Lue keskustelun säännöt.
Mikä on sellainen vanhanaikainen ruoka jota hyvin harva syö nykypäivänä?
31.10.2025 |
Ainakin kaurapuuro, lihakeitto ja kinkkukiusaus.
Kommentit (325)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minunkin herkkua on kaalilaatikko,samoin vasikantanssi ja piimäjuusto.
En ole kuullu vasikantanssista? Mitä se on ?
Vasikantanssi on ternimaidosta tehtyä uunijuustoa vuossa. Sellaista vähän hyllyvää maitohyytelöä. Herkullista kanelin ja sokerin kanssa suoraan uunista. Saman tapaista pystyy tekemään myös maitojauheesta. Maitojauhepurkissa on ollut ainakin aiemmin ohje uunijuustoon.
Uunijuusto on tuttua, äitini tekee usein kun naapurista saa ternimaitoa. Mutta tuollaista nimeä en ole kuullut koskaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se kakku jossa kääretorttupaloja laitetaan kuvun muotoon.
Charlotta Russe. Se on kyllä tosiaan kadonnut herkku.
Vierailija kirjoitti:
Valmistaako juurikaan kukaan enää lahnaa syötäväksi?
Me syödään jos katiskaan tulee.
Savukaloista yksi parhaista on savustettu lahna.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se kakku jossa kääretorttupaloja laitetaan kuvun muotoon.
Charlotta Russe. Se on kyllä tosiaan kadonnut herkku.
Eipä ole pitkä aika, kun jossakin uudehkossa lehdessä näin reseptin kuvineen. Eli ei ole hävinnyt mihinkään, mutta moni tavis ei viitsi tehdä sen työläyden takia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Leipäressu on aika harvinainen savolainen ruoka.
Siinä vanhoja kuivattuja leipiä keitetään maidossa ja voissa, joten lopputulos on jonkinlainen puuro. Lapsena tykkäsin.
Epäilemättä on halpa ruoka.
Vierailija kirjoitti:
Valmistaako juurikaan kukaan enää lahnaa syötäväksi?
Me syödään jos katiskaan tulee.
Me syödään myös. Savustettuna hyvää ,toki muutenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Leipäressu on aika harvinainen savolainen ruoka.
Siinä vanhoja kuivattuja leipiä keitetään maidossa ja voissa, joten lopputulos on jonkinlainen puuro. Lapsena tykkäsin.
Epäilemättä on halpa ruoka.
Mikä tekee tuosta ruoasta harvinaisen ja savolaisen? Tuohan on tunnettu ympäri valtakunnan. Moni tekee tuota vieläkin, ehkä nykyiset nuoret kermaprseet heittävät nykyisin kuivat leivänkäntyt bioon, kun polla ei säteile sen vertaa, että siitäkin voi tehdä ruokaa. Ennemmin ruikutetaan ruokarahojen vähyyttä, eikä nähdä itse yhtään vaivaa edullisemman ruoan tekemiseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aladobi
siis lihahyytelö?vai kuinka
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Köyhät ritarit eli leipävanukas
Ovat eri ruokia.
Leipävanukas olisko se pappilan hätävara joka tehdä vaaleastaleivästä, pullasta, kuivaneista kakkipaloista hillon ja kermavaahdon kera.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuoritut keitetyt perunat ja jauhelihakastike.
Me syödään tosi usein.
Tarkoitin koulutettuja ihmisiä kaupungeissa.
Tiedoksi paremmalle kaupunkilaiselle. Se on aivan sama ootko korkeasti koulutettu tai maanviljelijä niin nälkä tulee kummallekin. Ja mitä eroa on koulutetuissa tai ei koulutetuissa samallailla syövät ja paskovat.
Vierailija kirjoitti:
Leipäreissu. Me syötiin tätä lapsena silloin tällöin ja mielestäni vieläkin hyvää on, vaikka on nyt rahaa maksaa kunnon ruoasta. Eli maito kuumennetaan hellalla ja sekaan ruisleipää, voita ja suolaa. Toki myös purjoperuna keitto ja muut sen aikaiset ruoat. Olin jo 60-luvulla vegaani, kun sitä sanaa ei tunnettu silloin lainkaan. Inhotti vain lihan haju jo silloin ja en pystynyt sitä syömään lainkaan.
Leipäressua syön minäkin mutta maidon lämmitän kattilassa ja kattila on hellalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pettuleipä jossa puolet katajaista olisi teidän aika opetella syömään ja muutenki HERRAN pelossa elämään!
T. ORPO Express, juna Turkkuseen
Vierailija kirjoitti:
Häränhäntäkeitto
Tuota muistelin sitä oli lapsena mummolassa ... mutta kerran työpaikka ruokalassa ruokana oli anjovisfileistä ja lampaanlihasta tehty vaaleakastike nimi jotenki sinne päin kuin forstrokki ... keksikää oikea nimi. En ole nirso mutta mutta jäi syömättä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aladobi
siis lihahyytelö?vai kuinka
Meillä aladoobi oli tytinää. :D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liharuuat yleensäkin ovat jo rahvaaksi eli et miellettyä.
Varsinkin kun naudanliha on niin halpaa, rahvasta. Haluaisin kysyä? Kirjoitetteko te tänne puhelimen pikku tihru näytöllä, koska on niin paljon kirjoitusvirheitä. Ihan ok, mutta monikaan ei ilmeisesti edes näe sitä kunnolla.
Kyllä mämä töhryt tulee köyhän puhelimelta kun läppäri huilaa piirongin ovien takana.
Vierailija kirjoitti:
Lapsena kun vanhemmilla oli kiire jonnekin, haettiin kaupan grillistä pyörimästä kokonainen broileri. Se oli suurta herkkua. Ei kai sellaisia grillejä enää ole kaupoissa.
höpöhöpö...et ole tainnut käydä Prisman eteistä pitemmällä.
Rullasyltty. Apposet. Paistettu nauris. Silakan suolaveteen kastettu peruna. Kova ruisreikäleipä vartaasta. Pitkä piimä. Pettuleipä.
Valmistaako juurikaan kukaan enää lahnaa syötäväksi?
Me syödään jos katiskaan tulee.