Alppilaan kaivattiin kipeästi kahvilaa, mutta sitten asukkaat osoittautuivatkin PETTUREIKSI ja kahvila joutui sulkemaan ovensa

Toivottiin hyvää kahvilaa, saatiin paska kahvila.

Pettureista höpöttäjän 200 sanan käsitevarastolla maailmasta ei paljon tajua ja asiakassuuntaisesta markkinoinnista vielä vähemmän.

Hyvä. Toivottavasti tappio koitui yrittäjille itselleen eikä sille, joka vuokrasi heille tilat.

Stadissa on paha myydä paskaa, koska sitä ei kukaan osta. Maalla kelpaa kun ei paremmasta tiedetä.

Meidän kaupungissakin porukka valittaa, kun ei ole palveluja. Sitten kun niitä on, käydään ainoastaan konkurssiloppuunmyynnissä ja kohta alkaa taas valitus, että miksi ei ole sitätätäjatuota.

Vierailija kirjoitti:

Jos kaupungin asukkailta kysytään mitä palveluja he haluavat paikkakunnalle, heä antavat paljon ideoita ja toiveita. Totuus on kuitenkin lopulta se että niissä käydään kerran kun yritys avataan. Sitten kun lopettaa, yrittäjille harmitellaan kun ei enää ole sitä eikä tätä yritystä. Kun sitten yrittäjä muistelee asiakaskuntaansa, huomaa että kyseinen kitisijä ei koskaan ostanut mitään jos edes kävi kertaakaan. Ihmiset siis aina valehtelee kun kysytään. 

Sama myös tuotetoiveiden kohdalla. Kaikkea pyydetään tilaamaan hyllyyn mutta koskaan eivät käy ostamassa sitä. Tätä tekee jopa toiset yrittäjät. On kokemusta monen vuoden ajalta.

En tiedä sanoisinko tuosta että "ihmiset valehtelee", vaan että ihmisten todellinen arki eroaa hyvin paljon siitä unelma-arjesta, mitä omissa kuvitelmissa eletään.

Noilla ihmisillä voi olla täysin vankka aikomus käydä kahviloissa sitten, kun kiire ja rahahuolet hellittää. Haaveillaan, että ihan kohta alan kirjoittaa kirjaa joka päivä kahvilassa. Se ei ole valetta. He haluavat noiden palveluiden olevan olemassa ja odottavan heitä sitten kun heidän oma elämänsä muuttuu toivotun kaltaiseksi.

Vierailija kirjoitti:

Kuuntelin viime viikolla kahvilassa naapuripöydän tilausta, kyseessä vohveli kermavaahdolla ja hillolla plus kahvit. Nuori nainen luetteli mitä kaikkea sai ja ei saanut olla vohvelissa, kermassa jne. aika pitkä lista tuli jo noinkin pienestä tilauksesta. Varmaa hävikkiä ja katteen alenemista tulee varsinkin pienillä kahviloilla, kun käytännössä kaikista ruoka-aineista pitää olla usempi versio tarjolla eettisesti ja terveydellisesti valveutuneille asiakkaille. Ennen oli jotenkin helpompaa...

Jännä kun sivistyneessä Euroopassa ihmiset voivat syödä normaalia ruokaa.Olen kuullut että suomituristit ovat kuuluisia oudoista pyynnöistään ravintoloissa,ja siksi paikalliset toivovat että eivät tulisi heidän paikkaansa vaan menisivät kiusaamaan viereistä yrittäjää.

Lapsellinen aloitus, siksi provo.

Alppilassa on paljon kahviloita, niitä tulee ja menee. Näin se on aina ollut. En itse sellaista perustaisi, koska alueella asuu niin paljon tätä nyppijäporukkaa, jotka raivostuvat jos valikoimassa ei ole juuri heille räätälöityä woke-vegekauraporkkanaitulesekannabissahramipullaa, jossa lukee "Free Palestine" lisäksi päällä. Koko kaupunginosa on muutenkin pilalla näiden takia.

Vierailija kirjoitti:

Koko juttu on jotenkin hämärä. Ei kukaan edes maalaisjärjellä varustettu perusta kahviloita noin huithapelisti.

On ylipäätään ihan tuhoontuomittu ajatus, että yksi ihminen pystyisi leipomaan KAHDEN KAHVILAN valikoimat ilman apua. Koska "Laadukasta jälkeä tekevien työntekijöiden löytäminen on vaikeaa". Kyllä sitä nyt voisi palkata jonkun vaikka tekemään niitä vähemmän upeaa jälkeä vaativia työvaiheita, tekee ne taiteellista silmää vaativat vaikka itse sitten.

