Lue keskustelun säännöt.
Teetkö itse kaalilaatikkoa?
09.10.2025 |
Tykkään kaalilaatikosta ja teen sitä itse varsinkin syksyisin uuden sadon kaalista. Se on aika suuritöinen ruoka eli aloitan pilkkomalla kaalin ja sitten keitän pilkotun kaalin vedessä kattilassa. Pistän myös riisin kiehumaan. Sitten paistan jauhelihan ja pilkotun sipulin ja valkosipulin pannulla. Sitten yhdistän yhteen astiaan keitetyn kaalin, keitetyn riisin ja paistetun jauhelihan ja maustan mössön suolalla, valkopippurilla ja tummalla siirapilla. Sitten voitelen ison ja vähän pienemmän vuoan voilla ja jaan mössön kaali/jauheliha/riisimössön vuokiin ja nesteeksi pistän kaalin keitinvettä johon olen sulattanut yhden vihannesliemikuution. Lopuksi lisään voinokareita vuokien päälle ja sitten vuuat uuniin.
Kommentit (50)
Vierailija kirjoitti:
Tuo laatikkopaistohan on käytännössä täysin turhaa, koska pelkkä kunnon keittäminen isossa kattilassa riittää.
Sinun ruokasi on kaalipata, ei kaalilaatikko. Hyviä toki molemmat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ok, Tatjana.
Tähänkin kehis tuli vinkumaan Venäjään liittyvää. Menisit hakemaan apua tuohon jo sekoilun puolelle menevään pakkomielteesesi.
Hyvä sinä. En ole tehnyt kaalikääryleitä vaan kaalilaatikkoa.
Kaalilaatikko heleppo ja nopea tehdä. Kaalikääryleet on samaa tavaraa hienommassa paketissa, niiden kanssa hetken ähärätä, vaikkei nekään vaikeita ole tehdä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teen aina itse, eikä todellakaan ole suuritöinen.
"Suuritöisyys" riippuu aika paljon siitä kenen mielipidettä kysytään. Mä kokkailen harvakseltaan ja mun mielestä lähes kaikki ruoanlaitto on suuritöistä ;-) verrattuna siihen että istun ravintolapöytään ja tilaan.
Mielipideasia tosiaan. Tykkään kovasti ruoanlaitosta ja mun mielestäni suuritöinen ruoka on sellainen jossa aktiivinen työaika on yli kolme tuntia ja/tai sitä pitää tehdä useana eri päivänä. Sen sijaan jos hiustenlaittoon menee yli minuutti niin se on suuritöistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No hyvän ruoan kokkaaminen on usein työlästä. Voit myös ostaa einestä mutta ei ole samalta planeetalta.
Hyvä huomata, että täällä on kaalilaatikkoon hurahtaneita muitakin kuin minä.
Nyt oli jo tiivistä kaalia, kun viimeksi tein koska en meinannut saada kaalia kahtia puukolla.
On aivan sama millä tyylillä kaalin pilkkoo, turha yrittää puolittaa, pala palalta kaalia käännellen tulee aivan hyvää jälkeä.
No puolikasta on helpompi pilkkoa kuin pyöreää.
Vierailija kirjoitti:
Öööh vain juntti syö kaalilaatikkoa nykypäivänä?
No tämä juntti rakastaa kaalilaatikkoa että sushia että pastaa että pizzaa että muusia ja lihapullia että lohta että tonnikalaa että, että...
Ja varsinkin joululaatikoita!!! Paras on lanttu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Okei eli kaalin kuullotuksella saa supistettua valmistusaikaa. Kiitos vinkistäsi.
Se kaali pitää paistaa, ei kuullottaa. Se tekee myös vähän makeutta kaaliin, eli siirappia tmv ei välttämättä tarvita ollenkaan. Keittämällä kaalista tulee vain lössöä.
Ilman muuta pannun kautta Kaali. Pientä väriäkin saa tulla. Parantaa makua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No hyvän ruoan kokkaaminen on usein työlästä. Voit myös ostaa einestä mutta ei ole samalta planeetalta.
Hyvä huomata, että täällä on kaalilaatikkoon hurahtaneita muitakin kuin minä.
Nyt oli jo tiivistä kaalia, kun viimeksi tein koska en meinannut saada kaalia kahtia puukolla.
On aivan sama millä tyylillä kaalin pilkkoo, turha yrittää puolittaa, pala palalta kaalia käännellen tulee aivan hyvää jälkeä.
No puolikasta on helpompi pilkkoa kuin pyöreää.
Helppo se on isostakin leikellä siivuja tai lohkoja, sitä mitenkään tarvitse halkoa ensin. Mulla ei ole edes niin isoa veistä, että saisin ison kaalin helpolla halki, käytän tomaattiveistä lähes kaikkeen pilkkomiseen. Kätevämpi omalle pienikokoiselle kädelle.
Vinkki vitonen kääryleille: Kaalia ei tarvitse keittää kääryleitä varten, kun käyttää palastettua kaalia. Eli kaali semmoisenaan pakastimeen, se pehmiää siellä sopivasti. Kun se kaali on sulanut, kanta pois leikaten ja lehdet irtoavat lähes itsestään.