Yo-juhlat kohta tulossa, ehkä. Te, joilla kokemusta tarjoilusta,

Vierailija kirjoitti:

En ottaisi macaronseja ollenkaan. Viimeksi meille tilattiin rippijuhliin, maksoi 2,60€/kpl ja loppuivat kesken. Eihän ihmiset ymmärrä, että ne ei ole perinteisiä pikkuleipiä, joita voi ottaa useamman lautaselle. Ainakin meillä tehtiin se virhe, että otettiin 3 eri makua, kun ajateltiin, että vieraat valitsee mieleisensä. Moni taisi ottaa sitten kaikkia makuja, kun eivät riittäneet, vaikka oli tilattu ylimääräisiä. Ja ne tosiaan on hinnakkaita leipomoissa ja cateringissa.

samoin, jos pakko ottaa,ottaa vain yhtä lajia,kun immeiset tykkää kokeilla kaikki värit uteliaisuuttaa. ja keksit eivät kuulu juhlapöytään ikinä, vain pikkuleivät. no niitäkin jos on viittä eri, näähän ottaa samoin niitäkin jokaista. laatupikkuleivät maksaa jos tilaat. osaisit leipoa itse herrasväen pikkuleipiä,kaneliässiä,pursotintankoja, lusikkaleipiä,hanna-tädin yms yms,niitä on ja niin ihania ja juhlavia.

dominot ei kuulu juhlapöytään eikä fasut. arkikyläilyyn ookoo

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meidän sukulaisilla ja myös kavereilla on ollut tapana tarjota lämmin ruoka ja sen jälkeen kakut kahvin kanssa jälkiruoaksi. Kaikkea pitää olla niin paljon ettei lopu kesken. Ylimääräiset eivät mene hukkaan, koska niitä voi syödä perheen kesken seuraavina päivinä.

Meille ei tule tarjolle lämmintä ruokaa lainkaan. Vain kylmää ja olen jo varannut astiat (vuokrattuna kotiovelle ja hakevat pois maanantaina pestynä). Se on huomattavasti kalliimpi, jos on myös isot lautaset ja paljon aterimia. Lisäksi kun pestään itse astianpesukoneessa, meidän lyhin pesuohjelma on 2 tuntia. Menee paljon aikaa, jos on paljon astioita. Nyt on arvioitu, että pienemmät lautaset 30 kpl, juomalasit 30 kpl, kahvikuppi ja vati 20 kpl. Jos kahvikupit loppuu kesken, kotoa sitten otetaan kaapista eri sarjaa.

-ap

Jos astioita tarvitsee pestä juhlan aikana, se on paljon nopeampaa tehdä käsin. Jos vain on mahdollista, olisi hyvä olla joku kaveri tai joku muu, joka huolehtii, että tarjoiltavat ja astiat riittävät koko ajan, ettei isäntäväen tarvitse tehdä sitä ja voivat keskittyä vieraiden kanssa seurusteluun. Olen ollut monta kertaa juhlissa, jossa kukaan ei ole huolehtinut asiasta ja siinä tulee vieraille vähän kiusallinen tunne, kun tarjoiltavat ovat melkein loppu pöydästä ja kaikki astiat ovat likaisena.

En tiedä, millaisia macaroneja teillä on juhlissa ollut, mutta meillå kyllä oli viime keväänä yo-lakkia muistuttavia lakritsan makuisia. Valkoinen päällinen, musta lippa. Pari euroa kappaleelta hinta, kun oli isompi tilaus. Eihän niitä voi verrata johonkin Lidlin teollisesti valmistettuihin. Olen ymmärtänyt, että hintaa nostaa juuri se, kun ne käsityönä näperretään. Meillä oli lisäksi kahta salaattia ja patonkia. Täytekakkua meni paljon vähemmän kuin oli ajateltu, oli suklainen kakku, jossa vadelmatäyte ja päällyste sokerimassasta yo-teemaan sopiva. Noita kakkuja oli 2 isoa kakkua, veivät tilaa puolet jääkaapista. Juomia jouduttiin viilentämään pakastimen kautta, kun jääkaappiin ei salaattien ja kakkujen lisäksi mahtunut oikeastaan muuta kuin kuohuviinit ja ihan pakolliset oman perheen ruokatarvikkeet. Meillä oli lapsia varten karkkikulho.

