Lue keskustelun säännöt.
Vanhempien käsitykset elintarvikehygieniasta
10.01.2025 |
Joskus kotona käydessä menee täydellisesti hermot vanhan äidin olemattomien hygieniatietojen kanssa, kun se reppana ei tajua mitään esim. ikivanhojen säilykkeiden botulismiriskistä tai kuvittelee, että salaattia voi alkaa tekemään käsillä, joilla on juuri käsitelty raakaa broileria.
Muistan lapsuudesta, miten äiti poimi aina jonkin lattialle pudonneen voileivän, puhalsi siihen pari kertaa, ja työnsi ääntä kohti. Ruoan puhtaus on hänelle enemmän taikamenoja kuin tiedettä. Taudinaiheuttajat katoavat kuin pöly puhaltamalla.
Kuvioon kuuluu toki myös äärimmäinen kauhu ruoan pois heittämistä kohtaan. Kaapeista löytyy vaikka millaista markka-ajalla hankittua elintarviketta, jota vain säilytetään ja säilytetään kuin jonkin Jumalan rangaistuksen pelossa.
Muilla samanlaisia kokemuksia omien vanhempien kanssa?
Kommentit (220)
Tää on suurin syy siihen, miksi äitini ei koskaan tarjoa minulle ja perheelleni yhtään mitään. Selittää vain, että ruuasta voi saada vakavan sairauden, parempi, että ette syö näitä mätiä ja homeisia täältä kaapista.
Siksi äiti ei voi koskaan tulla hoitamaan lapsiani 2 tuntia pitemmäksi aikaa eikä lapset voi koskaan olla hoidossa mummolassa, koska äiti suhtautuu myös tuomaamme ruokaan siten, että se voi hänen kodistaan kerätä bakteereja ja aiheuttaa sairastumisen. Mummolassa ei syödä eikä mummo koske lastenlapsille annettavaan ruokaan.
Joskus mietin, että äiti on puhtaasti laiska ja keksinyt tuollaisen keinon, jolla välttää kaiken vastuun. Kaapissa on kyllä aia jotain ruuannyssäköitä, mutta mistä tiedän, onko ne jääkaapissa vain siksi, että äiti saa minut kauhistumaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syöttekö koskaan ravintolassa tai edes lounaskahvilassa? Älkää ikinä menkö sinne keittiön puolelle!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oltu niin tarkkoja, vaan ei ollut allergioitakaan.
Ihan vaan maitorupea ja heinänuhaa oli, ei mitään allergioita.
Ja huonovatsaisuutta = keliakiaa
ja kitukasvuisuutta= keliakiaa
Sitä tosiaan ihminen tottuu vaikka mihin. En muista mistä kuulin tän, mutta joku asu veljensä ja isänsä kans lapsena talossa jossa oli kaivo, josta ne joi vettä. Muistaakseni ihan suomalainen tapahtumakin vielä. Jossain kohtaa nää lapset sano isälleen, että vähän oudolle maistuu vesi. Isä että höpöhöpö ja elämä jatkuu. Jossain kohti toinen näistä lapsista oli luokkaretkellä, jossa syötiin ja koko luokka paitsi tää lapsi sai ruokamyrkytyksen. Sitte myöhemmin paljastu, että sinne kaivoon oli tunkeutunu jotain oravia kuolemaan. Mutta ne ei oireillu, kun olivat tottuneet siihen veteen.
Vierailija kirjoitti:
Juu, tuollaista se oli. Äiti ei edes ikinä siivonnut mitään muuta pesuaineilla kuin vessanpöntön. Sanoi, että vesi riittää. Minä kerran haistoin pilaantuneen kinkkuleikkeen ja meinasin heittää roskiin. En ehtinyt, kun isä söi koko paketin saman tien.
Isä kuitenkin eli 80-vuotiaaksi ja äiti 85-vuotiaaksi. Eikä kumpikaan kuollut infektioon.
Ei siivouksessa tarvitse pesuaineita käytännössä juurikaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä en juurikaan välitä päivämääristä- leikkeleet ovat monesti monta päivää yli ajan, ihan hyviä ovat vaikka viikonkin vanhoina. Tietysti jos haiskahtaa pahalta niin en söisi.
