Lue keskustelun säännöt.
Taitaa käydä vähän hitaalla tarjoilija, jos laskun jakaminen on niin ylivoimaisen vaikea tehtävä.
10.08.2025 |
"Espanjan ravintolat eivät enää suostu jakamaan laskua, ja Suomessakin siitä voi seurata lisälasku"
"Laskun jakaminen vie tarjoilijalta turhaa aikaa. Samalla voi syntyä laskuvirhe"
https://www.hs.fi/talous/art-2000011409202.html
Miten se voi niin vaikeata olla, kunhan asiasta kerrotaan tilauksen aluksi, jolloin tilaukset voidaan merkitä heti kahdelle listalle?
Kommentit (198)
Ravintolat haluavat säästää korttimaksuissa. Kun kaikki menee yhdeltä laskulta niin ei tarvitse maksaa korttifirmoille jokaisesta laskusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joku ehdotti ratkaisuksi laskutusohjelmistojen kehittämistä. En tietysti tunne systeemiä, että millaisia ne jo on, mutta ohjelmistojen kehittäminen ja muuttaminen ei ole halpaa. Tässä tullaan taas siihen ravintoloiden kannattavuuteen ja ruuan hinnoitteluun. Onko se sitten parempi, että se laskun jakamisesta syntyvä kulu ujutetaan ravintolan hinnoitteluun, ja kaikki kollektiivisesti maksaa ne laskujen jakamiset? Koska siihen se menee.
Ja miksei laskun jakaminen ole helppoa. No, jos on vaikka se neljänkymmenen seurue, siitä on jo aika hankala tai jopa käytännössä mahdoton erotella yksittäistä asiakasta. Ja yksittäinen maksutapahtuma kestää aika kauan, ja kun sen kertoo neljälläkymmenellä, niin pelkästään laskujen hoitaminen noin isolta poppoolta sitoo tarjoilijan ainakin puoleksi tunniksi.
Pienemmät seurueen on sitten tietysti aina helpompia, mutta enemmän aikaa nekin vie suhteessa yhdellä laskulla maksamiseen.
Tavallaan laskun jakamisesta veloittaminen mahdollistaa sen, että omana työnä voi hoitaa tuon halvemmalla. Eli jakaa itse sen porukan laskun.
Jos on 10 hengen seurue, joista jokaisen lasku on 50-100 eur, kuka oikeasti haluaa maksaa 500-1000 euroa ja sen jälkeen toivoa, että kaikki muistavat maksaa osuutensa? En ainakaan itse halua ottaa tällaista riskiä. Tässä vain ulkoistetaan ravintolan työtä asiakkaille.
Vierailija kirjoitti:
Oletko AP ollut ravintolassa töissä ja palvellut näitä laskujen säätäjiä? Nyt tuntuu, että provoilet aiheesta, mistä et tiedä mitään. Voin kuvitella, että vilkkaissa turistikohteissa etenkin, tämä todellakin vie aikaa. Mutta hei, onneksi AP on fiksu ja selviäisi tstä noin vaan. Ei muuta kuin kouluttamaan ravintolahenkilökuntaa.
Luopukaa sitten pöytiintarjoilusta ja siirtykää malliin, jossa tilaukset tehdään tiskillä ja maksetaan heti. Tai ainakin tätä pitäisi tarjota vaihtoehtona niille, jotka eivät halua samaa laskua koko pöytäseurueen kesken.
Vierailija kirjoitti:
Siinä tapauksessa teette tilauksen erikseen, vaikka istutte samassa pöydässä.
Just näin, mikä tässä on niin vaikeaa että pitää alkaa tarjoilijoita mollaamaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos nyt sattumanvarasesti onnistuu laskutus pöytätasolla, voi jatkossa jokaisen pstumapaikan laittaa omaksi pöydäkseen ja lyödä ostokset sille, pysyy järjestyksessä. Tästä nyt on tehty käsittämätön ongelma. Jospa palkattaisiin ammattitaitoisia suomea puhuvia tarjoilijoita niin homma toimii, latinomaissa toimikoon miten haluaa.
Paitsi että kun keittiö toimii niin että yhden pöydän ruoat tehdään samaan aikaan niin sitten seurue alkaa saada ruokansa eri tahtiin.
Vierailija kirjoitti:
Oletko AP ollut ravintolassa töissä ja palvellut näitä laskujen säätäjiä? Nyt tuntuu, että provoilet aiheesta, mistä et tiedä mitään. Voin kuvitella, että vilkkaissa turistikohteissa etenkin, tämä todellakin vie aikaa. Mutta hei, onneksi AP on fiksu ja selviäisi tstä noin vaan. Ei muuta kuin kouluttamaan ravintolahenkilökuntaa.
