Lue keskustelun säännöt.
Taas paistinpannusta pinnoite kulunut, mites valurautapannu?
08.08.2024 |
Innokkaana kokkailijana harmittaa, ettei paistinpannujen pinnat pysy kovin montaa vuotta hyvinä, mietityttää myös ruokaan irtoava pinnoite.
En ole koskaan edes kokeillut valurautapannun käyttöä, nyt saa kertoa plussat ja miinukset (muu kuin paino?)
Onko teillä ihan arkikäytössä, tuleeko paistopinnasta parempi, kuin tavallisella pinnoitetulla?
Nämäkin tiedot löytyisivät googlettamalla, mutta kai tänne palstan negatiivisten aiheiden ja provoiluiden sekaan mahtuu vähän kotitalouttakin? ;)
Kommentit (78)
Eihän sitä nyt kupillakaan eläisi. Mieti nyt vähän. Ehkä ryöpätöntä, muttei tavatonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Omistan yhden valurautapannun ostettiin se joskus seitsemänkymmentäluvulla. On luotettava.
Pesukoneeseenhan sitä ei laiteta eikä oikeastaan edes pesuaineella pestä.
Pahemmat pohjaanpalamiset saa pois kiehauttamalla siinä ruokasoodaa.
Sen ohella olen tullut käyttäneeksi satoja teflonpannuja halpoja ja kalliita.
Eikä tarvitse kiehuttaa edes soodaa. Ihan veden kiehauttamine riittää. Sitten rapsuttelee pois liat ja öljyää.
Ostin powerilta tefal pannun, pari vuotta käyttänyt, on vieläkin hyvänä pinta.
Käyttäjä7437 kirjoitti:
Valurautapannut ruostuu ja niitä on vaikea pitää puhtaana. Niin kummalliselta, kuin se kuullostaa, niin oarhaimman paistinpannuni olen vähän päälle kympillä ostanut Lidlistä. On heidän omaa sarjaansa. Vaalean turkoosi. Pinnoitettu ja voi silti pestä tiskikoneessa. Ei pala pohjaan. On aika raskas, vaikka on luullakseni teflon tai sitten se teidän mainitsema joku hiilikuitujuttu. Vitsillä ostin, mutta on ihan paras paistinpannu ikinä.
Höpö höpö juttua,ei se ruostu. Se pestään heti käytön jälkeen eikä viikon päästä. Sitten se öljytään niin ei tod ruostu ikinä.
Vierailija kirjoitti:
Valurauta on hyvä ja ikuinen, jos et rasvaa pelkää käyttää.
Hiiliterästä moni suosittelee, mutta äitini osti kalliin, hoiti sitä tunnollisesti tismalleen ohjeiden mukaan, ja silti se oli todella hankala käytössä. Ei kokkaamisen sellaista pidä olla.
Ammattilaiset rravintoloissa suosii hiiliterästä. Osaavissa käsissä paras.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannu siltä varalta jos tulee murtovarkaita niin saa lätkästyä kotirauhan nimissä.
Pyydätkö niitä odottamaan sen aikaa että haet pannun keittiöstä vai roikkuuko se eteisen seinällä?
Valurautapannua käytetään väärin jos se ruostuu. Ei tavallisessa käytössä tule sellaista vastaan ikinä.
Toki ruosteen voi putsata pois ja pannu on taas käyttökunnossa. Vaikka heittäisin ulos maahan vuodeksi niin valurautapannu kestää sen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruostumaton teräspannu kaikkeen muuhun paitsi kananmunille. Niille on keraaminen pannu.
Valurautapannusta irtoaa rautahiukkasia jotka pitkällä aikavälillä aiheuttavat myrkytystilan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannu siltä varalta jos tulee murtovarkaita niin saa lätkästyä kotirauhan nimissä.
Pyydätkö niitä odottamaan sen aikaa että haet pannun keittiöstä vai roikkuuko se eteisen seinällä?
Ei kun se on yöpöydällä tai tyynyn alla.
