Saan kunnian valmistaa sukujoulun ruokineen, pukkeineen ja kaikkineen, mutta miten estän lohen ahmijat ja saan kaiken ruoan riittämään?

Meitä on jouluna aina 25 henkeä kasassa. Pöydät notkuu herkkuja, joita kaikki osallistujat tuovat mukanaan. Yhdessä sovitaan mitä kukakin tuo. 

Vierailija kirjoitti:

Miksi ihmiset kutsuvat väkeä joulupöytään, jos ei ole halua tarjota kuin pöytäpaikka ja tuoli, ruuat pitää tuoda itse? Teillä on omituisia sukujuhlia, jos kutsuja ei järjestä mitään juhlaa vaan olettaa, että vieraat hoitavat niin tarjoilun kuin loppusiivouksen.

Onneksi olen kotoisin Turusta enkä mistään köyhästä Karjalasta, jossa vieraiden oletetaan tuovan ruuat mukanaan. Meillä sukujouluun kutsuja pitää kunnia-asianaan, että ruokaa riittää ja tarjolla on jokaiselle jotakin. Meillä pidetään huonona käytöksenä, jos vieras tulee salaattikulho kainalossa vähän kuin osoittaen, että et sinä osaa edes ruokaa laittaa, joten tuotiin pöytään edes tämä.

Jos ei ole rahaa tarjoiluihin, ei pidä sukujoulua järjestää. Ei juhla ole mikään opetustilaisuus, jossa maistellaan hapansilakkatacoja ja seitania, juhla on kaikille mukava tilaisuus. Jos ei sellaista halua järjestää, kannattaa juhlia yksin.

Tyypillinen turkulainen. En tiedä enkä ole kyllä kuullutkaan että turkulaiset ovat jotenkin parempia ruokatarjoiluineen. Sen olen kuullut ja kokenutkin että yleensä karjalaisia naisia pidetään iloisina ja vieraanvaraisina ja hyvinä ruuanlaittajina, kuuluisia ovat erilaiset piirakat, karjalanpaisti ym. ym.  Ihmisinä karjalaisilla on muutenkin hyvä maine, turkulaisilla ei niinkään.

Vierailija kirjoitti:

Älä laita lohta.

Joo porkkalaa lohen ja vegekaviaaria muikunmädin sijaan niin riittää pienempikin määrä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Siis mitä? En minä ymmärtänyt aloituksesta, että ap:n pitäisi ostaa lahjat koko suvulle, vaan että se, joka on ruokatarjoiluvuorossa, järjestää paikalle myös joulupukin. Jokainen perhe sitten laittaa joulupukille jaettavaksi omat lahjakassinsa.

Ymmärsit ihan oikein. Tänä vuonna minä ja mieheni olemme vetovastuussa sukujoulusta tarjottavineen ja joulupukkineen. Ilmoitimme sukulaisille, että ylimääräisiä lahjoja emme aio ostaa, mutta majoituksen tarjoamme myös. Ap

Oletko nyt saanut riittävästi vinkkejä, miten saat lohen riittämään? Mitä neuvoja aiot toteuttaa?

Sehän tässä oli alkuperäinen ongelma, että rohmut mättävät niin, että tuskin muille jää mitään.

Vierailija kirjoitti:

Miten ei aikuinen ihminen saa suutaan auki ja todettua porukan istuessa pöytään että "Toivon kaikken nauttivan ruoasta mutta huomioivan sen että kaikille riittää." Onko vaikeaa? Itse sanon aina kun tarvetta on ja huolehdin että tulee ymmärretyksi. Jos joku on esim santsi kierroksella kun kaikki ei vielä ole ensimmäistäkään saaneet niin totean että" Odotahan hei sen santsauksen kanssa sen aikaa että kaikki halukkaat on ensin saaneet ensimmäisen kierroksen jotta kaikille varmasti riittää". Oletko sä vässykkä? Vai miten sä et saa suutasi auki? 

Kun syömässä ei ole kymmeniä ja kaikki tulevat syömään samaan aikaan, ei pitäisi  kenenkään ehtiä santsaamaan ennen kuin kaikki ovat saaneet ensimmäisen kierroksen annoksen. Ratkaisu on se, että ei ruokaa tuoda tarjolle ennen kuin kaikki ovat paikalla. Jos on ensin pöytään katettu alkupalat, ei pääruokaa tule tarjolle ennen kuin kaikilla on alkupalalautanen tyhjä. Onko pääruoka tarjolla pöydässä? Jos on, niin siitä ottavat ensimmäiseksi pieniruokaiset, ja viimeisenä rohmut. 

Olet nähnyt aiempina vuosina, miten sukujoulut menevät. Eivät ihmiset etukäteen tiedä, että sinun järjestämääsi joulunviettoon tulisi suhtautua eri tavoin mitä syömiseen tulee. Muille mieleisen tarjoamisessa säästäminen on säästökohde huonoimmasta päästä. Tee reilusti ja hyvällä mielellä kaikkea, niin on mukavinta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lohi ei paljoa maksa, kun itse graavaa sen. 

Ei kaikki osaa, esim.minä en osaa. Ja muutaman viipaletta graavilohta leivälle maksaa lähes 10 e. Ex-ukkovteki itse, oli hyvää.