Tämä. Moni ei taida oikeasti ymmärtää miten typerästi ihmiset toimivat! Itse en ole koskaan ravintolassa työskennellyt, mutta useamman kerran olen nähnyt tätä, että loppulaskussa aletaan pilkkoa kaikkea viinipullosta leipäkoriin... Siis sellaista ihan naurettavaa! Ja tämän sekoilun voi välttää ihan sillä, että tilausvaiheessa jo kertoo, että otetaan pullo kolmeen pekkaan ja jaetaan se laskulle eikä aleta ämmäilemään kuinka Marjaterttu nyt sai yhden hörpyn enemmän kuin Pirkkoliisa ja tämän takia Marjatertun pitäisi maksaa 2,34€ enemmän. Tällaiset asiat hoidetaan ihan asiakkaiden kesken, ei ole ravintolan tehtävä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ravintola voi jakaa pöydät numeroittain ja istumapaikat kirjaimin, lasku joka istumapaikalle, keittiössä tiedetään kun tulee tilaus pöytä kolme ja a,b, c, d, jne paikat niin osataan tehdä kaikki samaan aikaan jos osataan, kun tuntuu sekin olevan mahdotonta.
Vierailija kirjoitti:
Hämmästyttää tämä että verrataan muihin maihin. Muualla joitain asioita pidetään hankalina, kait meilläkin saa omat tapamme olla.
Ravintolassa toivoisin
saavani palvelun suomen kielellä
maksaa laskun miten haluan, käteisellä tai kortilla, osissa tai yhdessä
Maksamatta typeriä lisämaksuja, tarjoilija saa palkan, tehköön töitä sen eteen
olla maksamatta tippiä
saavani hyvää palvelua
saavani hyvää ruokaa
Taitaa olla jopa Välimäelle liian vaativa lista.
Sinä taidat maksaa laskusi ihan luonnossa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sehän on niin ihanaa kun neljänkymmenen hengen seurueessa yhtäkkiä päätetäänkin että jox max its. Ja printataan nelkyt laskuu.
Kun menen ravintolaan vaikkapa ison työ- tai harrastusporukan kanssa, perusoletus on se, että jokainen tilaa ja maksaa itse. Eri asia, jos sekä varaus että tilaus on tehty yhdessä niin, että kaikki tilaavat samaa ja tilaaja maksaa.
Vierailija kirjoitti:
"Yksi perustelu kuuluu, että luottokorttiyhtiöt veloittavat pienemmästä maksusta suhteessa enemmän kuin yhdestä isosta."
Laskun jakaminen vie tarjoilijalta turhaa aikaa. Samalla voi syntyä laskuvirhe, jonka tarjoilijoiden pitää kuitata omasta tippirahastosta, kertoo ravintolan baarin vastaava Oven Smith."
"Suomessa laskun jakamisesta voi lähtökohtaisesti periä lisämaksun, kertoo Kuluttaja- ja kilpailuviraston (KKV) johtava asiantuntija Henriikka Kekkonen."
LUKEKAA ja koettakaa YMMÄRTÄÄ LUKEMANNE!
Ei tässä nyt ehdi mitään lukea kun pitää päästä suuttumaan tyhjästä ja haukkumaan tarjoilijat!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yleensä ihan suomenkielisellä palvelulla myyjä/asiakaspalvelija/ tarjoilija kysyy, että maksetaanko samasta. Nähtävästi sitten tämäkin kulttuuri on muuttumassa katoavan asiakaspalvelun ja suomenkielisyyden myötä
Vierailija kirjoitti:
Ravintolat haluavat säästää korttimaksuissa. Kun kaikki menee yhdeltä laskulta niin ei tarvitse maksaa korttifirmoille jokaisesta laskusta.
Nykyään ne ovat vielä näpyttelemässä siihen asiakkaalta kysymättä ylimääräistä tippiäkin. Tuollaisiin paikkoihin en toista kertaa mene, koska tarjolla on ihan oikeasti hyvääkin palvelua
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos nyt sattumanvarasesti onnistuu laskutus pöytätasolla, voi jatkossa jokaisen pstumapaikan laittaa omaksi pöydäkseen ja lyödä ostokset sille, pysyy järjestyksessä. Tästä nyt on tehty käsittämätön ongelma. Jospa palkattaisiin ammattitaitoisia suomea puhuvia tarjoilijoita niin homma toimii, latinomaissa toimikoon miten haluaa.
Paitsi että kun keittiö toimii niin että yhden pöydän ruoat tehdään samaan aikaan niin sitten seurue alkaa saada ruokansa eri tahtiin.
Niin? No ne ruuat usein muutenkin tulee eri tahtiin, koska kypsyvät täysin eri aikaan, paitsi jos siellä aletaan tarjoilemaan jäähtyneitä annoksia
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oletko AP ollut ravintolassa töissä ja palvellut näitä laskujen säätäjiä? Nyt tuntuu, että provoilet aiheesta, mistä et tiedä mitään. Voin kuvitella, että vilkkaissa turistikohteissa etenkin, tämä todellakin vie aikaa. Mutta hei, onneksi AP on fiksu ja selviäisi tstä noin vaan. Ei muuta kuin kouluttamaan ravintolahenkilökuntaa.