Maito tosiaan säilyy hyvin, kananmunien päivämääriä en edes katso. Omalle lattialle pudonneita syötäviä nakkasi suuhuni, tietysti.
Lapsuudessa meillä ei ollut jääkaappia, kesällä viileässä kellarinrapussa säilytettiin ruoka.
Nykyinen hysteria kylmäketjuista on yliampuvaa.
Hauskasti havannoiden tässä menee hieman puurot ja vellit sekaisin. Kyllä ruokahygienia on valtaosalla vanhemmalla polvella hallussa, ja varsinkin vanhemmalla polvella. He ovat monesti kokkailleet ruoat alusta alkaen aidoista raaka-aineista, monasti niistä oman puutarhan tuotteista. Tietysti toki jos puhutaan iäkkäistä ihmisistä, pitää ymmärtää että heillä varmasti löytyy kaapeista vanhentunuttakin elintarvikettakin, koska ikäihmisellä ruokahalu on huonompi kuin nuorella, ja näkö tekee myös haittaa etsiä sitä kärpsenpaskariviä jota viimeiseksi käyttöpäiväksi sanotaan. Omaiset ottakaa koppia tässä vaiheessa.
Tykkään eläimistä, olen niitä työkseni myös hoitanut. Ällöintä kuitenkin on ollut kissat ruokapöydällä ja koirat keittiössä. Juu nou, nuolenpa pallini ja lykkään pääni sinun syliisi kun kokkaat ja syöt. 🤮 Ei, en syö koiraystäväsi kanssa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Appivanhempien kanssa kyllä. Siellä lohikeitto tai kermainen kanakastike jäähtyvät liedellä, voi sulaa ruokapöydässä ja mitään ruokaa ei heitetä pois. Anoppi mm. antoi minulle valehtelematta peukalon pään kokoisen palan lohta jemmattavaksi jääkaappiin. Ylipäätään ruoat lojuvat huoneenlämmössä liian pitkään. Tomaatit homehtuvat pöydällä jne.
Pöydällä ne tomaatit pitääkin olla.
Ohi aiheen hieman, mutta meillä kyllä kotona ei niin turhan tarkkoja oltu ruokahygieniasta.
Samoja astioita piti käyttää tiskaamatta perheenjäsenten kesken. Samoista tiskaamattomista juomalaseista piti juoda.
Lapsesta saakka valtavia vatsakipuja ja aikuisena ollessa todettiin helikobakteeri joka piti häätää kahdesti. (Helikobakteeri on tarttuva)
Äitini käytti kenkiä kotona, samoja kenkiä joilla käveli ulkona. Ulkoa tullessaan sisälle pyyhki kengänpohjat keittiörätillä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ohi aiheen hieman, mutta meillä kyllä kotona ei niin turhan tarkkoja oltu ruokahygieniasta.
Samoja astioita piti käyttää tiskaamatta perheenjäsenten kesken. Samoista tiskaamattomista juomalaseista piti juoda.Lapsesta saakka valtavia vatsakipuja ja aikuisena ollessa todettiin helikobakteeri joka piti häätää kahdesti. (Helikobakteeri on tarttuva)
Äitini käytti kenkiä kotona, samoja kenkiä joilla käveli ulkona. Ulkoa tullessaan sisälle pyyhki kengänpohjat keittiörätillä!
Onpa sulla erikoinen perhe. 😉
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juu, tuollaista se oli. Äiti ei edes ikinä siivonnut mitään muuta pesuaineilla kuin vessanpöntön. Sanoi, että vesi riittää. Minä kerran haistoin pilaantuneen kinkkuleikkeen ja meinasin heittää roskiin. En ehtinyt, kun isä söi koko paketin saman tien.
Isä kuitenkin eli 80-vuotiaaksi ja äiti 85-vuotiaaksi. Eikä kumpikaan kuollut infektioon.
Ei siivouksessa tarvitse pesuaineita käytännössä juurikaan.
