Illalliskutsuille tuleekin yksi keliaakikko mukaan

Olet itse ongelma ei se keliaatikko.Taitaa olla keksitty juttu.

Milloin suomalaiset ovat rygtyneet sellaisia järjestämään. Ap on vitsiniekka.

Ei ole aloittajan ongelma. Jos ei voi syödä tavallista ruokaa niin ottakoot eväät.

Vierailija kirjoitti:

Ei ole aloittajan ongelma. Jos ei voi syödä tavallista ruokaa niin ottakoot eväät.

Ei ole sinunkaan ongelmasi, miksi luulet kenenkään tarvitsevan neuvojasi?

Peru sen osallistuminen tai koko tilaisuus.

Meillä kotona 5-henkisessä perheessä yhdellä on keliakia. Ei ole koskaan ollut ongelma. Kastikkeet suurustam Maizenalla. Hyvin vähän on ruokia, mitä ei voi syödä, jos on keliakia. Meillå nyt ei muutkaan tykkää nugeteista tai leikkeistä, lasagne tehdään gluteenittomia levyjä käyttäen.

Vierailija kirjoitti:

Meillä kotona 5-henkisessä perheessä yhdellä on keliakia. Ei ole koskaan ollut ongelma. Kastikkeet suurustam Maizenalla. Hyvin vähän on ruokia, mitä ei voi syödä, jos on keliakia. Meillå nyt ei muutkaan tykkää nugeteista tai leikkeistä, lasagne tehdään gluteenittomia levyjä käyttäen.

Se on ihan eri asia jos perheessä on keliakia. Silloin on pakko opiskella asiaa ja jokapäiväisessä arjessa se tulee tutuksi. Hyvin monessa keliaakikon kodissa tehdään kaikki gluteenittomasti eikä kaapeissa edes ole jauhoja joiden pöllyämistä pitäisi varoa. 

On ihan eri asia saada kerran vuodessa gluteeniton vieras, muistella ja opiskella uudelleen miten pitikään toimia, ostaa gluteenittomat aineet erikseen, siivota koko keittiö, miettiä kokkausjärjestys, pitää ruoka-aineet ja astiat erillään jne. 

Muutama pointti, taustana se että itsellä ruoka-allergia ja puolisolla keliakia:

Hyvin monen keliaakikon kotikeittiössä käsitellään myös gluteenituotteita, eikä mitään sellaista suositusta tiettävästi ole olemassa, että vehnää ei saisi koko taloon tuoda. Sen tilanteen kanssa toimiminen vaatii tiettyä tarkkuutta, mutta ei ole rakettitiedettä eikä kohtuutonta. Kyllä, kaikki pakkausselosteet pitää lukea ja vehnää voi olla yllättävissä paikoissa. Se tulee kuitenkin aina lukea pakkauksessa omalla nimellään ja korostettuna, eli se ei voi piileksiä jonkun ihan muun kuuloisen sanan takana. Tämä on laki. Gluteenittomia tuotteita on myös varsin helppo löytää. Joku mainitse mausteseokset. Joo, nekin pitää tarkastaa, mutta erittäin harvoissa mausteissa on gluteenia ja joka marketista löytyy iso valikoima sellaisia, joissa ei ole. Astioiden kanssa riittää normaali tiskaus, vain puiset välineet pitää olla kokonaan erikseen. Keliakialiiton nettisivuilta löytyy myös hyvät ohjeet näistä.

Jos kuitenkin tuntuu ettei osaa eikä pysty, niin ei tarvitse. On OK sanoa, että ota omat eväät. On enemmän kuin OK tarjota kaupan valmista tavaraa alkuperäispakkauksesta. Samaan aikaan pidän hieman erikoisena, jos joku esim ne Keliakialiiton ohjeet luettuaan on oikeasti sitä mieltä, että ei mitenkään kykene. Suurin osa ihmisistä kun tekee töissään monimutkaisempiakin asioita.

