Ruoka italiassa on pettymys

Vierailija kirjoitti:

Ei ole minunkaan suosikkimaa Italia. Malpensan lentokentällä ostin kahvia pahvitörpössä. Menin sitten istumaan. Se kassanhoitaja molitti jotain kieltä ja viittoi takaisin tiskille juomaan se kahvi seisaaltaan. Poislähtiessä tajusin, että se toinen kassa siinä tiskillä myy kahvia posliinikupeissa ja istumaoikeudella. Kassakoneet olivat ihan vierekkäin. Maassa maan tavalla. Mutta kyllähän se tympäisi väsyneenä. Olin Filippiineiltä tulossa ja Suomeen menossa.

Lentokentillä yleisellä puolella on joka maassa tosi tympeä palvelu ja kyllästyneet kassahoitajat. Lounget on sitten eri asia, siellä on yleensä hiukan panostettu myös palveluun. Mutta joo lentäkenttää ei kannata verrata mihinkään katukahvilaan. Se on niin oma maailmansa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Espanjassa ja ranskassa saa onneksi monipuolisempia paikallisia ruokia, sekä sieltä löytyy erilaisia aasialaisia/etnisiä ravintoloita 

Olen n. kymmenen vuotta asunut Espanjassa, eikä sen keittiö kummoinen ole mielestäni. Paellaa, tapaksia, kuivakinkkua, mauttomia tomaatteja. Ikävä on suomalaisia ruokia, joita tuleekin usein kokattua mikäli aineksia löytyy.

T.Oma maa🍓muu maa

Suomalainen ruoka on hyvää ja puhdasta. Maailman parhaimmat marjat, vihannekset ja kaikki.😋

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Espanjassa ja ranskassa saa onneksi monipuolisempia paikallisia ruokia, sekä sieltä löytyy erilaisia aasialaisia/etnisiä ravintoloita 

Olen n. kymmenen vuotta asunut Espanjassa, eikä sen keittiö kummoinen ole mielestäni. Paellaa, tapaksia, kuivakinkkua, mauttomia tomaatteja. Ikävä on suomalaisia ruokia, joita tuleekin usein kokattua mikäli aineksia löytyy.

T.Oma maa🍓muu maa

 

Tapaksia tulee syötyä kotonakin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On siellä Italiassa useampaa viinilaatua kuin vain yhtä, luulisi nyt sinunkin älyävän eri rypälelajikkeet ja niiden erot, puhumattakaan eri maan osista ja viinitaloista. Voi taivas :D

 

Tämä:)

Yksinomaan Barolon pienellä alueella on 1700 erilaista viiniä niistä useista rypälelajikkeista joita tuolla viljellään. Aikamoinen uakka maistella. Ja tuo on vasta 1 kylä Italiassa!

35v kiertänyt Italiaa ja vieläkin löytyy rypälelajikkeita joista en ole ikinä kuullutkaan. Upeita laatuviinejä.  Suomeen näitä ei tule ikinä ellei Alko tilaa jonkin muutaman pullon erikoiserän, muuten myyvät pelkkää bulkkia.

Faktat ovat vaan juttuasi vastaan. Jos löytyy maailmasta hyvä viini, jota ei tunneta, se on kansainvälisten viinilehtien vuoden sensaatio ja voit olla varma ettei sellaista löydy Italiasta. Ei sieltä tule mitään uutta, koska se on niin

Oletko maistanut erbalucea, nascettaa, gamba di berniceä, ruchèta tai timorassoa? Tuossa vain muutama sadoista suurimmalle osalle tuntemattomista viinilajikkeista. Varmasti noista löytyy viinilehdissä artikkeleita ja asiantuntijat ympäri maaiilmaa tuntevat ne (ja yksi näistä Alkossakin, suurtuottaja tietty).