Ja hyvä pointti ap:lla, että astiat kannattaa vuokrata ja miettiä miten paljon jaksaa tiskata. Meillä oli keittiössä koko ajan ylioppilaan isosisko, joka laittoi tarjolle ruokaa ja juomaa ja teki myös tiskaushommia. Yllättävän paljon tulee sitä tiskiä, riippuen tietysti vieraiden määrästä ja miten monista astioista tarjoillaan. 

Olen ollut useassa yo-julassa enkä muista tarjoiluista yhtään mitään, joten todennäköisesti ihan sama mitä tarjoat. Tarjoilu voi olla vaatimatatonta/ei ylenpalttista mutta laadukasta, niin selviätte edullisesti. 

Vierailija kirjoitti:

Ei mitään makeita kakkuja. Paljon ryynimakkaroita ja perunasalaattia. Vieraat ovat tyytyväisiä. 

kivikylän nakit yliveto ja salaatteja ja jansoninkiusaus,ukot tykkää ainakin siitä. laatukarjalanpiirakoita ja munisvoita reilusti.

lihakeitto ja uunirieskat sekin olisi ookoo ja pullapitkoo kuumana ja kaffetta. voisko joku tehdä muutakin kuin tilpehööriä. kermatäytekakun vielä tajuaa. kotikaljaa painikkeeksi ja simaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meidän sukulaisilla ja myös kavereilla on ollut tapana tarjota lämmin ruoka ja sen jälkeen kakut kahvin kanssa jälkiruoaksi. Kaikkea pitää olla niin paljon ettei lopu kesken. Ylimääräiset eivät mene hukkaan, koska niitä voi syödä perheen kesken seuraavina päivinä.

Meille ei tule tarjolle lämmintä ruokaa lainkaan. Vain kylmää ja olen jo varannut astiat (vuokrattuna kotiovelle ja hakevat pois maanantaina pestynä). Se on huomattavasti kalliimpi, jos on myös isot lautaset ja paljon aterimia. Lisäksi kun pestään itse astianpesukoneessa, meidän lyhin pesuohjelma on 2 tuntia. Menee paljon aikaa, jos on paljon astioita. Nyt on arvioitu, että pienemmät lautaset 30 kpl, juomalasit 30 kpl, kahvikuppi ja vati 20 kpl. Jos kahvikupit loppuu kesken, kotoa sitten otetaan kaapista eri sarjaa.

-ap

Kai ne astiat voi pestä myös käsin ja kuivata keittiö pyyhkeeseen.  Nopeampaa kuin tiskikoneessa,  tosin vaatii tiskarin ja tiskialtaan mutta sehän on kai joka keittiössä.

2 kakkua riittää.

Macaronseja per henki 3kpl

Suolaista ottaisin lihavoileipäkakun ja kasvisvoileipäkakun.

T: Kolmet rippi- ja lakkiasjuhlat järjestänyt

Paistaisin itse lehtitaikinaviinereitä.

Helppoa ja nopeaa. Valmis pakastelehtitaikinalevyt sopiviksi paloiksi leivinpaperin päällä. Niihin pastonkestävä hillosilmä, voitele kananmunalla ja päälle ripottelet raesokeria.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

15 hengen kakku 25 hengelle? Aika vähän.

Luetun ymmärtäminen. KAKSI 15 hengen levykakkua! Tuon kyllä pitäsi riittää.

Ihmiset ottavat kahta kakkua yhteensä enemmän kuin mitä ottaisivat yhtä. 

Jos ne on erilaisia. Tarjolle laitetaan yleensä yksi kakku kerrallaan, jos ne ovat samaa lajia ja vaihdetaan uusi kakku pöytään, kun ensimmäinen alkaa olla lopussa. Ihmiset ottavat sitä vähemmän, kun rupeaa näyttämään käyvän vähiin, eivätkä tiedä, että toinenkin on. Voivat tulla kyllä santsaamaan, kun näkevät uuden kakun tulevan. Jos haluaa rajoittaa sitä otettavaa määrää, levykakun voi leikata valmiiksi kuutioiksi. Niihän kaikissa yleisötilaisuuksissakin on tehty.

Vierailija kirjoitti:

Vanilja-hilloviinerit olis kiva saada joskuskaan juhlissa. Ja rahkapullaa, dallaspullaa.