Eri

Ei siinä mitään osaamista ole. Ripotellaan vaan suolaa kalafileen päälle ja oman maun mukaan pieni hitunen hienoa sokeria, tilliä ym. Lukutaitoinen ihminen kyllä löytää reseptin.

Vierailija kirjoitti:

Olet nähnyt aiempina vuosina, miten sukujoulut menevät. Eivät ihmiset etukäteen tiedä, että sinun järjestämääsi joulunviettoon tulisi suhtautua eri tavoin mitä syömiseen tulee. Muille mieleisen tarjoamisessa säästäminen on säästökohde huonoimmasta päästä. Tee reilusti ja hyvällä mielellä kaikkea, niin on mukavinta.

Ei tässä ole  säästämisestä kyse vaan siitä miten hallita rohmut niin, että ruoka ei lopu kesken.

Siihen asiaan on tullut monta hyvää neuvoa. Ei tarvita lohta yhtään tavallista enempää, kun se on laitettu järkevästi tarjolle niin, että rohmut eivät pääse käsiksi koko annokseen kerralla. Toiseksi halpaa ruokaa voi olla tarjolla todella paljon, että ei taatusti lopu kesken. Laatikoita ja rosollia, leipää, salaattia ja halvempaa kalaa niin paljon, että riittää ainakin pääsiäiseen saakka. Ei tarvitse säästää sitten niissäkään vaan syödä niin pitkään kuin riittää.

Sano, että "tässä tarjottimella on sitten kaikki kala, joten katsokaa, että jokaiselle riittää. Ruoka ei silti lopu, sillä tätä, tätä ja tuota .... on lisää." Pelaa toisin sanoen täysin avoimin kortein. Anna lisäksi kalatarjotin ensimmäisenä käpäliin sellaiselle, jonka tiedät sellaiseksi, että ei käytä kyynärpäitään ja ahnehdi kaikkea itselleen. 

Joku pöhkö turkulainen ei ole koskaan kuullut karjalaisesta pitopöydästä. 😂😂😂 Miten noloa!

Tosiasia on ,että sulle on tulossa vieraita ja ihmisten ruokailutottumukset ovat hyvin yksilöllisiä. Kunnioita sitä ja varaa riittävästi ruokaa mitä ikinä tarjoatkin. On todella epäkohteliasta ja loukkaavaa luokitella ihmisiä ja vieläpä kytätä ja arvostella heidän syömisiään. Ihmettelen tätä koko aloitusta täällä. Kyse on vain muutamista euroista. Lahjabudjetin jo kavensit, joten etteköhän saa koko porukan ruokittua hyvillä mielin!? Tarjoatte sellaista johon teillä on oikeasti varaa ja joka riittää kaikille. Joulumieli tulee sydämestä ja halu tarjota mahdollisuuksien mukaan omastaan sen myötä! 

Laita osa lohesta piiloon. Ja tarjonta sitten ensi jouluna loput....

Ps. Osta Lohta niin paljon että sitä riittää. Tämähän on provo, mutta keskustelu paljastaa millaisia kyttääjiä moni on. Varsinkin sellaisia vieraita kohtaan joista eivät pidä... 

Ostat ruokaa reilusti ja jos joku ruoka loppuu niin se loppuu. On kai siellä muutakin syömistä.

Tee niinkuin työpaikkaruokalan lounaspöydässä. Jos Lohi loppuu nii kaiva kalapuikot pakkasesta esiin..  

Kyllä Suomalaisilla olisi paljon opittavaa Häpeämisestä.

Eikö ne vieraat yhtään ajattele mitä muut ajattelee? Kun kehtaavat ottaa lisää. Ja joku jopa sen viimeisen palan.... aivan uskomattoman Röyhkeää... 

Kirjoitit, että juuri nyt kun kaikki on kalliimpaa. Kuule, ensi jouluna ja seuraavina voi olla vielä kalliimpaa. Ette osta nyt lahjojakaan ja säästätte siinä. Muuten, ovatko ne kolme sisarien perhettä ostaneet lahjat silloin kun heillä on ollut jouluruokien valmistusvuoro? 

Vierailija kirjoitti:

Tee niinkuin työpaikkaruokalan lounaspöydässä. Jos Lohi loppuu nii kaiva kalapuikot pakkasesta esiin..  

Niin, niille suursyömäreille.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tee niinkuin työpaikkaruokalan lounaspöydässä. Jos Lohi loppuu nii kaiva kalapuikot pakkasesta esiin..  

Niin, niille suursyömäreille.

Juu? Mä ainakin ottaisin jos varta vasten paistettaisiin 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tee niinkuin työpaikkaruokalan lounaspöydässä. Jos Lohi loppuu nii kaiva kalapuikot pakkasesta esiin..  

Niin, niille suursyömäreille.

Juu? Mä ainakin ottaisin jos varta vasten paistettaisiin 

Tuskin kukaan alkaa paistamaan kalapuikkoja kesken jouluaterian. Helpointa on vain varata riittävästi ruokaa. Jos tiettää, että lohi on se ongelmakohtia niin varaa vaikka 300g / hlö, eiköhän se jo riitä kun oletettavasti suurin osa ei niin paljoa syö.

Miksi kutsua sinne ahmijoita lainkaan?