Vierailija kirjoitti:
Valurauta ehdottomasti. Sitä pitää käsitellä ensin niin voi sen jälkeen paistaa mitä tahansa. Minä paistan kananmunista lähtien samalla pannulla.
Säännöllisesti rasvapoltettuna ja pelkällä suolalla ja varpusudilla ja vedellä pesemällä ja heti käsin kuivaamalla valurautapannu kestää sukupolvelta toiselle. Samoin pata esimerkiksi uunissa tai hellalla tehtyjä pataruokia varten. Valurautapannu käyttämällä pysyy verenrauta-arvot itsestään kunnossa jos syö samalla aterialla B12- ja C-vitamiinin lähdettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten sinä saat sen pinnoitteen kulumaan? Raavitko sinä sitä metallisilla työvälineillä? Paistatko liian kuumalla? Minulla kestävät yleensä pitkälle toistakymmentä vuotta, mutta käytän muovisia tai puisia työvälineitä. Joku pannu meni piloille, kun muut perheenjäsenet olivat sörkkineet ruokia suoraan haarukalla. Minä kuumennan pannun nopeasti kutosella, mutta heti kuumennuttua vähennän levyn lämpöä reippaasti, joten paistolämpötila on maltillinen. Hidas kuumennus taas kestää tuhottoman pitkään, joten sähkölaskunkin kannalta nopeampi kuumentaminen on hyvä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hanki rosteripannu ja opettele käyttämään sitä - muuta pannua et sitten tarvitsekaan.
T: työkseen paistava
Miten tuo toimii?
Hyvin. Miedompi lämpö lieteen niin hyvä tulee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannusta irtoaa rautahiukkasia jotka pitkällä aikavälillä aiheuttavat myrkytystilan.
Paskat aiheuttaa. Teflon vie sulta kivekset.
Vierailija kirjoitti:
Miten sinä saat sen pinnoitteen kulumaan? Raavitko sinä sitä metallisilla työvälineillä? Paistatko liian kuumalla? Minulla kestävät yleensä pitkälle toistakymmentä vuotta, mutta käytän muovisia tai puisia työvälineitä. Joku pannu meni piloille, kun muut perheenjäsenet olivat sörkkineet ruokia suoraan haarukalla. Minä kuumennan pannun nopeasti kutosella, mutta heti kuumennuttua vähennän levyn lämpöä reippaasti, joten paistolämpötila on maltillinen. Hidas kuumennus taas kestää tuhottoman pitkään, joten sähkölaskunkin kannalta nopeampi kuumentaminen on hyvä.
Aika harvalla käytöllä saa pannu olla jos teflonin saa kymmenen vuotta kestämään hyvänä! Ei ne vaan kestä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Valurauta on hyvä ja ikuinen, jos et rasvaa pelkää käyttää.
Hiiliterästä moni suosittelee, mutta äitini osti kalliin, hoiti sitä tunnollisesti tismalleen ohjeiden mukaan, ja silti se oli todella hankala käytössä. Ei kokkaamisen sellaista pidä olla.
Ammattilaiset rravintoloissa suosii hiiliterästä. Osaavissa käsissä paras.
Juu ehkä jotkut heistä, eivät toki kaikki. Ja kotikokithan eivät ole ammattilaisia. Minä en ainakaan halua tapella paistinpannun kanssa joka kerta.
Vierailija kirjoitti:
Hiiliterästä moni suosittelee. Huonot puolensa toki silläkin.
En tykkää. Voi tietysti olla että tuo oma ostamani on susi. Se on niin ohut että lämpiää liian nopeasti ja sillä onnistuu vain ruoan polttaminen. Valurautapannu toimii täydellisesti, joskin kieltämättä se on raskas... varsinkin kun ostin niin ison.
Vierailija kirjoitti:
Valurautapannusta irtoaa rautahiukkasia jotka pitkällä aikavälillä aiheuttavat myrkytystilan.
Rauta on elintärkeää, vai etkö ole kuullut hemoglobiinista?
Niille, joilla on alhainen hemoglobiiniarvo, ihan suositellaan valurautapannun ja -padan käyttöä raudan saannin lisäämiseksi.
Miten tuo toimii?