Itse en kyllä edes menisi mihinkään yhteiskokkailukutsuille. Se olisi stressaavaa ja joutuisi olemaan terveysasioidensa kanssa huomion keskipisteenä. Tapaan kavereita mieluummin sellaisissa tilanteissa, joissa pystyn itse hallitsemaan ruoka-asioitani.

Vierailija kirjoitti:

Muutama pointti, taustana se että itsellä ruoka-allergia ja puolisolla keliakia:

Hyvin monen keliaakikon kotikeittiössä käsitellään myös gluteenituotteita, eikä mitään sellaista suositusta tiettävästi ole olemassa, että vehnää ei saisi koko taloon tuoda. Sen tilanteen kanssa toimiminen vaatii tiettyä tarkkuutta, mutta ei ole rakettitiedettä eikä kohtuutonta. Kyllä, kaikki pakkausselosteet pitää lukea ja vehnää voi olla yllättävissä paikoissa. Se tulee kuitenkin aina lukea pakkauksessa omalla nimellään ja korostettuna, eli se ei voi piileksiä jonkun ihan muun kuuloisen sanan takana. Tämä on laki. Gluteenittomia tuotteita on myös varsin helppo löytää. Joku mainitse mausteseokset. Joo, nekin pitää tarkastaa, mutta erittäin harvoissa mausteissa on gluteenia ja joka marketista löytyy iso valikoima sellaisia, joissa ei ole. Astioiden kanssa riittää normaali tiskaus, vain puiset välineet pitää olla kokonaan erikseen. Keliakialiiton net

Itse ainakin kykenisin sen tarjoilun tekemään. Mutta itse luokittelen keliakian niin isoksi jutuksi, että en uskaltaisi ottaa mitään riskiä että mokaan jonkun toisen ihmisen ruokavalion kanssa. Enkä ymmärrä miksi kukaan haluaisi juuri meille tulla sitä riskiä ottamaan.

Tee iso kulhollinen salaattia, jossa vihersalaatti pohjana, punaista ja keltaista paprikaa, mandariinia, omenaa, tomaattia ja kurkkua, mansikkaa, Fajitas-broilerilastuja, ehkä keitettyä kananmunaa joukkoon. salaattikastike, Salaatin kanssa voisi olla patonkia ja juustoja, gluteitinittomalle oma patonki. Juomaksi valkoviiniä tai vettä. jälkiruuaksi sitruunarahkaa ja mansikoita päälle. 

Vierailija kirjoitti:

Tee iso kulhollinen salaattia, jossa vihersalaatti pohjana, punaista ja keltaista paprikaa, mandariinia, omenaa, tomaattia ja kurkkua, mansikkaa, Fajitas-broilerilastuja, ehkä keitettyä kananmunaa joukkoon. salaattikastike, Salaatin kanssa voisi olla patonkia ja juustoja, gluteitinittomalle oma patonki. Juomaksi valkoviiniä tai vettä. jälkiruuaksi sitruunarahkaa ja mansikoita päälle. 

 

Ja gluteitinittomalle salaatti omaan kulhoon.

Vierailija kirjoitti:

Muutama pointti, taustana se että itsellä ruoka-allergia ja puolisolla keliakia:

Hyvin monen keliaakikon kotikeittiössä käsitellään myös gluteenituotteita, eikä mitään sellaista suositusta tiettävästi ole olemassa, että vehnää ei saisi koko taloon tuoda. Sen tilanteen kanssa toimiminen vaatii tiettyä tarkkuutta, mutta ei ole rakettitiedettä eikä kohtuutonta. Kyllä, kaikki pakkausselosteet pitää lukea ja vehnää voi olla yllättävissä paikoissa. Se tulee kuitenkin aina lukea pakkauksessa omalla nimellään ja korostettuna, eli se ei voi piileksiä jonkun ihan muun kuuloisen sanan takana. Tämä on laki. Gluteenittomia tuotteita on myös varsin helppo löytää. Joku mainitse mausteseokset. Joo, nekin pitää tarkastaa, mutta erittäin harvoissa mausteissa on gluteenia ja joka marketista löytyy iso valikoima sellaisia, joissa ei ole. Astioiden kanssa riittää normaali tiskaus, vain puiset välineet pitää olla kokonaan erikseen. Keliakialiiton nettisivuilta löytyy myös hyvät ohjeet näistä.