Kaikissa maissa on sellaisia aarteita - niin ruuassa kuin viinissäkin - jotka ei tule välttämättä ikinä julki:)  Tai vaikka tulisikin saatavuus rajoittuu oman kylän alueelle koska tuotanto on niin vähäistä

Edelleenkään harvinaisuus ei ole laadun tae ruoka-asioissa. Yleisesti ottaen jopa päinvastoin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Espanjassa ja ranskassa saa onneksi monipuolisempia paikallisia ruokia, sekä sieltä löytyy erilaisia aasialaisia/etnisiä ravintoloita 

Olen n. kymmenen vuotta asunut Espanjassa, eikä sen keittiö kummoinen ole mielestäni. Paellaa, tapaksia, kuivakinkkua, mauttomia tomaatteja. Ikävä on suomalaisia ruokia, joita tuleekin usein kokattua mikäli aineksia löytyy.

T.Oma maa🍓muu maa

Suomalainen ruoka on hyvää ja puhdasta. Maailman parhaimmat marjat, vihannekset ja kaikki.😋

 

Vain itse kasvatetut

Usein ovat sellaisia mausteisia sotkuja. Mikseivät ne osaa tehdä tavallista ruokaa normaaleille ihmisille?

Mäkkäriltä löytyy tavallista ruokaa. Ei niitä yököttäviä pitsapastoja.

Turistipaikoissa tarjonta on aika heikkoa ja kallista. Ei mitään italialaisen keittiön taidonnäytettä, vaan turistipöperöä, jota löytyy joka maailmankolkasta. 

Olen juonut jumalaisia paikallisia viinejä Italian lisäksi Egyptissä ja Thaimaassa. Paras burgeri on tullut syötyä Teneriffalla. Thaimaassa olen syönyt todella hyvää lohta ja perunamuusia. Onneksi en koskaan ole antanut itseni kuvitella tietäväni matkailumaasta kaiken vaan aina suhtaudun varauksetta uuteen ja kokeilen erilaisia juttuja. Paras pihvi on ollut Amstedamissa pienessä ravintolassa, jossa oli vain muutama pöytä. Pihvi, yksinkertainen vihreä salaatti ja argentiinalainen punkku ja kaiken kruunasi argentiinalainen, iäkäs miestarjoilija, joka hoiti hommansa tyylillä. Älä yleistä, tutki ja nauti

Argentiinassa ymmärretään makujen ja määrän päälle.

Vierailija kirjoitti:

Olen juonut jumalaisia paikallisia viinejä Italian lisäksi Egyptissä ja Thaimaassa. Paras burgeri on tullut syötyä Teneriffalla. Thaimaassa olen syönyt todella hyvää lohta ja perunamuusia. Onneksi en koskaan ole antanut itseni kuvitella tietäväni matkailumaasta kaiken vaan aina suhtaudun varauksetta uuteen ja kokeilen erilaisia juttuja. Paras pihvi on ollut Amstedamissa pienessä ravintolassa, jossa oli vain muutama pöytä. Pihvi, yksinkertainen vihreä salaatti ja argentiinalainen punkku ja kaiken kruunasi argentiinalainen, iäkäs miestarjoilija, joka hoiti hommansa tyylillä. Älä yleistä, tutki ja nauti

Samoin Balilta löytyy aivan uskomattoman hyviä viinejä. Tosin tästä on jo 20v aikaa enkä enää muista viinitilan nimeä. 

Italia on hyvä keksimään ruokia, mutta ei kehittämään niitä pidemmälle. Italia keksi pitsan, mutta vasta amerikka teki siitä maistuvan. Ja italia keksi myös pastan, mutta makaronilaatikon kehitti pieni Suomi.

Indonesiassa on maailman parhaat ruoat.

Rendangit ja Nasi Gorengit...

Itse olen ketsupin ystävä, ja haluan sitä pastaani, jauheliharuokaan.  Salaatteihini haluan, muutakin kuin oliiviöljyä. Kaksi viikkoa Roomassa ja elämäni kuivimmat ja surkeimmat ruoat, edes sitä pirun ketsuppia piti pyytämällä pyytää. Espanjassa asuneena ja paljon maata kiertäneenä, huomattavasti parempi ruoka.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Te, jotka olette löytäneet loistavia ravintoloita Italiasta tai vaikka muualtakin niin laittakaa tänne vinkkinne, kaupunki, ravintolan nimi ja vielä annos mitä söitte. 