Vierailija kirjoitti:

Asian vierestä: selvisikö koskaan mitä kävi sille Alppilassa sijainneelle lbqt-kahvilalle, joka meni yllättäen kiinni ja jonka kassavarannot kerrottiin kavalletun?

Tälle kerättiin rahaa kansalaiskeräyksellä, mutta sitten joku hävisi kassavarantojen kanssa ja lappu tuli luukulle. Asian ympärillä leijuu omituinen hiljaisuus.

Kun kysytään, kaikkea pitää olla ja joku muu tekee.

Vierailija kirjoitti:

Lapsellinen aloitus, siksi provo.

Sanoo vassu, kun kaikki eivät ylitäkään agendaa.

Minäkin toivoin k-markettiin oltermannin juustoa enkä koskaan ostanut vaikka sitä tuli ja nyt kauppa sulki minun takiani over pysyvästi 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lapsellinen aloitus, siksi provo.

Sanoo vassu, kun kaikki eivät ylitäkään agendaa.

Mitä?

Ravintola-ala on yksi vaikeimmista saada kannattavaksi. Eiköhän taas lähdetty vähän ruusunpunaisilla laseilla liikkeelle. "Kun ihmiset toivoivat kahvilaa". Ei kukaan voi perustaa yritystä toiveiden pohjalle. Kuinka usein ne "toivojat" aikoivat käydä kahvilla? Prisman kahvilassa asiakasvirrat on ihan eri kuin jossain keskustan asukaskadulla. Asiakasvirrat ja asiakaspaikkojen määrä pitää olla tosi iso jotta kannattaa. 

Ja vielä se, että kahvilan pitää olla asiakkaiden mieleen. Moni yrittäjä tekee enemmän itselleen kuin asiakkailleen. Siinä menee pieleen. Niin kuin tämänkin yrityksen leipuri. Jos yhtään ottaisi selvää ja opettelisi, voisi tehdä joitain vegaanisiakin tuotteita vitriiniin. 

...ja vappuna avattu, nyt jo nurin. 

Vierailija kirjoitti:

Lapsellinen aloitus, siksi provo.

Sinulta puuttuu verbit molemmista lauseista, siksi en ymmärrä mitä tarkoitat. Siksi provo? Siksi vastaat provolla? 

Kääretorttu gluteenittomana, marenkipohja on myös gluteenitonta ja käy kaikille. Muffinssit ja mutakakku on helppo tehdä vegenä. Ei mainita että nämä on vegeä tai glut. vaan laittaa samasta satsista muutaman erikseen. Tätä fuskaamista olen harrastanut meidän juhlissa ja hyvin on mennyt. Sana voi toimia kahvilassa. Eikä nyt tartte alkaa selittää että vain pari tuotetta blaa blaa sillä nämä olivat vain pari esimerkkiä. 

Riikka Purralle kelpaa vain vege. Jussi H saattaa hyväksyä maitoon leivotun pullan, mutta mitään lihaa ei saa olla.

Vierailija kirjoitti:

Kääretorttu gluteenittomana, marenkipohja on myös gluteenitonta ja käy kaikille. Muffinssit ja mutakakku on helppo tehdä vegenä. Ei mainita että nämä on vegeä tai glut. vaan laittaa samasta satsista muutaman erikseen. Tätä fuskaamista olen harrastanut meidän juhlissa ja hyvin on mennyt. Sana voi toimia kahvilassa. Eikä nyt tartte alkaa selittää että vain pari tuotetta blaa blaa sillä nämä olivat vain pari esimerkkiä. 

Kukaan ei ole kehdannut sinulle sanoa mauttomista tarjottavista koska eivät halua loukata emäntää. Jos jossain on maininta vegaaniudesta niin 90% varmasti se on pahemaa kuin ei-vegaaniversio.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lapsellinen aloitus, siksi provo.

Sinulta puuttuu verbit molemmista lauseista, siksi en ymmärrä mitä tarkoitat. Siksi provo? Siksi vastaat provolla? 

Aloitus on provo, koska kukaan ei voi tehdä tosissaan noin lapsellista aloitusta.

Tyypillinen alueen asukas taitaa olla 18-30v vegaaninainen, niin ei kyllä ihmetytä konkurssi. Somessa sana kiertää nopeasti. Ei tuollaisella alueella pärjätä perinteisellä kahvilakonseptilla.