Lue keskustelun säännöt.
Air Fryer hypetys
23.12.2024 |
Siis eihän tuolla laiteella voi kaikkea ruokaa valmistaa, esim keittoja? Eikä ole kätevä jos isolle porukalle tekee ruokaa. Jollekin parille ihmiselle sopii paremmin tehdä. Pitää olla myöskin tilaa tuolle laitteelle. Tulee mieleen et laitteella tehdään enemmän ranskis-nakki pikaruokia, toki varmasti voi laitteella tehdä muutakin. Sähkööhän kaikki keittiökoneet käyttää, jotkut enemmän, jotkut vähemmän, kun mainostetaan tämän laitteen pienempää sähkönkulutusta, joka olisi kuin jotain taikaa.
Käytä jopa 90% vähemmän rasvaa,
siis mihin ruokiin käytetään tolkuttomasti rasvaa, tulee vaan mieleen friteerauskoneella tehtävät ranskikset.
On kyllä tehty laitteesta markkinoinnin avulla hypetys tuote, joka jossain välissä jää unholaan.
Kommentit (493)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ottaisi airfryeria vaikka saisin sellaisen ilmaiseksi. Teen ennemmin pienet annokset liedellä tai mikrossa. Keitetty ja etenkin höyrytetty ruoka on paljon terveellisempää kuin rapeapintaiset airfryer-ruuat.
Miten se rapea pinta tekee ruuasta epäterveellisempää kun siihen ei tarvita rasvaa?? Niinpä, ei mitenkään!
Tiedätkö mitä ruualle tapahtuu kun sen pinta muuttuu rapeaksi airfryer-kypsennyksen aikana? Siihen muodostuu mm. sellaisia PAH-yhdisteitä, jotka aiheuttaa tutkitusti syöpää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aamupala patongit nyt Airissa. Tulee nopeesti kun ei tarvitse lämmittää isoa uunia.
Vierailija kirjoitti:
Tiedätkö mitä ruualle tapahtuu kun sen pinta muuttuu rapeaksi airfryer-kypsennyksen aikana? Siihen muodostuu mm. sellaisia PAH-yhdisteitä, jotka aiheuttaa tutkitusti syöpää.
Ai pah-yhdisteitäkö ei synny vaikkapa paistaessa pannulla tai uunissa, mutta siis airfryerissa syntyy (joka siis kiertoilmauuni)? 🙄😁
PAH-yhdisteitä voi muodostua elintarvikkeisiin myös niiden valmistusmenetelmien seurauksena. PAH-yhdisteitä voi esiintyä erityisesti tuotteissa, jotka on savustettu, paahdettu, grillattu tai kuivattu.
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/vierasaineet-…
Sen sijaan esim. akryyliamideista, joita syntyy ruokaa laittaessa:
Akryyliamidin muodostumista ruoan valmistuksessa on käytännössä mahdotonta estää kokonaan, mutta sen määrää voi vähentää muun muassa välttämällä ruoan liiallista kuumentamista esimerkiksi paistamalla tai paahtamalla. Kuluttajan kannattaa myös noudattaa puolivalmisteiden paistolämpötila- ja aikaohjeita.
Yleisesti kuluttajan kannattaa pyrkiä mahdollisimman vaaleaan paisto- tai paahtopintaan
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/ohjeita-kuluttajille/turvall…
Alla ranskanperunoiden akryyliamidipitoisuus paistoajan funktiona:
https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/yritykset/elintarvikeala/valmi…
Eräs syyllisistä suosituksen takana on akryyliamidi: vesiliukoinen yhdiste, jota muodostuu hiilihydraattipitoisia elintarvikkeita kuumennettaessa yli 120 C. Maillardin reaktioksi kutsutun kemiallisen reaktion aikana elintarvikkeisiin saadaan rapsakkuutta, kultaista väriä ja aromeja, jotka parantavat huomattavasti elintarvikkeen maittavuutta. Valitettavasti samaisessa reaktiossa muodostuu usein myös akryyliamidia .. Suomalaisessa ruokavaliossa akryyliamidin suurimpia lähteitä ovat niiden suurien käyttömäärien vuoksi kahvi, laatikkoruoat, ruisleipä, keksit, perunalastut ja muut paistetut perunaruoat.
