Mitä ruokia kotonasi lapsuudessasi syötiin mitä nykyään saa vain harvoin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niitä samoja saa kaupasta.

Saa, mutta ei ne ole samoja (samanlaisia), ei mitään makua. Onneksi niitä on helppo tehdä itse.

Ei niitä makuja muista. Mun lapsuudesta on pitkä aika. 

Minusta niitä kaikkia saa edelleen tai voi ainakin itse tehdä. Mummon karjalanpaistissa oli aina paljon elimiä, joita ei onneksi tiskistä tai eiheshyllystä ostetuissa ole. Vaan jos tykkää, niin mikä estää itse tekemästä? Kyllähän niitä myydään kaupassa ja vielpä halvalla.

Paahtokiisseli,piimävelli

Riistaa. Jänis-, metso- ja teeripaisteja

Lihakeitto. Teen toki nykyisinkin, mutta ei tule kunnon makua kun ei saa luullista lihaa kaupasta. Kaikki parhaat keittolihat jauhavat jauhelihaan tai makkaraan. Sama juttu occo buccon kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Silakkalaatikko, sitä kaipaan. Jos olisi ravintolassa listalla, lähtisin kauempaakin syömään.

Sama mutta vain isäni tekemää, muut silakkalaatikot ovat pahoja. 

Naurisvelli, lanttukukko, Suutari paisti, sirveli, ruispuuro, sianpääsyltty ym. Ym. Nammmm.. Kokkelipiimä.. 

Vierailija kirjoitti:

Maksapihvit karamellisoidun sipulin kera

Porsaankyljykset, sellaiset luulliset

Veriletut

Äidin paistetut lanttukuutiot

Paistetut sekasienet

Näitä syötiin kaikkia meillä kotona, veriletut oli tosin ihan kaupan valmishyllystä. Maksa oli suurta herkkua :)

Nakkisipattia ja perunamuusia.

Porsaan kyljyksiä, luulla.

Termimaitojuusto, ohraryynipuuro uunissa, rusinakiisseli, vesirinkilät, kapakalakeitto.. 

Perunapuuro. Joskus teen, mutta pitää niin kauan keittää että tulee harvoin tehtyä.

Tattaripuuro

Hapanjuuresta tehty ruisleipä leivinuunissa, uuniohrapuuro, Janssonin kiusaus, kesäkeitto, , keikauskakku, raparperipiirakka jonka ohjetta en ole onnistunut toistamaan  ( kahvikupillisia oli määrät)

Sipulimaito ja uudet potut!

Riistaa ja tuoretta kalaa. 

Kaalilaatikko. Veripalttu.

Koparakeittoa.

Vierailija kirjoitti:

Porsaan kyljyksiä, luulla.

Tämä, näitä meillä oli usein. Samoin kanaviillokki oli hyvä, ja ylipäänsä kokonaisena uunivuoassa paistettu kana.

Juuri googlasin lankkupihviä! Miksei sitä ole oikein missään enää?