Lue keskustelun säännöt.
Tein ummikkona hygieniapassikokeen ja sain lähes täydet pisteet
29.08.2025 |
En ole alan ihmisiä ensinnäkään, enkä ole aiemmin edes perehtynyt aiheeseen.
Ihmettelen mikä tarve tuossa on huijata.
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/hygieniapassi/Hygieniapassit…
Kommentit (105)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tein kans. 40/40. Miten tuosta voi edes saada muuta kuin täydet ihan maalaisjärkipohjalta. Sen ymmärtää että jos piste tai kaksi menettää kun lukee kysymyksen huolimattomasti, mutta kyllä normaalijärkisen pitäisi tuo läpäistä aina.
Heitäpä googlaamatta maalaisjärjellä kalan säilytyslämpötila? Tai itselläni kokeessa vastaan tullut väittämä: ruuan pilaantumiseen riittää yksittäinen mikrobi, oikein vaiväärin.
Jokainen, joka on ostanut kaupasta kalaa, vaikkapa raakaa pakattua lohta, on myös lukenut siitä pakkauksesta sen säilytyslämpötilan. Ei tarvitse googlata, ihan perustietoa.
No. Kirjota tähän se lämpötila!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
39/40. Eikä mitään alan koulutusta. Ihan arkijärjellä vedin vastaukset.
Pitäähän nuo normaaliin elämään kuuluvat asiat jokaisen tietääkin.
37/40 kylmiltään. Lähinnä ihmetytti että miten naudan jauheliha voi olla puolikypsänä turvatonta kun sitä samaa kamaa syödään raakana tartarissa. Enemmänhän tuo on kiinni siitä että valmistusvälineet on puhtaat ja niiden pitäisi olla tietty aina puhtaat.
Puolikypsä hampurilaispihvi on turvatonta siksi että siinä on sianlihaa joka pitäisi kypsentää kypsäksi asti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tein kans. 40/40. Miten tuosta voi edes saada muuta kuin täydet ihan maalaisjärkipohjalta. Sen ymmärtää että jos piste tai kaksi menettää kun lukee kysymyksen huolimattomasti, mutta kyllä normaalijärkisen pitäisi tuo läpäistä aina.
Heitäpä googlaamatta maalaisjärjellä kalan säilytyslämpötila? Tai itselläni kokeessa vastaan tullut väittämä: ruuan pilaantumiseen riittää yksittäinen mikrobi, oikein vaiväärin.
Jokainen, joka on ostanut kaupasta kalaa, vaikkapa raakaa pakattua lohta, on myös lukenut siitä pakkauksesta sen säilytyslämpötilan. Ei tarvitse googlata, ihan perustietoa.
No mikä se on?
Entä se jälkimmäinen kysymys?
No voi hyvänen aika. 😄 Jos minä nyt tähän kerron ne vastaukset, niin millä todistat, että googletinko vai tiesinkö muuten? 😄😄😄
Tein testin päivän varoitusajalla kun tuttu pyysi mukaan. Läpi meni, että helppohan tuo oli. Huolestuttaa kyllä, jos jonkun tarvitsee huijata tässä testissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aika paljon menee oikein, kun vastaa tiukimman säännön mukaan eli ei saa olla ja pitää puhdistaa.
Jos päättelin oman käytännön kokemuksen mukaan, niin menikin väärin. Esim lämmin ateria ei saa jäähtyä huoneen lämpöiseksi, mutta niin vaan oli huoneenlämpöisiä ateriat, joita tuotiin äidilleni kotiin ateriapalvelusta. Tai että jäädytetty sulatetaan kylmässä. Eihän niitä pakasteita pääse syömään samana päivänäkään, jos niitä jääkaapissa sulattaa. Mutta joo uskotaan, noin ne viralliset säännöt menee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tein kans. 40/40. Miten tuosta voi edes saada muuta kuin täydet ihan maalaisjärkipohjalta. Sen ymmärtää että jos piste tai kaksi menettää kun lukee kysymyksen huolimattomasti, mutta kyllä normaalijärkisen pitäisi tuo läpäistä aina.
Heitäpä googlaamatta maalaisjärjellä kalan säilytyslämpötila? Tai itselläni kokeessa vastaan tullut väittämä: ruuan pilaantumiseen riittää yksittäinen mikrobi, oikein vaiväärin.
Jokainen, joka on ostanut kaupasta kalaa, vaikkapa raakaa pakattua lohta, on myös lukenut siitä pakkauksesta sen säilytyslämpötilan. Ei tarvitse googlata, ihan perustietoa.
