Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
HS. Oliiviöljy vai rypsiöljy?
Kommentit (137)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oliiviöljy on haitallista kuumennettuna. Kylmänä sitä voi käyttää.
Ei ole todellakaan haitallista. Rypsissä ne alkaa rasvahapot muuntua transrasvoiksi nopeammin kuin oliiviöljyssä tai voissa. Välimeren maissa on iät ja ajat paistettu ja grillattu oliiviöljyllä. Lähinnä Suomessa usein ajatellaan että oliiviöljy on liian kallista paistamiseen, siksi suosittelevat jotain muuta rasvaa.
Suomalaisessa rypsiöljyssä ei lainkaan transrasvaa. Voit tarkistaa tämän Finelistä.
Transrasvoja syntyy, kun monityydyttyneitä rasvoja kuumennetaan liikaa. Siksi rypsiöljy on huono valinta paistamiseen.
Olet taas uskomustesi vallassa, faktat hukassa.
Transrasvoja syntyy joko kasvirasvojen teollisessa käsittelyssä tai luontaisesti.
Esimerkiksi teollinen kovettaminen on rasvan käsittelyä vedyttämällä, jossa rasvaan saadaan tiettyjä ominaisuuksia, mutta siinä syntyy transrasvaa. Transrasvaa sisältäviä rasvoja käytetään usein uppopaistamisessa, mutta se transrasva ei synny siinä vaan se on jo paistamisessa käytetyn rasvan ominaisuus.
Luontaista transrasvaa on esim. maitorasvassa, koska sitä syntyy märehtijöiden suolistossa. Eniten luontaista transrasvaa saammekin naudanlihasta, maitotuotteista ja voista. Maitorasvassa ja voissa sekä naudan rasvassa transrasvahappoja on luontaisesti 0,17 %.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei missään nimessä oliiviöljyä, se on hidas tappaja.
Kuinka hidas? Siitähän se aika lailla riippuu.
Faith kirjoitti:
Käytän molempia. Silloin kun haluan ettei öljy maistu, laitan rypsiöljyä. Tykkään oliiviöljyn mausta joten laitan sitä niihin ruokiin joihin maku sopii.
Sama täällä, sillä sivuhuomautuksella, että kylmäpuristettu neitsytrypsiöljy sekä haisee että maistuu kuvottavalle, siksi ostan vain sitä tavallista hajutonta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oliiviöljy.
Rypsiöljylle olen allerginen ja pahaahan se on muutenkin.
Öljyallergia, äärimmäisen harvinaista.
https://www.duodecimlehti.fi/duo95728
Kuinka proteiinivapaita nuo siemenöljyt sitten lienee?
Öljyissä on 100 % rasvaa. Ei proteiinia, ei hiilihydraatteja.
Tuon linkin mukaan niissä on proteiiniallergeeneja sen verran, että voi tulla allergisia reaktioita. Ja sanotaan myös: "Allergian kannalta turvallisissa kasviöljyissä saisi proteiineja olla enintään viisi miljoonasosaa."
Sisältö jatkuu mainoksen alla
miksi me uskottas tätä rapsi/rypsi soopaa. maito on samanlainen hömppä juttu suomessa
Se naudasta ja maitotuotteista saatava luonnollinen transrasva on nimeltään CLA. Samaa tavaraa myydään kapseleina laihdutuksen avuksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laadukasta (tunnettu toimittaja, joka ostaa öljyn suoraan viljelijöiltä) oliviiöljyä kaikkeen muuhun paitsi paistamiseen, mihin käytän avokadoöljyä (tai voita, tai öljy+voi, riippuen mitä paistetaan).
Rypsiöljyä ei meidän taloudesta löydy. Se on kummallista, että rypsiöljy on tutkimuksien mukaan terveellistä vain Suomessa...
Vierailija kirjoitti:
Maailmalla nousee jatkuvasti lisää ja lisää tukimuksia rypsi- ja muiden siemenöljyjen haitallisuudesta. Ehdottomasti vältettäviä aineita!
Voihan sen noinkin ilmaista olevansa rokotevastainen rys'säbotti
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kun katsoo kommentteja, niin onko kukaan edes lukenut tuota Hesarin juttua!? Kumpi siis olisi parempi? Ennestään tiedän, että rypsissä on sydän- ja verisuoniterveydelle tärkeät omega-3-rasvahapot, joita oliivissa ei käytännössä ole.
Vierailija kirjoitti:
Ei missään nimessä oliiviöljyä, se on hidas tappaja.
Todella hidas, sardinialaisekin elää yli 100v kun käyttävät niin paljon!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Maailmalla nousee jatkuvasti lisää ja lisää tukimuksia rypsi- ja muiden siemenöljyjen haitallisuudesta. Ehdottomasti vältettäviä aineita!
Voihan sen noinkin ilmaista olevansa rokotevastainen rys'säbotti
Niin se vaan on. Missään muualla maailamassa rypsiöljy ei tutkimuksien mukaan ole terveellistä, paitsi Suomessa.