Jos kuitenkin tuntuu ettei osaa eikä pysty, niin ei tarvitse. On OK sanoa, että ota omat eväät. On enemmän kuin OK tarjota kaupan valmista tavaraa alkuperäispakkauksesta. Samaan aikaan pidän hieman erikoisena, jos joku esim ne Keliakialiiton ohjeet luettuaan on oikeasti sitä mieltä, että ei mitenkään kykene. Suurin osa ihmisistä kun tekee töissään monimutkaisempiakin asioita.

Itse en kyllä edes menisi mihinkään yhteiskokkailukutsuille. Se olisi stressaavaa ja joutuisi olemaan terveysasioidensa kanssa huomion keskipisteenä. Tapaan kavereita mieluummin sellaisissa tilanteissa, joissa pystyn itse hallitsemaan ruoka-asioitani.

Sinulle tuo on ehkä normaalielämää, mutta kyllä tuo aika vaivalloiselta kuulostaa verrattuna normaalin illalliskutsun vaivan määrään. Aika paljon perehtymistä ja yksittäisten pakkausselosteiden lueskelua ja Keliakialiiton sivustoon perehtymistä. Teillä nuo on tietenkin tulleet ajan mittaan yksitellen joten urakka ei ole niin iso. Mutta jos olen miettinyt jo valmiiksi ruoan ja yhtäkkiä pitääkin jokaisen mausteenkin pakkaus lukea erikseen, ei minulla yksinkertaisesti riitä aika tuollaiseen syynäilyyn vaan tilaan ravintolasta.

"joka marketissa on valikoima sellaisia joissa ei ole"... eli pitää erikseen lähteä mausteetkin ja puiset välineet ostamaan uusiksi? Yleensä mausteita on valmiina kaapissa ja ruokaa laittaessa laitetaan fiiliksen mukaan vähän sitä ja hitunen tuota.

Aika moni hyvä ruoka myös sisältää hitusen vehnäjauhoa, mitään salaattia en ala aikuisille nälkäisille ihmisille tarjoamaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lämmin ruoka on varsin vaivaton, mutta jos keliaakikko astelee kaffebullapöytään, niin sitten on vaikeempaa. "Tee kaikki gluteenittomana" on pska ohje.

Kaffebullapöytään hedelmiä

Oikealla illallisella ei ole mitään kahvipullapöytää. Jälkiruoka ja kahvi, thats it. Mitä tulee pihveihin, niin pihviä ei tosiaankaan leivitellä. Jos on leivitys, kyseessä on leike tai joku muu.

Sitaatti: Aika moni hyvä ruoka myös sisältää hitusen vehnäjauhoa, mitään salaattia en ala aikuisille nälkäisille ihmisille tarjoamaan.

Aikuisina nälkäisinä ihmisinä meillä syödään aika usein niin, että grillataan jotakin ja tehdään sen oheen vaan iso kulho salaattia ja hyvää leipää mutta senkin saa gluteenittomana. Kyllä näillä eväillä mieskin on saatu kylläiseksi. Varsinkin, kun salaattia höystää esimerkiksi juustolla.

Aikaisempaan salaattiohjeeseen sen verran, että en ole koskaan ymmärtänyt hedelmiä ruokasalaatissa. Ällö ajatus joku mandariini ja omena pihvin vieressä, varsinkin kun omena tummuu. Yhtä vähän ymmärrän ananasta pitsassa mutta makunsa kullakin. Hedelmäsalaatti on eri juttu.