Kyllä. Vesi vanhin voiteista, näinhän sanotaan. Meilläkään ei käytetä paljon siivoukseen pesuaineita . Pöydät, tasot,hyllyt vesipesulla, myös lattiat luututaan vedellä. Eri välineillä tietysti. Pyykkin ja astian pesuun tietysti pesuaineita. Kun säännöllisesti siivoaa ja pyyhkii niin ei likaa niin paljon tule,ainakaan aikuisten kotona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä en juurikaan välitä päivämääristä- leikkeleet ovat monesti monta päivää yli ajan, ihan hyviä ovat vaikka viikonkin vanhoina. Tietysti jos haiskahtaa pahalta niin en söisi.
Maito tosiaan säilyy hyvin, kananmunien päivämääriä en edes katso. Omalle lattialle pudonneita syötäviä nakkasi suuhuni, tietysti.
Lapsuudessa meillä ei ollut jääkaappia, kesällä viileässä kellarinrapussa säilytettiin ruoka.
Nykyinen hysteria kylmäketjuista on yliampuvaa.
Osti kerran alehyllystä katkarapusalaattia, pvm oli samalle päivälle. Maku oli ihan ok, mutta seuraavana yönä kroppa teki täystyhjennyksen molemmista päistä. Ei nyt ihan höpöhöpöä ole kylmäketju ja päivämäärät.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä en juurikaan välitä päivämääristä- leikkeleet ovat monesti monta päivää yli ajan, ihan hyviä ovat vaikka viikonkin vanhoina. Tietysti jos haiskahtaa pahalta niin en söisi.
Maito tosiaan säilyy hyvin, kananmunien päivämääriä en edes katso. Omalle lattialle pudonneita syötäviä nakkasi suuhuni, tietysti.
Lapsuudessa meillä ei ollut jääkaappia, kesällä viileässä kellarinrapussa säilytettiin ruoka.
Nykyinen hysteria kylmäketjuista on yliampuvaa.
Osti kerran alehyllystä katkarapusalaattia, pvm oli samalle päivälle. Maku oli ihan ok, mutta seuraavana yönä kroppa teki täystyhjennyksen molemmista päistä. Ei nyt ihan höpöhöpöä ole kylmäketju ja päivämäärät.
Katkaravut on muodossa ja toisessa aina herkästi pilaantuvia. Ihmetellyt sina miksi niitä edes alennetaan kaupoissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko muille tuttua, että ruokia säilytetään kuistilla tai eteisessä? Esim. se kymmenen kilon kinkku, kun ei mahdu jääkaappiin. Ymmärrän tämän vielä talvella, jolloin siellä kuistilla on oikeasti kylmä, vaikka lämpötila vaihteleekin. Mutta kesällä sama juttu.
Tällaiseen tottuneilla täytyy olla vastustuskyky kehittynyt pilaantuneen ruuan suhteen.
Anoppini tekee näin talvisin. Eteistä ei lämmitetä, joten helposti säilyy lämpötilan puolesta. Mutta se muu hygienua tuossa ruoansäilytystilassa... apua. Koira käy vähän maistelemassa, nam nam.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minä en juurikaan välitä päivämääristä- leikkeleet ovat monesti monta päivää yli ajan, ihan hyviä ovat vaikka viikonkin vanhoina. Tietysti jos haiskahtaa pahalta niin en söisi.
Maito tosiaan säilyy hyvin, kananmunien päivämääriä en edes katso. Omalle lattialle pudonneita syötäviä nakkasi suuhuni, tietysti.
Lapsuudessa meillä ei ollut jääkaappia, kesällä viileässä kellarinrapussa säilytettiin ruoka.
Nykyinen hysteria kylmäketjuista on yliampuvaa.
Osti kerran alehyllystä katkarapusalaattia, pvm oli samalle päivälle. Maku oli ihan ok, mutta seuraavana yönä kroppa teki täystyhjennyksen molemmista päistä. Ei nyt ihan höpöhöpöä ole kylmäketju ja päivämäärät.