Elintarvikkeiden akryyliamidi pitoisuuksia:
Elintarvike
keskimääräinen akryyliamidipitoisuus (g/kg)
Näkkileipä 674
Sipsit 539
Popcorn 300
Uppopaistetut/uunipaistetut perunat 286
Kinkkukiusaus 150
Paahdettu leipä 111
Ruisleipä 51
Kahvi, vaalea paahto 15
Kahvi, tumma paahto 5
https://blogs.helsinki.fi/hnfb124-2017/2023/04/04/1217/
Effect of Pretreatments and Air-Frying, a Novel Technology, on Acrylamide Generation in Fried Potatoes
Air-frying reduced acrylamide content by about 90% compared with conventional deep-oil-frying
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12843
Airfryer lyhentää ruoan kypsentämisessä tarvittavaa paistoaikaa sekä lämpötilaa. Kun käytät airfryeria oikein ja kiinnität huomiota juuri lämpötilaan, voi olla mahdollista vähentää akryyliamidien määrää ruoassa. Niiltä ja pah-yhdisteil5 ei voi välttyä koskaan, jos kypsentää ruokaa paistamalla, paahtamalla, grillaamalla, savustamalla Mutta käytetty lämpötila on merkittävässä asemessa mm. akryylimidien muodostuksessa.
Käytän laitetta vain ja ainoastaan säästääkseni sähköä ja aikaa.
Sehän on käytännössä vain pieni kiertoilmauuni, mikä lämpenee nopeasti.
Helppo tehdä lämpimiä voileipiä, ranskalaisia, lenkkimakkaravuokia kasvisten kanssa jne.
Kunhan vain ostaa sen verran suuren, että sopii paljon tavaraa, niin hieno kapistus.
Mä ostin pari vuotta sitten air fryerin ja nyt ostin toisen, isomman, käytössä on siis ollut, lähes päivittäin. Kyllä se ainakin mun pienessä taloudessa (minä ja teini) nopeuttaa ja helpottaa ruuanlaittoa monesti. Kyllä mä uuniakin silti käytän, esim pataruokiin ja hellaa tottakai esim pastan keittoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On taas harvinaisen tyhmä aloitus. Ei se laite käy kaikkeen, mutta mones toiminnossa on paras.
Meillä on paljon kaappitilaa ja airfryer otetaan kaapista tasolle lähes päivittäin.
Kaikki, mitä on kaapeissa, ovat ahkerassa käytössä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ottaisi airfryeria vaikka saisin sellaisen ilmaiseksi. Teen ennemmin pienet annokset liedellä tai mikrossa. Keitetty ja etenkin höyrytetty ruoka on paljon terveellisempää kuin rapeapintaiset airfryer-ruuat.
Air fryerissä voi höyryttää
Ei ole mitään järkeä hankkia airftryeria höyrytystä varten, kun se onnistuu niin kätevästi liedellä ja mikrolla. Sitä paitsi höyryttäminen vaatii reilusti tilaa, joten airfryer on siinä umpisurkea kun ottaa huomioon kuinka isokokoinen laite on kyseessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Ai pah-yhdisteitäkö ei synny vaikkapa paistaessa pannulla tai uunissa, mutta siis airfryerissa syntyy (joka siis kiertoilmauuni)? 🙄😁"
Luulit kai osuneesi oikeaan kultasuoneen ivallisten emojiesi kanssa, mutta metsään meni ja pahasti. Jos olisit viitsinyt lukea keskustelusta muutakin kuin viimeisen viestin, olisit huomannut että vertasin airfryer-kypsennetyn ruuan terveellisyyttä keittämiseen ja höyryttämiseen. Etenkin höyryttäminen on erittäin tervellinen tapa valmistaa ruokaa.
"Airfryer lyhentää ruoan kypsentämisessä tarvittavaa paistoaikaa sekä lämpötilaa. Kun käytät airfryeria oikein ja kiinnität huomiota juuri lämpötilaan, voi olla mahdollista vähentää akryyliamidien määrää ruoassa. Niiltä ja pah-yhdisteil5 ei voi välttyä koskaan, jos kypsentää ruokaa paistamalla, paahtamalla, grillaamalla, savustamalla Mutta käytetty lämpötila on merkittävässä asemessa mm. akryylimidien muodostuksessa."
Tuossa siis tosiaan todettiin, että akryyliamideilta ja PAH-yhdisteiltä on mahdoton väkttyä silloin kun ruokaa paistetaan, paahdetaan, grillataan tai savustetaan. Huomasitko, että keittämisestä ja höyryttämisestä ei sanottu sanaakaan? Ne kun on sellaisia ruuanvalmistustapoja, joilla terveydelle haitallisten akryyliamidien ja PAH-yhdisteiden muodostumisen voi välttää kokonaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ottaisi airfryeria vaikka saisin sellaisen ilmaiseksi. Teen ennemmin pienet annokset liedellä tai mikrossa. Keitetty ja etenkin höyrytetty ruoka on paljon terveellisempää kuin rapeapintaiset airfryer-ruuat.