En missään tapauksessa tarjoaisi keliaatikolle mitään itse tekemääni. En edes uskaltaisi kutsua sisään. Vaikka kuinka hyvin siivoaisin keittiön ja koko huushollinkin ja tiskaisin astiat ja välineet. Minulla ei ole tiskikonetta, joten tiskaan käsin. Mistä voin tietää, onko esim vaatteisiini tai hiuksiini tai mattoihin jäänyt kuitenkin pieniä viljanhitusia, jotka nousevat liikkuessa ilmaan ja saattavat lentää keliaatikon suuhun puhuessa ja hengittäessä. Pitäisikö laittaa suojavaatteetkin, kuten sairaaloissa.

Olisi hirmuinen vaiva tehdä suursiivous seiniä ja kattoja myöten, pestä kaikki tekstiilit ja tavarat, ostaa tarvikkeet ja laittaa ruoka täydellistä aseptiikkaa noudattaen.

Huh! Luojalle kiitos tuttavissani ei ole keliaatikkoja...

Vierailija kirjoitti:

Ruokarajoitteiset voi olla tulematta tai ottaa omat eväät mukaan. Ei ole reilua että isäntäperheen tulisi tehdä ruokia joka lähtöön.

Trollejahan nämä kommentit on, mutta keliaakikkona tuntuu oikeasti pahalta lukea tällaisia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko edes oikea keliaakikko vai onko sillä keliaakikon ruokavalio ideologisista syistä?

Meinaat että "lihaa on aina syöty" -ideologia vai mitä?

Keliaakikkoja on eri tasoisia, mutta se kaverin vaimolla menee päivä kivuista selviytymiseen, jos jossain on gluteiinia.

Keliakiaa on vain yhtä tasoa. Se joko on tai ei ole. Gluteenin aiheuttamat oireet sitten vaihtelevat, mutta se on eri asia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tee iso kulhollinen salaattia, jossa vihersalaatti pohjana, punaista ja keltaista paprikaa, mandariinia, omenaa, tomaattia ja kurkkua, mansikkaa, Fajitas-broilerilastuja, ehkä keitettyä kananmunaa joukkoon. salaattikastike, Salaatin kanssa voisi olla patonkia ja juustoja, gluteitinittomalle oma patonki. Juomaksi valkoviiniä tai vettä. jälkiruuaksi sitruunarahkaa ja mansikoita päälle. 

 

Ja gluteitinittomalle salaatti omaan kulhoon.

Miksi? Ei kai sitä patonkia salaattikulhoon tungeta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos mulla olis oikea keliakia (eikä vain herkkyys gluteenille) niin toisin omat eväät. En ensinnäkään luottaisi kotikeittiössä tehtyihin ruokiin,  enkä edes haluaisi nähtävän niin järjetöntä vaivaa mun syömisteni kanssa. Makeitakan en syö, mutta kaupoissa on gluteenittoma pakastetäytekaakkuja, jos välttämättä jotain haluaa tarjota. Ja kelpaa ne muillekin.

Niin. Näin tosiaan toimin itse, ja sitten minulle on loukkaannuttu siitä, kun ei heidän vaivalla tekemät kelpaa :D

Minä tosiaan en keliakiaa valinnut. Sellainen kun tulee, niin sen elämänkumppanin kanssa vaan pitää pystyä elämään loppuelämä, arjessa ja juhlassa. Helpoin olisi juu linnottautua kotiin ja olla enää ikinä käymättä yhtään missään, mutta eipä taida kovin suositeltavaa sitten noin m

Kuulostat ikävälle ihmiselle, joka ruikuttaa sairaudestaan ja antaa muiden nähdä turhaa vaivaa.

Vierailija kirjoitti:

Lämmin ruoka on varsin vaivaton, mutta jos keliaakikko astelee kaffebullapöytään, niin sitten on vaikeempaa. "Tee kaikki gluteenittomana" on pska ohje.

Harva jaksaa yhtä pullaa ja keksiä enempää syödä. Kannattaa ostaa ne valmiina ja säilyttää avaamattomassa pakkauksessa. Kekseistä  Prismasta saatava Cooky vastaa Dominoa.