Sitten pois se voileipäkakku. Savuporo ja Keikkalainen piiras olis hyvät.

Kekseiksi toffee- tai muutäytteisiä keksejä.

keksit eivät kuulu juhlapöytiin ikinä. vain pikkuleivät,ne ovat juhlavia. keksit arkeen kun frendi poikkee kylään.,kas et korppuja kasta. noi laatuviinerit ne vois sopia,mutta dallaspulla ei. pullista pitkot tai krannsi jonka keskellä laatu pikkuleipiä,on kaneliässää,pursotinpikkuleipää tankona, hannatädin, hillosilmä, lusikkaleipiä, ihan valtavasti herrasväen pikkuleipiä.

*paistonkestävä hillo

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En ottaisi macaronseja ollenkaan. Viimeksi meille tilattiin rippijuhliin, maksoi 2,60€/kpl ja loppuivat kesken. Eihän ihmiset ymmärrä, että ne ei ole perinteisiä pikkuleipiä, joita voi ottaa useamman lautaselle. Ainakin meillä tehtiin se virhe, että otettiin 3 eri makua, kun ajateltiin, että vieraat valitsee mieleisensä. Moni taisi ottaa sitten kaikkia makuja, kun eivät riittäneet, vaikka oli tilattu ylimääräisiä. Ja ne tosiaan on hinnakkaita leipomoissa ja cateringissa.

samoin, jos pakko ottaa,ottaa vain yhtä lajia,kun immeiset tykkää kokeilla kaikki värit uteliaisuuttaa. ja keksit eivät kuulu juhlapöytään ikinä, vain pikkuleivät. no niitäkin jos on viittä eri, näähän ottaa samoin niitäkin jokaista. laatupikkuleivät maksaa jos tilaat. osaisit leipoa itse herrasväen pikkuleipiä,kaneliässiä,pursotintankoja, lusikkaleipiä,hanna-tädin yms yms,niitä on ja niin ihania ja

Noita sinun "pikkuleipiäsi" myydään ihan keksipusseina kaupassa, joitakin taas pahvilaatikoissa.

Vierailija kirjoitti:

Fazerin Doris keksit maistuisi makaronsien tilalta.

keksit eivät kuulu ikinä juhlapöytään. not. vain pikkuleivät,herrasväen lukuisat pikkulevät,niissä on mistä valita. keksi arkeen vain kun frendi piipahtaa kylään ja sä voit keskenäs kastaa kahviin sun keksii korppuu

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei mitään makeita kakkuja. Paljon ryynimakkaroita ja perunasalaattia. Vieraat ovat tyytyväisiä. 

kivikylän nakit yliveto ja salaatteja ja jansoninkiusaus,ukot tykkää ainakin siitä. laatukarjalanpiirakoita ja munisvoita reilusti.

lihakeitto ja uunirieskat sekin olisi ookoo ja pullapitkoo kuumana ja kaffetta. voisko joku tehdä muutakin kuin tilpehööriä. kermatäytekakun vielä tajuaa. kotikaljaa painikkeeksi ja simaa.

Yo-juhlat kyseessä ei hääjuhlat.

Vai oikeen piirakkaa ja munaa suuhun. Ei taida nuoriso niin välittää siitä.

Kakut on hyvä valinta! Ylioppilaslakin muotoiset macaronit hauskoja.  Voileipäkakkua voi syödä kahvilusikalla. Hankalaa jos tarjoat lämmitettäviä piiraita, tarvitaan veitset, haarukat ym.  Ota kala ja lihavoileipäkakku ja lisäksi voit ottaa myös kasvisvoileipäkakun.  Mitään pullaa tai kääretorttuja ym ei tarvita!  Pöydän voi koristella kauniilla esim. Fazerin suklaamakeisilla.  Ja alkuun tietysti kuohuviini ja alkoholiton kuohuviini.  