Air fryerissä voi höyryttää
Ei ole mitään järkeä hankkia airftryeria höyrytystä varten, kun se onnistuu niin kätevästi liedellä ja mikrolla. Sitä paitsi höyryttäminen vaatii reilusti tilaa, joten airfryer on siinä umpisurkea kun ottaa huomioon kuinka isokokoinen laite on kyseessä.
No, enpä nyt esim. lohta höyryttäisi mikrossa tai liedellä. Airfryerissa lämpötilana voi käyttää esim 140 astetta lohta kypsennettäessä höyryssä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
"Ai pah-yhdisteitäkö ei synny vaikkapa paistaessa pannulla tai uunissa, mutta siis airfryerissa syntyy (joka siis kiertoilmauuni)? 🙄😁"
Luulit kai osuneesi oikeaan kultasuoneen ivallisten emojiesi kanssa, mutta metsään meni ja pahasti. Jos olisit viitsinyt lukea keskustelusta muutakin kuin viimeisen viestin, olisit huomannut että vertasin airfryer-kypsennetyn ruuan terveellisyyttä keittämiseen ja höyryttämiseen. Etenkin höyryttäminen on erittäin tervellinen tapa valmistaa ruokaa.
"Airfryer lyhentää ruoan kypsentämisessä tarvittavaa paistoaikaa sekä lämpötilaa. Kun käytät airfryeria oikein ja kiinnität huomiota juuri lämpötilaan, voi olla mahdollista vähentää akryyliamidien määrää ruoassa. Niiltä ja pah-yhdisteil5 ei voi välttyä koskaan, jos kypsentää ruokaa paistamalla, paahtamalla, grillaamalla, savustamalla Mutta käytetty lämpötila on merkittävässä asemessa mm. akryylimidien muodostuksessa."
Tuossa siis t
blaa blaa blaa jos sinä syöt vain keitettyjä ja höyrystettyjä ruokia, niin siitä vain! Mutta aika moni ihminen syö muitakin ruokia. Tuskin sellainen ihminen hankkii airfryeriä, joka ei paistettuja ja paahdettuja ruokia syö.
Ja airfryerilläkin voi höyrystää! Lisäosia höyrystämiseen myydään esim https://www.gigantti.fi/product/kodin-pienkoneet/keittion-pienkoneet/ai…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ottaisi airfryeria vaikka saisin sellaisen ilmaiseksi. Teen ennemmin pienet annokset liedellä tai mikrossa. Keitetty ja etenkin höyrytetty ruoka on paljon terveellisempää kuin rapeapintaiset airfryer-ruuat.
Air fryerissä voi höyryttää
Ei ole mitään järkeä hankkia airftryeria höyrytystä varten, kun se onnistuu niin kätevästi liedellä ja mikrolla. Sitä paitsi höyryttäminen vaatii reilusti tilaa, joten airfryer on siinä umpisurkea kun ottaa huomioon kuinka isokokoinen laite on kyseessä.
No, enpä nyt esim. lohta höyryttäisi mikrossa tai liedellä. Airfryerissa lämpötilana voi käyttää esim 140 astetta lohta kypsennettäessä höyryssä.
Mikset höyryttäisi lohta mikrossa tai liedellä? Se onnistuu molemmilla loistavasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ottaisi airfryeria vaikka saisin sellaisen ilmaiseksi. Teen ennemmin pienet annokset liedellä tai mikrossa. Keitetty ja etenkin höyrytetty ruoka on paljon terveellisempää kuin rapeapintaiset airfryer-ruuat.
Air fryerissä voi höyryttää
Ei ole mitään järkeä hankkia airftryeria höyrytystä varten, kun se onnistuu niin kätevästi liedellä ja mikrolla. Sitä paitsi höyryttäminen vaatii reilusti tilaa, joten airfryer on siinä umpisurkea kun ottaa huomioon kuinka isokokoinen laite on kyseessä.
No, enpä nyt esim. lohta höyryttäisi mikrossa tai liedellä. Airfryerissa lämpötilana voi käyttää esim 140 astetta lohta kypsennettäessä höyryssä.
140 astetta on jo sellainen lämpötila, jossa muodostuu syöpää aiheuttavia yhdisteitä.
