Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Joulukasvisruoka, joka sopii IBS-ruokavalioon?
10.12.2024 |
Olemme menossa jouluruoalle sukulaisille. Mielellämme veisimme mukanamme jotain joulupöytään sopivaa kasvisruokaa, mutta ruoan pitäisi olla IBS-ruokalioon sopivaa, mikä rajaa pois kaikki normaalit ruokamme.
Mikä ruoka olisi siis makumaailmaltaan perinteisiin jouluruokiin sopiva, kasvisruokaa ja ibs-sopiva.
Porkkalaa vietiin viime vuonna, mutta ehkä jotain ruokaisampaa olisi itsellä toiveissa.
Kommentit (68)
Kasvisgratiini: bataattia, kukkakaalia, parsakaalia. Ei fodmap-ystävällisin, mutta tosi hyvää :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Linssejä ja papuja. Tee valmiiksi keitto. Se on kaikkien herkkua ja halpaa.
Linssit ja pavut kaikista pahimpia fodmapissa.
Linsseistä nesteessä olevat (kuivattuna säilytettävä ei) voi sopia joillekin ibs oireisille.
Mitä teillä kasvissyöjillä on omassa joulupöydässä, voisiko sitä soveltaa tähän?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
IBS ei vaadi kasvisruokaa joten viekää vaikka graavilohta tai kylmäsavulohta.
Meidän perhe vaatii sitä kasvisruokaa ja toinen perhe sitä fodmapia.
Ap
"vaatii" :) annan kuitenkin 1/5 kun oli uusi lähestymiskulma.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
IBS ei vaadi kasvisruokaa joten viekää vaikka graavilohta tai kylmäsavulohta.
Meidän perhe vaatii sitä kasvisruokaa ja toinen perhe sitä fodmapia.
Ap
"vaatii" :) annan kuitenkin 1/5 kun oli uusi lähestymiskulma.
Jos omaan joulupöytääsi kuuluu vain possua ja vehnää, niin siitä vain. Joku muu voi haluta jotain muuta. Vaatii merkitsee tässä yhteydessä varmaankin samaa kuin tarvitsee, ei samaa kuin ase kädessä uhaten vaatii.
- ei ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mitä teillä kasvissyöjillä on omassa joulupöydässä, voisiko sitä soveltaa tähän?
Tosi huonosti, kun kaikki perusruoka-aineemme on pannassa.
Tässä ketjussa mainittua tofua eivät ole uskaltaneet kokeilla (koska soija), siemeniä ja pähkinöitä eivät syö lainkaan, eikä myöskään kaaleja gratiinissa.
Paprikajauhe sen sijaan on ok, vaikka paprikaa eivät syö. Sipulin ja valkosipulin puute muuttaa monta ruokaa ihan eri makuisiksi.
Se selleri voisi olla hyvä ilman kuorrutetta. Vähän tylsää vaan syödä porkkanalaatikkoa, perunaa ja selleriä juhlaruoalla.
Jotain kasvispullia tai pihvejä myös mietin, mutta porkkanapullat porkkanalaatikolla, plaah.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsellä krooninen paksunsuolentulehdus .Kokeiden jälkeen jossa oli kalprot 200 söin parsakaalia ruuan seassa putosivat 10.
Chocochilillä on useampia hyviä reseptejä verkossa, löytyisiköhän sieltä jotakin Fodmapiinkin sopivaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Linssejä ja papuja. Tee valmiiksi keitto. Se on kaikkien herkkua ja halpaa.
Noita meinasit tarjota mahavaivaisille? Sinulla on näköjään kasvisten syönti vaikuttanut jo negatiivisesti aivotoimintaan. Tuo on niin tyhmä ohje, että se ei voi olla edes minkäänlainen vitsi.
No kyllä melkein sanoisin, että tuolla yhdistelmällä yhteiset ruoat ovat vähissä. Jotain keittoa ja salaattia suosittaisin, mutta eikö ihan suosiolla voi sopia, että kaikki ruoat eivät käy kaikille. Meidän sukujouluissa on ollut juuri kasvisruokaa, FODMAP-ruokaa ja gluteenitonta ja kun lajeja on paljon, jokainen saa hyviä ruokia, vaikka vieruskaverin lautanen näyttäisikin erilaiselta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos palkokasvit ja viljatuotteet on poissa pelistä, eikä tofuakaan ole uskaltaneet kokeilla (jonka siis väitetään sopivan FODMAPiin vaikka on palkokasvi), niin proteiininlähteet ovat aika harvassa. Lähinnä tulee mieleen lupiini, jota ei taida saada Suomesta nykyään kuin jauhona: https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/foodin-lupiinijauho-300g-luomu-6430… Sitä lisäisin vaikka kasvispihvien sekaan proteiiniksi. :) Toinen on hampunsiemenistä tehty tofun kaltainen hefu, mutta se on suuritöinen ja oliko niin, ettei siemenetkään käy?
Kasvispihvit/pullat. Kesäkurpitsaa, porkkanaa, halloumia, kananmunaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö nuo kalaideat kelpaa, ettekö ole kalansyöjiä?
Eikö joulukinkku käy, jos jättää korppujauhoista kuorrutuksen tekemättä? Tai löytyykö gluteenitonta korppujauhoja?!
Vierailija kirjoitti:
Eikö joulukinkku käy, jos jättää korppujauhoista kuorrutuksen tekemättä? Tai löytyykö gluteenitonta korppujauhoja?!
Onko kinkku kasvisruokaa mielestäsi?
Vierailija kirjoitti:
Eikö nuo kalaideat kelpaa, ettekö ole kalansyöjiä?
Kalakin on näköjään kasvis.
Alkupalaksi tonttusia, joissa mozzarellapallo ja suippo miniluumutomaatti, tarjoiluvadilla alustana tuoreita basilikan lehtiä, hyvää oliiviöljyä ja balsamicoa
Jouluinen salaatti, jossa moniväristä pehmeälehtistä salaattia, kurkkua, tummia viinirypäleitä ja krutonkina tempeä
Vaalea salaatti, jossa gluteenitonta pastaa, vihreitä papuja pilkottuina ja keitettyä porkkanaa kuutioina, kermaviilikastike
Jälkiruoaksi maltanriisi
Alue: Aihe vapaa
Toisilla meistä on joulupöytä, halusitte tai ette.