Lue keskustelun säännöt.
Teettekö perheellenne samoja ruokia, mitä oli teidän lapsuudessa?
Kommentit (66)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suurinpiirtein samoja, kuin omassa lapsuudessa 1970-1980-luvuilla. Joitakin ruokia en tee, kuten kaalikääryleet. Ne ovat kyllä hyviä, mutta aika suuritöisiä.
EN Enkä ole tehnyt kalansilmäkeittoa.
Meillä oli aina hyvää ruokaa, äiti oli emäntäkoulun käynyt ja esimiesasemassa eräässä kurssikeskuksessa, joten oli taito hyppysissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vanhemmillani oli ravintola ja söin silloin paremmin kuin nyt aikuisena. Jotain ruokaa toivat aina kotiin ja niitä oli myös pakastimessa. Viikonloppuisin kokkasivat sitten myöskin. Nyt saatan tehdä jonkun ruuan kuten vaikkapa nakkikeiton ja syön sitä kolme päivää. Vähän salaattia lisäksi. Teininä söin ystävälläni ns. roiskeläppää kun meille niitä ei ostettu koskaan. Tietysti nykyisin on saatavilla paljon monipuolisemmin raaka-aineita kuin vuosituhannen vaihteessa edes.
En. Tahdon lapsien tutustuvan kansainväliseen ruokaan. Pizzaa italiasta, hampurilaisia ameriikasta, sushia japanista, fish&sips briteistä jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No, muutamaa samaa, mutta 70- ja 80-l ruoat oli aika ankeita. Ei niitä voi sellaisina tehdä enää.
Miksei?
Meillä tykätään edelleen kalakeitosta, lihapullista, jauhelihakastikkeesta, makaronilaatikosta, hernekeitosta, siskonmakkarakeitosta, makkarakastikkeesta, pizzasta, janssoninkiusauksesta, karjalanpaistista jnejne.
Aika vähän just samoja. Ainoa hyvä ruoka jonka lapsuudesta muistan oli isän tekemä kanakastike. Äitini kun teki ruokaa niin ainoastaan kuivinta naudan paistijauhelihaa käytettiin. Vain rasvattomia maitoja ja mahdollisimman vähän rasvaisia juustoja ja margariineja. Voita söin ainoastaan jos olin muualla kylässä ja siellä sitä käytettiin. Rasva suuruste kastikkeita ei syöty ollenkaan, teen todellakin aina joskus nykyään ruskeaa kastiketta nakeilla jota en koskaan saanut lapsena kotona
. Pulla leivottiin veteen ja siihen käytettiin mahdollisimman vähän sokeria kuten myös kaikkeen muuhunkin. Mausteet olivat kummallisia kuten myös ruuat. Jauhelihakastike oli oikein tummaksi käristettyä pientä jauheliha murua, ja kastiketta näytteli vesi ja siihen sekoitettu soijakastike.
Pizza oli kuin paksua pullataikinaa jossa oli ihan vähän tuota samalla tavalla maustettua jauhelihaa sekä päällä vähärasvaista juustoa.
Äitini oli terveysintoilija ja halusi tarjota lapsille vain parasta ja terveellisintä ruokaa. Teen myös paljon esimerkiksi korealaista tai meksikolaista ruokaa joista ei silloin kasari -ysärillä oltu kuultukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No, muutamaa samaa, mutta 70- ja 80-l ruoat oli aika ankeita. Ei niitä voi sellaisina tehdä enää.
Miksei?
Meillä tykätään edelleen kalakeitosta, lihapullista, jauhelihakastikkeesta, makaronilaatikosta, hernekeitosta, siskonmakkarakeitosta, makkarakastikkeesta, pizzasta, janssoninkiusauksesta, karjalanpaistista jnejne.
Sama meillä. Hyvinkin samoja arkiruokia on, enemmän vaan kasviksia, vihanneksia, hedelmiä
En muista kun jauhelihakastikkeen ja perunat. Ruskeaa kastiketta en osaa edes tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä syötiin japanilaisittain, en lapsena edes syönyt ikinä leipääkään. En kyllä nytkään.
Aika vähän, koska lapsuuden ruuat olivat lähinnä liharuokia ja nykyään perheemme ei syö lihaa. Muutenkin kokkaamme enimmäkseen etnisiä ruokia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tuossa söin melkoisen litkua valmiskeittoa. Panin sekaan näkkäripaloja. Muistin, että joskus mutsi teki leipäkeiton näkkäristä ja maidosta. Sitä en tehnyt omille lapsille.
Meillä tuo tehtiin kuivasta ruisleivästä. Ja kyllä, lapsetkin siitä tykkäsivät, teen vieläkin yksin ollessa kun puoliso ei siitä herkusta välitä.
Joskus. Jouluun kuuluu perinteiset kinkku ja peruna-, porkkana- ja lanttulaatikot. Joulun jälkeen keitetään kinkun jämistä iso hernekeitto. Myös kananmunakastike, pinaattiletut ja kana ja riisi ovat yhä listalla. Syksyllä keitin ensimmäistä kertaa nostalgisen hirvi-tappaiskeiton, ja se oli juuri niin maukasta kuin muistelinkin. Valitettavasti en osaa tehdä yhtä hyvää silakkalaatikkoa kuin äiti teki aikoinaan.
Vierailija kirjoitti:
No, muutamaa samaa, mutta 70- ja 80-l ruoat oli aika ankeita. Ei niitä voi sellaisina tehdä enää.
Kyllä voi. Meillä oli ja teen yhä lettuja, vohveleita, wokkia, perunasalaattia, italiansalaattia, korvapuusteja, kakkuja, pastaa, pizzaa, munakasta, paistettua lohta ja kalafileitä ja perunoita. Melko samat ruoat kuin 80-luvulla, mutta nykyään teen muutakin, syön monipuolisemmin perusarkiruokaa ja aasialaisia mausteita saa nykyään paremmin. Kaikki 80-luvun kakut ja makeat menisivät nykyisinkin, mutta en viitsi käyttää aikaa niiden tekemiseen.
Joitakin samoja, suurin osa eri ruokia. Ysärillä meillä oli usein keittoja, esim. perunavelliä, kasvissosekeittoa. Näitä en tee juurikaan. Just eilen tein ekan kerran uunimakkaraa ja muussia. Sitä muistan olleen lapsuudessa. Kanankoipia ja riisiä meillä on usein, niitä oli myös lapsena.
Sanoisin, että mun tekemä ruoka on monipuolisempaa ja kalliimmista aineksista.
En. En ole kertaakaan tehnyt lihalientä nkä mitään kalaruokaa. Enkä pullamössöä.
Hyvin harvoin. Lapsuudessa syötiin lähes joka päivä lihaa tai makkaraa ja perunaa. Nykyisin syömme punaista lihaa tai makkaratuotteita tosi harvoin.
Jotkut ruoat ovat periaatteessa samoja, mutta liha poistettu. Esim. hernekeitto,kaalilaatikko ja kaalikeitto.
Silloin kun olin lapsi 80/90 luvulla se sokerin määrä oli jotain aivan kamalaa, ja silloin ei kiinnitetty yhtään huomioita proteiinin laatuun, oli paljon possua. En kokkaa todellakaan samoja ruokia, paljon enemmän laadukkaampia lihoja, vihanneksia ja juureksia. Ei höttöä, ei makaronia, vaa laadukasta ruokaa ja hyvin vähän prosessoitua ruokaa.