Vierailija kirjoitti:
Kun katsoo kommentteja, niin onko kukaan edes lukenut tuota Hesarin juttua!? Kumpi siis olisi parempi? Ennestään tiedän, että rypsissä on sydän- ja verisuoniterveydelle tärkeät omega-3-rasvahapot, joita oliivissa ei käytännössä ole.
Heikot on tietosi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kun katsoo kommentteja, niin onko kukaan edes lukenut tuota Hesarin juttua!? Kumpi siis olisi parempi? Ennestään tiedän, että rypsissä on sydän- ja verisuoniterveydelle tärkeät omega-3-rasvahapot, joita oliivissa ei käytännössä ole.
Niinpä, rypsillä se sydäri saadaan.
Eiköhän ole mahdollisimman monipuolinen rasvan käyttö terveellisintä, kaikilla on etunsa ja haittansa. Jos käyttää levitettä, niissä on yleensä rypsiä. Ja lähes kaikissa einesruuissa, jos sellaista syö. Siksi käytän yleensä oliviöljyä itse ruuanlaitossa.
Jos on koputteleva kolesteroliongelma, niin kannaattaa ehkä nauttia myös ruokalusikallinen tai pari päivässä kotimaista kitupellavaöljyä (Camelina) , se laskee todistetusti kolesterolia.
AI sanoo että oliiviöljy on hyvä paistamiseen myös extra neitsyt sellainen. Rypsiöljy taas hapettuu helpommin paistettaessa. Mutta rypsistä saa enemmän omegaa kun taas oliiviöljy on hyvä sydämelle rasvakoostumuksensa vuoksi. Eli molempi parempi mutta tieto ettei oliiviöljy sovi paistamiseen on siis puppua. Lämpötila kannattaa pitää kuitenkin maltillisena ettei maku kärsi. Meille on siis valehdeltu että rypsi olisi parempi paistamiseen.
Vierailija kirjoitti:
AI sanoo että oliiviöljy on hyvä paistamiseen myös extra neitsyt sellainen. Rypsiöljy taas hapettuu helpommin paistettaessa. Mutta rypsistä saa enemmän omegaa kun taas oliiviöljy on hyvä sydämelle rasvakoostumuksensa vuoksi. Eli molempi parempi mutta tieto ettei oliiviöljy sovi paistamiseen on siis puppua. Lämpötila kannattaa pitää kuitenkin maltillisena ettei maku kärsi. Meille on siis valehdeltu että rypsi olisi parempi paistamiseen.
Tietenkin oliiviöljy soveltuu paistamiseen. Millä muulla esim. välimeren alueella olisi vuosisadat paistettu? Ryspsiöljyllä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
AI sanoo että oliiviöljy on hyvä paistamiseen myös extra neitsyt sellainen. Rypsiöljy taas hapettuu helpommin paistettaessa. Mutta rypsistä saa enemmän omegaa kun taas oliiviöljy on hyvä sydämelle rasvakoostumuksensa vuoksi. Eli molempi parempi mutta tieto ettei oliiviöljy sovi paistamiseen on siis puppua. Lämpötila kannattaa pitää kuitenkin maltillisena ettei maku kärsi. Meille on siis valehdeltu että rypsi olisi parempi paistamiseen.
Tietenkin oliiviöljy soveltuu paistamiseen. Millä muulla esim. välimeren alueella olisi vuosisadat paistettu? Ryspsiöljyllä?
Voilla?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
AI sanoo että oliiviöljy on hyvä paistamiseen myös extra neitsyt sellainen. Rypsiöljy taas hapettuu helpommin paistettaessa. Mutta rypsistä saa enemmän omegaa kun taas oliiviöljy on hyvä sydämelle rasvakoostumuksensa vuoksi. Eli molempi parempi mutta tieto ettei oliiviöljy sovi paistamiseen on siis puppua. Lämpötila kannattaa pitää kuitenkin maltillisena ettei maku kärsi. Meille on siis valehdeltu että rypsi olisi parempi paistamiseen.
Tietenkin oliiviöljy soveltuu paistamiseen. Millä muulla esim. välimeren alueella olisi vuosisadat paistettu? Ryspsiöljyllä?
Voilla?
Oliiviöljyllä. Vaikka suomalainen rypsiöljymafian propaganda onkin vuosikausia muuta väittänyt.
Alue: Aihe vapaa
Oliiviöljyjä on erilaisia. Jos pidät kevyemmästä, vähemmän "öljyn" makuisesta salaattiöljystä yksi hyvä on ranskalainen Nicolas Alziarin öljy "Huile d'olive fruitée douce" eli hieman hedelmäinen makea oliiviöljy. Jos tuota ei saa Suomesta ihan se saman valmistajan perusöljykin on mietoa ja pähkinäistä. Ei ole halpaa kylläkään.