Luopukaa sitten pöytiintarjoilusta ja siirtykää malliin, jossa tilaukset tehdään tiskillä ja maksetaan heti. Tai ainakin tätä pitäisi tarjota vaihtoehtona niille, jotka eivät halua samaa laskua koko pöytäseurueen kesken.
Tämä on yleinen käytäntö lounasravintoloissa. Kuka suostuu maksamaan yksin vaikkapa 1000 euron laskun? En ainakaan minä, kun yhteen laskuun menisi iso osa kortin maksuvarasta. Jos koko seurue ei ole tilannut samaa niin, että voi suoraan yksinkertaisella jakolaskulla jakaa 1000/40, niin meneehän sen setvimisessä oma aikansa siinäkin tapauksessa, että asiakkaat ryhtyvät jakamaan sitä keskenään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos nyt sattumanvarasesti onnistuu laskutus pöytätasolla, voi jatkossa jokaisen pstumapaikan laittaa omaksi pöydäkseen ja lyödä ostokset sille, pysyy järjestyksessä. Tästä nyt on tehty käsittämätön ongelma. Jospa palkattaisiin ammattitaitoisia suomea puhuvia tarjoilijoita niin homma toimii, latinomaissa toimikoon miten haluaa.
Paitsi että kun keittiö toimii niin että yhden pöydän ruoat tehdään samaan aikaan niin sitten seurue alkaa saada ruokansa eri tahtiin.
Yleensä koko seurue istuu samassa pöydässä ja tekee tilaukset samaan aikaan samalta tarjoilijalta.
Vierailija kirjoitti:
Sehän on niin ihanaa kun neljänkymmenen hengen seurueessa yhtäkkiä päätetäänkin että jox max its. Ja printataan nelkyt laskuu.
Se on tarjoilijan työtä, ja luulisi ravintolan ilahtuvan kun tulee 40 asiakasta ja kassa laulaa.
Vai pitäisikö olla, että 40 hengen laskun maksaa yksi ihminen? Vähintään 4000 euroa suht peruskattauksellakin, helposti enemmänkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos nyt sattumanvarasesti onnistuu laskutus pöytätasolla, voi jatkossa jokaisen pstumapaikan laittaa omaksi pöydäkseen ja lyödä ostokset sille, pysyy järjestyksessä. Tästä nyt on tehty käsittämätön ongelma. Jospa palkattaisiin ammattitaitoisia suomea puhuvia tarjoilijoita niin homma toimii, latinomaissa toimikoon miten haluaa.
Paitsi että kun keittiö toimii niin että yhden pöydän ruoat tehdään samaan aikaan niin sitten seurue alkaa saada ruokansa eri tahtiin.
Niin? No ne ruuat usein muutenkin tulee eri tahtiin, koska kypsyvät täysin eri aikaan, paitsi jos siellä aletaan tarjoilemaan jäähtyneitä annoksia
Toisaalta. Suomalainenhan on jo tottunut pureksimaan kylmiä ranskalaisia kylmän vettyneen hampurilaisenkin kanssa, joten kylmät kumiperunat ovat vain plussaa tämän jatkoksi
Ei ihme, että ravintoloilla menee huonosti. Osaavatko ta tehdäkään kuin mankua marista ja haukkua asiakkaita
Vierailija kirjoitti:
Ravintolat haluavat säästää korttimaksuissa. Kun kaikki menee yhdeltä laskulta niin ei tarvitse maksaa korttifirmoille jokaisesta laskusta.
Kovinko valtavia summia ottavat korttifirmat? Jos ravintolan pitää tinkiä siitä, että esim. 4-6 hengen seurueessa laskua jaetaan, niin ravintola on aika surkea ja konkurssin partaalla.
Nykyään maksetaan pikkuostoksetkin kaupoissa ja kioskeissa kortilla, joku parin euron ostos. Kuinka suuri osa ravintolan katteesta menee muka siihen, jos esim. 400 euron lasku jaetaan kahteen osaan ja tulee kaksi korttifirman pikkuveloitusta?
Surkea tekosyy tuollainen korttifirman kate. Siinä sitä vasta ravintola menettääkin, jos seurue marssii naapuriravintolaan jossa maksaminen onnistuu.
Oletko AP ollut ravintolassa töissä ja palvellut näitä laskujen säätäjiä? Nyt tuntuu, että provoilet aiheesta, mistä et tiedä mitään. Voin kuvitella, että vilkkaissa turistikohteissa etenkin, tämä todellakin vie aikaa. Mutta hei, onneksi AP on fiksu ja selviäisi tstä noin vaan. Ei muuta kuin kouluttamaan ravintolahenkilökuntaa.