Vierailija kirjoitti:

En tiedä, millaisia macaroneja teillä on juhlissa ollut, mutta meillå kyllä oli viime keväänä yo-lakkia muistuttavia lakritsan makuisia. Valkoinen päällinen, musta lippa. Pari euroa kappaleelta hinta, kun oli isompi tilaus. Eihän niitä voi verrata johonkin Lidlin teollisesti valmistettuihin. Olen ymmärtänyt, että hintaa nostaa juuri se, kun ne käsityönä näperretään. Meillä oli lisäksi kahta salaattia ja patonkia. Täytekakkua meni paljon vähemmän kuin oli ajateltu, oli suklainen kakku, jossa vadelmatäyte ja päällyste sokerimassasta yo-teemaan sopiva. Noita kakkuja oli 2 isoa kakkua, veivät tilaa puolet jääkaapista. Juomia jouduttiin viilentämään pakastimen kautta, kun jääkaappiin ei salaattien ja kakkujen lisäksi mahtunut oikeastaan muuta kuin kuohuviinit ja ihan pakolliset oman perheen ruokatarvikkeet. Meillä oli lapsia varten karkkikulho.

Ja hyvä pointti ap:lla, että astiat kannattaa vuokrata ja miettiä miten paljon jaksaa tiskata.

Kannattaa hyödyntää kylmä säilytykseen myös nuo stryrox  kylmäkassit ja -kallet. Niissä säilyy myös hyvin ainakin "pienemmät" tarjottavat,kun vaihtaa välillä uudet "kallet. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuulostaa ihan hyvältä, mutta ainakin 2 makaroonia per henkilö. Suolaiseksi joko voileipäkakku tai piiras. Pasteijat on aika mitäänsanomattomia, jos ovat ainoa suolainen.

Jätä ne pahvinmakuiset macaronit pois. Niitä ei kukaan kaipaa.

Ne ovat kalliita, mutta ah, niin trendikkäitä! Tavalliset keksit maistuvat paremmalta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Fazerin Doris keksit maistuisi makaronsien tilalta.

keksit eivät kuulu ikinä juhlapöytään. not. vain pikkuleivät,herrasväen lukuisat pikkulevät,niissä on mistä valita. keksi arkeen vain kun frendi piipahtaa kylään ja sä voit keskenäs kastaa kahviin sun keksii korppuu

Sulla oli kuivat tarjoiluehdotukset. Syö keskenäs nisua, saat illalla tisua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meidän sukulaisilla ja myös kavereilla on ollut tapana tarjota lämmin ruoka ja sen jälkeen kakut kahvin kanssa jälkiruoaksi. Kaikkea pitää olla niin paljon ettei lopu kesken. Ylimääräiset eivät mene hukkaan, koska niitä voi syödä perheen kesken seuraavina päivinä.

Meille ei tule tarjolle lämmintä ruokaa lainkaan. Vain kylmää ja olen jo varannut astiat (vuokrattuna kotiovelle ja hakevat pois maanantaina pestynä). Se on huomattavasti kalliimpi, jos on myös isot lautaset ja paljon aterimia. Lisäksi kun pestään itse astianpesukoneessa, meidän lyhin pesuohjelma on 2 tuntia. Menee paljon aikaa, jos on paljon astioita. Nyt on arvioitu, että pienemmät lautaset 30 kpl, juomalasit 30 kpl, kahvikuppi ja vati 20 kpl. Jos kahvikupit loppuu kesken, kotoa sitten otetaan kaapista eri sarjaa.

-ap

 

noi kuivaakin ne pideepyyhkeeseen,että sil viissiin.  hyi. muuten taukit-varatkaa pini uusia puhtaita käsipyyhkeitä edes vessatiloihin. vaihtopinokin. jos ei erllistä vessaa,että nää rynnii kylpyhuoneen vessaan, ota likapyykit vaikka minne. suurin osa miehistä nautiskelee naisten karseista siis karseista eritepöksyistä ja ne haiseekin sieltä käry tulee saavistä. emännän ja yo pimun lemut.ukot arpoo kumman noi on.  eteiseen tilaa vaatteille. vieraatottakaa sisäkengät mukaan,ei sukkasillaan tussutella,lahkeetkin mitoitettu kengälle, nehän laahaa ja luuttuaa sun lattioita vaan,ryhti katoaa.

Onko tarjolla muuta kuin kakku, suolainen ja macarons? Jollei, älä pihistele määrissä. Mieluiten reilusti ja kuin niukasti. Yo-juhliin on tapana tulla myös muita kuin kutsutut. Esim. Naapurustosta saattaa poiketa joku, tai opettajista.