No. Kirjota tähän se lämpötila!
0-2 C astetta lukee kaupassa myytävissä kaloissa. Ruokaviraston sivuilla lukee korkeintaan +3. Itse kun kalastetaan, ja jos ei heti kypsennetä, laitetaan jäähilleisiin kylmälaukkuun. No niin, olkaa hyvä. Läpäisinkö nyt tentin? 🤣
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
37/40 kylmiltään. Lähinnä ihmetytti että miten naudan jauheliha voi olla puolikypsänä turvatonta kun sitä samaa kamaa syödään raakana tartarissa. Enemmänhän tuo on kiinni siitä että valmistusvälineet on puhtaat ja niiden pitäisi olla tietty aina puhtaat.
Puolikypsä hampurilaispihvi on turvatonta siksi että siinä on sianlihaa joka pitäisi kypsentää kypsäksi asti.
Niin, kysymys kuului, että voiko saada ruokamyrkytyksen. Totta kai voi. En syö ikinä raakaa (naudankaan) jauhelihaa missään muodossa.
Tein testin ummikkona äsken ja 35/40 oikein ja hyväksytty tulos.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ketä kebabissani olla vikana?
Mina ähmed
Vierailija kirjoitti:
Mallitestissä oli harvinaisen helpot kysymykset. Joskus käy tuuri ja tuollainen setti tulee oikeaan kokeeseen, mutta todennäköisemmin ei. Paskamaisimmassa tapauksessa noita itsestäänselvyyksiä ei ole ollenkaan ja kaikki kysymykset ovat vaikeita.
Niin. Esimerkiksi kysytään onko bakteeri x anaerobinen, yms...
Hitot, minä mitään sellaisia enää muista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tätä minäkin ihmettelen. Olen sen kokeen tehnyt ihan virallisesti ja suurin osa kysymyksistä oli sellaisia, että ihan yleistiedolla ja normaalin hygienian oppineena niihin pitäisi tietää oikea vastaus. Silti olen kuullut, että joillekin se koe oli vaikea eikä olla päästy ensimmäisellä yrityksellä läpi.
Vierailija kirjoitti:
Tätä minäkin ihmettelen. Olen sen kokeen tehnyt ihan virallisesti ja suurin osa kysymyksistä oli sellaisia, että ihan yleistiedolla ja normaalin hygienian oppineena niihin pitäisi tietää oikea vastaus. Silti olen kuullut, että joillekin se koe oli vaikea eikä olla päästy ensimmäisellä yrityksellä läpi.
SE. KOE. ON JOKA. KERTA. ERILAINEN.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Samaa settiä ku lähihoitajien vaativat lääkelaskut :)
Jos lääkepakkauksessa on 20 tablettia, montako tablettia siinä on ?
Oikeassa kokeessa on myös kompa- kysymyksiä , jotka on vaikeita myös syntyperaiselle suomen puhujalle!!
Tulis 36/40 ihan pelkällä maalaisjärjellä. Millaiset ihmiset eivät läpäise tuota?
Vierailija kirjoitti:
Ketä kebabissani olla vikana?
Miksi sinä valita? Keltane kuminauha kuulu pizzaan.
Vierailija kirjoitti:
Tulis 36/40 ihan pelkällä maalaisjärjellä. Millaiset ihmiset eivät läpäise tuota?
SE. KOE. ON. JOKA. KERTA. ERILAINEN.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
37/40 kylmiltään. Lähinnä ihmetytti että miten naudan jauheliha voi olla puolikypsänä turvatonta kun sitä samaa kamaa syödään raakana tartarissa. Enemmänhän tuo on kiinni siitä että valmistusvälineet on puhtaat ja niiden pitäisi olla tietty aina puhtaat.
Puolikypsä hampurilaispihvi on turvatonta siksi että siinä on sianlihaa joka pitäisi kypsentää kypsäksi asti.
Niin, kysymys kuului, että voiko saada ruokamyrkytyksen. Totta kai voi. En syö ikinä raakaa (naudankaan) jauhelihaa missään muodossa.
Kaikesta voi saada ruokamyrkytyksen jos nyt saivartelemaan ruvetaan. Kyse oli siitä onko jauhettu naudanliha vaarallista ja se ei ole jos vaan välineet on puhtaat ja liha oikein säilytettyä.
No mikä se on?
Entä se jälkimmäinen kysymys?