tehtyä pitsaa. Hyvää sekin. Ja lämpimät leivät. Ei minulla ole hirveästi negatiivisia muistoja ruuasta.
Joo lämpimät leivät! Meil oli keittiössä tosi kätevä pika pöytägrilli ja siinä tehtiin erilaisia lämpimiä leipiä, esim pitsaleipiä. Lisäksi syötiin myös pihvejä leivän päällä.
Vierailija kirjoitti:
Jäin jumiin tähän hedelmä hommaan, tykkäsittekö oikeasti lapsena hedelmistä, niin että se oli harvinaista herkkua, oliko ne muka niin kalliita ettei niitä 80 luvulla raskittu ostaa
Kyllä tykkäsin. Herkkuani oli puristettu appelsiini ja siihen raaka kananmuna sekaan. Näin 80-luvulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No eipä ollut ruskeakastiketta usein. Päinvastoin kalaa tosi usein, lihapullien kanssa kyllä ruskeakastiketta, makaronilaatikkoa, kaalilaatikkoa, peruna-lihalaatikkoa, kala- ja lihakeittoa, karjalanpaistia, broilerifileitä, joskus uuniriisipuuroa nam, jauhelihapihvejä, harvoin uunimakkaraa ja muusia, sieniruokia jne.
Kasviksia oli aina ja esim. puolukkasurvosta jne.
No ei todellakaan ollut broilerifileitä 60- ja 70-luvuilla.
Ihan varmasti oli.
Ehkä sun köyhässä maalaiskodissa ei ollut, mutta ihan tavallinen tuote meillä muilla.
Eri
Ei ollut, maaseudun kaupoissa ei ollut broilerifileitä, mutta maaseudulla ne kanalat oli ja kana otettiin koivista kiinni, kaulapoikki ja kana roikkumaan, että veret tuli ulos.
Maalaisuunissa kypsennetty kokonainen kana oli uskomattoman hyvää!! Jos ei ole sitä syönyt on jäänyt paljosta.
Hyvä pohja tuo on arkiaterialle, peruna ja ruskeakastike. Mistä ap on saanut päähänsä ettei noitten kanssa olisi ollut muuta? Taitaa olla vikaa päässä. Jaukkaria, nakkeja, HK sinistä paistettuna tai lihapullia oli aina lisukkeena. Meillä äiti laittoi usein kermaa kastikkeeseen eli se oli täyteläisempää. Meillä oli myös aina kasviksia tai raastetta aterialla.
Olisi mielenkiintoista kuulla mikä ap:n mielestä on nopea ja edullinen vaihtoehto perheen ateriaksi. Huomioiden että muutama vuosikymmen sitten vaihtoehtoja oli rajallisemmin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miten muka salaattia syötiin talvella 70-luvulla ? En usko että söitte, sekoitatte vuosikymmenet. Ei silloin salaatinlehtiä eikä tomaattia eikä kurkkua talvisin kaupasta ostettu. Kasarin puolivälin jälkeen vasta ne talvella yleistyi.
No kyllä se kiinankaali ja porkkanaraastekin puhekielessä lasketaan salaatiksi. Äiti leikkasi kiinankaalin hienoksi, sekaan hienoa purjosiivua ja pakasteherneitä. Sinappikastikkeella oikeastaan ihan herkkua.
Ei ollut yleistä, koska useimmat naiset olivat töissä tai yliopistoissa opiskelemassa noina vuosikymmeninä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen Lapista kotoisin ja meillä syötiin todella paljon kalaa ja lihaa eli riistaa. Pakkanen oli täynnä poron- ja hirvenlihaa sekä lintuja ja kalaa. Verestä tehtiin myös lettuja ja palttua.
Edes sota-aikana ei ole yleisesti vedelty pelkkää perunaa ja kastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olen Lapista kotoisin ja meillä syötiin todella paljon kalaa ja lihaa eli riistaa. Pakkanen oli täynnä poron- ja hirvenlihaa sekä lintuja ja kalaa. Verestä tehtiin myös lettuja ja palttua.
Lisään vielä että marjoja syötiin myös paljon. Hilloja, puolukkaa, mustikkaa ja karpaloita kerättiin. Marjat korvasi hedelmät.
Vierailija kirjoitti:
Miten muka salaattia syötiin talvella 70-luvulla ? En usko että söitte, sekoitatte vuosikymmenet. Ei silloin salaatinlehtiä eikä tomaattia eikä kurkkua talvisin kaupasta ostettu. Kasarin puolivälin jälkeen vasta ne talvella yleistyi.
Suomalaisia vihanneksia ja hedelmiä oli minusta ihan hyvin, tai ei ole jäänyt mieleen, ettei ollut. Mutta totta ehkä, jouluna syötiin aina tölkkiherneitä, ehkä tuoreita ei vain saanut.
Oli yksi erityisherkku mandariini, jota sai alkaa myydä kaupassa vasta joulusta eteenpäin. Yhdistän sen siksi aina vahvasti jouluun. Tämä johtui siitä, että kekkoslandiassa suojeltiin kotimaisia omenankasvattajia, että niiden kaikki varastot piti ensin myydä loppuun, ennen kuin sai alkaa ostaa ulkomaanhedelmiä 🤣
Ihan kotiruokia, keitettyjä perunoita ja kastiketta, keittoja. Viikonloppuisin hieman parempaa, esim. kyljykset, lindströminpihvit tms. Tuoresalaatteja ei talvisin juurikaan ollut, porkkana-ja lanttu raastetta enemmänkin. Tomaatti oli 1960-luvulla eksoottinen asia, ei niitä pienessä kyläkaupassa ollut.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Boomerit eivät ymmärtäneet paljon proteiinien päälle mutta heillä oli se peruna peruna peruna ainaisesti. No ei oltu lihaviakaan mutta he itse lihoivat ja pömpöttivät kyllä sillä ruokavaliolla.
Juu, koska se pottu oli aina keitetty eli täynnä sokeria eikä mikään terveellinen!
Perunahan on ravintorikas kasvis, kun taas pasta on pelkkää puristettua vehnäjauhoa. Eli hiilarimättökö terveellusemää kuin peruna?
-70 luvulla oli jo monipuolisempaa ruokaa, -50 ja -60 luvun alkupuolella oli perunat ja kastikeruoat ja meillä riisipuuro sunnuntaisin.
60 luvulla syötiin kotiruokaa, ei vedelty valmiita nuggetteja, proteiinitahkoja ja kaurapatukoita.
Oliskohan meillä syöty kerran viiikossa keitin potut ja ruskeakastike jollain protskulla. Äidin kanssa muutamaan kertaan puhuttu, ettei hän pelkkää kastiketta koskaan tarjonnut. Sen takia se olikin vähän parempi ruoka..
Äiti teki paljon laatikoita ja keittoja. Peruna niissäkin esitti pääosaa. Makaronilaatikko ja spagettia vaihteli viikottain. Sunnuntaisin suht usein broileria ja kasviksia riisipedillä.
Meillä oli aina ruuan kanssa kasviksia. Iänikuista kiinankaalta ja ananasta tai kurkkua ja tomaattia. Pakastevihanneksia oli kaiklla aterioilla jossain muodossa, sen verran tökkii ajatuskin, ettei ole aikuisikänäni moiseen koskenut. Porkkanaraaste oli suht yleistä kanssa ja punajuuret.
Hedelmää oli aina tarjolla. Äiti oli yksinhuoltaja ja työskenteli tehtaassa. Lauantaisin saatiin karkkia.
vm -72