Söin just aamupalan, kananmunat valmistu pöntössä, paahtoleivälle laitoin vähän sinihomejuustoa ja nekin pönttöön lämpiämään. Eilen laitoin perunoita ja paprikaa ja parsaa ja kanafileitä ja oli ihan hemmetin hyvää. Kana valmistuu tässä sopivaksi. Ruoka tosin on parempaa maun suhteen,jos sen tekee pitkän kaavan kautta, mutta harvoin sitä arkena jaksaa tehdä. Siksi pönttö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
On taas harvinaisen tyhmä aloitus. Ei se laite käy kaikkeen, mutta mones toiminnossa on paras.
Meillä on paljon kaappitilaa ja airfryer otetaan kaapista tasolle lähes päivittäin.Kaikki, mitä on kaapeissa, ovat ahkerassa käytössä.
Mikä järki tuossa päivittäisessä eestaas roudaamisessa on? Miksi se ei saa olla jollakin tasolla aina? Nostatko sinä muutkin päivittäin käytettävät laitteet käytön jälkeen kaappiin kuten kahvinkeittimen? Tietysti jos ei ole mitään muuta tekemistä kuin kotihommat, saahan se ajan noinkin kulumaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On taas harvinaisen tyhmä aloitus. Ei se laite käy kaikkeen, mutta mones toiminnossa on paras.
Meillä on paljon kaappitilaa ja airfryer otetaan kaapista tasolle lähes päivittäin.Kaikki, mitä on kaapeissa, ovat ahkerassa käytössä.
Mikä järki tuossa päivittäisessä eestaas roudaamisessa on? Miksi se ei saa olla jollakin tasolla aina? Nostatko sinä muutkin päivittäin käytettävät laitteet käytön jälkeen kaappiin kuten kahvinkeittimen? Tietysti jos ei ole mitään muuta tekemistä kuin kotihommat, saahan se ajan noinkin kulumaan.
Eri, mutta jos esimerkiksi laskutilaa on vähän, niin miksi sitä laitettaa seisottaa 24h siinä tasolla, kun tarve on puolelle tunnille?
Ja kyllä minä laitan esim. vatkaimen ja soseuttajat takaisin kaappiin, ei mulla mahtuis kaikki vempimet olemaan esillä. Airfryer ei mulla kaappiin mahdu, mutta ennen ostoa jo katsoin, että mahtuu tasolla olemaan koko ajan.
Vierailija kirjoitti:
140 astetta on jo sellainen lämpötila, jossa muodostuu syöpää aiheuttavia yhdisteitä.
Keitä sinä ruokasi ihan miten haluat.. Mutta ota selville edes miten ja mistä aineista noita haitallisia yhdisteitä syntyy tai edes se vahvasta alumiinifoliosta tehty foliohattusi pois. Esimerkiksi akryyliamidia ei loheen muodostu, koska sitä muodostu tärkkelyspitoisissa elintarvikkeissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
140 astetta on jo sellainen lämpötila, jossa muodostuu syöpää aiheuttavia yhdisteitä.
Keitä sinä ruokasi ihan miten haluat.. Mutta ota selville edes miten ja mistä aineista noita haitallisia yhdisteitä syntyy tai edes se vahvasta alumiinifoliosta tehty foliohattusi pois. Esimerkiksi akryyliamidia ei loheen muodostu, koska sitä muodostu tärkkelyspitoisissa elintarvikkeissa.
En puhunut akryyliamidista vaan syöpää aiheuttavista aineista yleisesti.
Aamukahvi, eilinen pulla oli 3 minuuttia airfryessa ja nyt maistuu kuin uunista vasta tulleena 😛
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
On taas harvinaisen tyhmä aloitus. Ei se laite käy kaikkeen, mutta mones toiminnossa on paras.
Meillä on paljon kaappitilaa ja airfryer otetaan kaapista tasolle lähes päivittäin.Kaikki, mitä on kaapeissa, ovat ahkerassa käytössä.
Mikä järki tuossa päivittäisessä eestaas roudaamisessa on? Miksi se ei saa olla jollakin tasolla aina? Nostatko sinä muutkin päivittäin käytettävät laitteet käytön jälkeen kaappiin kuten kahvinkeittimen? Tietysti jos ei ole mitään muuta tekemistä kuin kotihommat, saahan se ajan noinkin kulumaan.
Ei kai siihen kaappii laittamiseen mene kuin muutama sekunti. Mulla on tasolla vaan vedenkeitin, koska käytän sitä useamman kerran päivässä. Airfryeria käytän vaan kerran päivässä enkä aina joka päivä kuitenkaan. Eri
Ei kiitos. Pitkään tuntitolkulla uunissa muhivat pataruoat, paistit, pellilliset pizzaa, piirakoita ja pullaa saavat minut valitsemaan uunin.