Katkaravut on muodossa ja toisessa aina herkästi pilaantuvia. Ihmetellyt sina
Päivämäärän mukaan olisi pitänyt vielä olla ok syötävää. Otin opikseni, tuon jälkeen en ole alennuksesta ostanut katkarapuja. Kalaakin vain, jos päivämäärä on vähintään ylihuomiselle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juu, tuollaista se oli. Äiti ei edes ikinä siivonnut mitään muuta pesuaineilla kuin vessanpöntön. Sanoi, että vesi riittää. Minä kerran haistoin pilaantuneen kinkkuleikkeen ja meinasin heittää roskiin. En ehtinyt, kun isä söi koko paketin saman tien.
Isä kuitenkin eli 80-vuotiaaksi ja äiti 85-vuotiaaksi. Eikä kumpikaan kuollut infektioon.
Ei siivouksessa tarvitse pesuaineita käytännössä juurikaan.
Kyllä. Vesi vanhin voiteista, näinhän sanotaan. Meilläkään ei käytetä paljon siivoukseen pesuaineita . Pöydät, tasot,hyllyt vesipesulla, myös lattiat luututaan vedellä. Eri välineillä tietysti. Pyykkin ja astian pesuun tietysti pesuaineita. Kun säännöllisesti siivoaa ja pyyhkii niin ei likaa niin paljon tule,ainakaan aikuisten kotona.
En mäkään käytä suuria määriä pesuaineita, mutta pöntön pesen kyllä ihan kunnon myrkyillä. Kun harrastaa viikkosiivousta, niin harvoin on kovin likaista.
Käsienpesusta. Yleisissa vessoissa näkee, kun oman elämänsä prinsessat vähän viruttavat akryylikynsiään veden alla, käsipesu suoritettu. Kosmetiikkaa on kilo naamassa, mutta hygienia on selkeästi vieras käsite.
Mulle aikoinaan äiti opetti, että ruoanlaitto alkaa käsipesulla. Tätä noudatan vieläkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juu, tuollaista se oli. Äiti ei edes ikinä siivonnut mitään muuta pesuaineilla kuin vessanpöntön. Sanoi, että vesi riittää. Minä kerran haistoin pilaantuneen kinkkuleikkeen ja meinasin heittää roskiin. En ehtinyt, kun isä söi koko paketin saman tien.
Isä kuitenkin eli 80-vuotiaaksi ja äiti 85-vuotiaaksi. Eikä kumpikaan kuollut infektioon.
Ei siivouksessa tarvitse pesuaineita käytännössä juurikaan.
Kyllä. Vesi vanhin voiteista, näinhän sanotaan. Meilläkään ei käytetä paljon siivoukseen pesuaineita . Pöydät, tasot,hyllyt vesipesulla, myös lattiat luututaan vedellä. Eri välineillä tietysti. Pyykkin ja astian pesuun tietysti pesuaineita. Kun säännöllisesti siivoaa ja pyyhkii niin ei likaa niin paljon tule,ain
Toki vessa ja pönttö pestään säännöllisesti ja pesuaineilla .
Anoppi antaa monesti matkaan itsetekemiään säilykkeitä. Viimeisten vuosien aikana on alkanut olemaan purnukoita jotka on jo joko avattu, tai eivät alunperinkään ole olleet tiiviitä, eli kansi on pompsahtanut ylös. Nykyään olen vain sanonut että ei me nyt otetakaan mukaan niitä, kun ei ole oikein menekkiä. en tosiaan syö säilykettä joka on ollut ehkä jo elokuusta ei-ilmatiivis.
yleispesuainepullon toiseen kaupunkiin muuttanut lapseni antoi minulle 3 vuotta sitten. Vielä on 1/3 jäljellä, joten paljon sitä ei kyllä mene. Ehkä vuosi sitten ostettu wcankka alkaa vetelemään viimeisiään. Käyn kaverini kanssa kaupassa ja kerran kuussa hän ostaa molempia noista aineista. Hän toki peseekin lattiansa lankamopilla ja ämpärillä jossa uittaa sitä sontaista moppiaan. Hyh.
Kyllä mikrolla voi kypsentää ruokia.