Itse saan ravintoloissa niin Suomessa kuin ulkomaillakin yleensä huonoa ja mautonta ruokaa, mautonta pastaa mauttomalla kastikkeella, salaattia joka pääasiassa vain jäävuorisalaattia, tai sitten jonkin annoksen jossa ranskalaisia perunoita, minimaalinen määrä vetisiksi keitettyjä tai mustaksi grillattuja vihanneksia ja ruotoinen kuiva kala, mauton pala kanaa tai sitkeä lihanpala.

 

Mikä ravintola Suomessa myy ruotoista kalaa?

Voi herranen aika, jotkut kalat nyt vaan valmistetaan ruotoineen, niin Italiassa, Espanjassa kuin Kreikassakin, se on valmistustapa... Jos ei tykkää, niin kannattaa tarjoilijalta kysyä miten kal

Det kan bli fiskpinnar efter den frågan.

Suurin osa Italian kaloista tuodaan Pohjanmereltä pakastettuna.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vähän sama fiilis. Liikaa kermaa pastoissa ja pizzaa ei jaksa syödä kuin kerran pari kuussa. Japani on mun mielestä ruokamaana ehdottomasti paras! Oli aivan älyttömän hyviä erilaisia ruokia ja annoskoot hillittyjä.

Italiassa ei laiteta kermaa pastaan. Juttusi on keksitty.

*huutonaurua* ei vai? pasta carbonara, sanooko mitään? Ja aika moni muu pasta-annos sisältää kermaa.

Ei todrllakaan kuulu!!

Vain guancialea, keltuaista ja parnesania!

Väärin; alkuperäiseen reseptiin tuli pekonia, kermaa ja gruyere juustoa. Kaikenlainen purismi on ihan naurettavaa kun kyseessä on tuore ruokalaji 1940-/1950-luvuilta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

On siellä Italiassa useampaa viinilaatua kuin vain yhtä, luulisi nyt sinunkin älyävän eri rypälelajikkeet ja niiden erot, puhumattakaan eri maan osista ja viinitaloista. Voi taivas :D

 

Tämä:)

Yksinomaan Barolon pienellä alueella on 1700 erilaista viiniä niistä useista rypälelajikkeista joita tuolla viljellään. Aikamoinen uakka maistella. Ja tuo on vasta 1 kylä Italiassa!

35v kiertänyt Italiaa ja vieläkin löytyy rypälelajikkeita joista en ole ikinä kuullutkaan. Upeita laatuviinejä.  Suomeen näitä ei tule ikinä ellei Alko tilaa jonkin muutaman pullon erikoiserän, muuten myyvät pelkkää bulkkia.

 

Faktat ovat vaan juttuasi vastaan. Jos löytyy maailmasta hyvä viini, jota ei tunneta, se on kansainvälisten viinilehtien vuoden sensaatio ja voit olla varma ettei sellaista löydy Italiasta. Ei sieltä tule mitään uutta, koska se on niin koluttu maa. Suomestakin se on todennäköisempää.

Suomesta saadaankin toivottavasti viinimaa jo vuodeksi -28. Rypälehän kasvaa nykyään Keski-Suomen korkeudella, mutta kiitos EU:n sääntöjen suomalaista viiniä ei saa kutsua viiniksi.

Vierailija kirjoitti:

Italia on hyvä keksimään ruokia, mutta ei kehittämään niitä pidemmälle. Italia keksi pitsan, mutta vasta amerikka teki siitä maistuvan. Ja italia keksi myös pastan, mutta makaronilaatikon kehitti pieni Suomi.

Itseasiassa pizza tulee georgiasta. Georgialainen hatsapuri on paljon vanhempi keksintö. Lisäksi Georgian ja Armenian seudulla oli kehitetty viinin tuotannon perustat. Pastan Marco Polo keksi kiinan nuudeleista jne.