Äitini, nyt jo edesmennyt, kuumensi joskus hellan levyllä edelliseltä ruualta jääneitä keitettyjä perunoita

Mun vanhemmat lämmitti ne paistinpannulla.

Olit ökynuori,,kyllä meillä paistinpannu oli mutta se ei ollut homman juju,olet ilmeisesti vakava ihminen,onko naururyppyjä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuskin paljaalla levyllä

Paljaalla joo.ap

 

Ei ollut induktiolevy se. Paistoin lapsena voipaperin päällä lenkkipaloja mummolan puuhellalla.

Vierailija kirjoitti:

Tuskin paljaalla levyllä

Kyllä, kuorimattomia perunoita kuumennettiin paljaalla levyllä, siis puuhellalla. Äitini joutui tuberkuloosin takia sairaalaan 50-luvun alkupuolella. Meitä oli kolme pientä lasta ja isän äiti tuli auttamaan. Mummo pyöritteli ja lämmitteli perunoita niin kauan kuin niitä riitti. Isä nauroi jälkeen päin, että viimeisistä perunoista oli jäljellä vain nahistuneet kuoret. Mummo oli 1800-luvulla syntynyt, 12 lasta tehnyt ja ruokkinut. Nuukuus oli jäänyt päälle.

Vierailija kirjoitti:

Isä laittoi noin joskus paahtoleipää. Olin jotain 10 ja mietin että siitä tulee hitonmoinen siivottava ja lisäaromia leipään. Mutta se paahtis on sentään aika siisti lämmiettävä verrattuna perunaan.

Pöh,eihän kuoriperunasta mitään hellalle jäänyt, toiain kuin leivästä murut.

Sultsinat kanssa paistettiin hellan levyllä. Naapuri oli Karjalasta ja kutsui lapset maistelemaan, herkullisia olivat.

Monissa grilleissä on tasainen paistolevy, jos ei muuta ruoka ole kuin jauhoja ja ryynejä ja rasvaa, niin voisi paistaa siinä sultsinoita, lepuskoita tai tsupukoita.

Vierailija kirjoitti:

Me sytytimme nuorena röökit hellalta.

Mulla oli stidit tai stendari.

Ap on vanha tai tulossa vanhaksi.

Meilläpä isoisä kännipäissään pökkäsi paljaan peffansa kiukaaseen ,muistan ikuisesti sen kinkun tuoksun saunassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Me sytytimme nuorena röökit hellalta.

Mulla oli stidit tai stendari.

Mut minäpä se raapaisin tulen tennarin pohjasta puutikulla.

Mepäs leikittiin käpylehmillä, kun edesmennyt äitini jauhoi jyviä myllynkivellä. Jauhoista ja vedestä teki leipäisiä, jotka paistoi kiukaan kivien päällä savusaunassa.

Vierailija kirjoitti:

Meilläpä isoisä kännipäissään pökkäsi paljaan peffansa kiukaaseen ,muistan ikuisesti sen kinkun tuoksun saunassa.

Tuosta muistui mieleen vaarivainaan vitjamunat. Tiedättekö sellaisen puujakkaran jossa on sellainen ovaalin mallinen reikä siinä keskellä josta voi ottaa kiinni kun jakkaraa siirtelee.. saunan pukuhuoneessa oli sellainen ja vaari istui siinä kuivattelemassa itseään kunnes yhtäkkiä kuului hitonmoinen karjaisu. Kissan pirulainen oli tempaissut tassullaan vitjamunia jotka roikkuivat siitä kolosta. Ja tämä tarina on tosi. 

Puuhellassa oli ja on vieläkin käännin jolla sai uunin lämpiämään. Siellä on hyvä lämmittää kuoriperunoita ja makkaraa jälkilämmöllä.

Vierailija kirjoitti:

Paistettuja perunoita. Mitä ihmeellistä? 

Nii, minä eilen keitin pottuja vartavasten, että saa paistinpottuja tehä. 

Vierailija kirjoitti:

Me sytytimme nuorena röökit hellalta.

Juu, vähän röpöjä hellalle ja siitä sit tupakka sauhuamaan. 

Vierailija kirjoitti:

Me sytytimme nuorena röökit hellalta.

Toi on muuten niin totta. Tulitikut tai sytkäri oli aina lopussa, kun oli kotona eikä kaupat olleet enää auki. Helpompi konsti oli leivänpaahdin.

Tässä vuoden 1958 opetusfilmissä näppärä perheenäiti kypsentää silakkapihvit levyllä :D

https://areena.yle.fi/1-1542971

Kohdassa 8:25

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Me sytytimme nuorena röökit hellalta.

Mulla oli stidit tai stendari.

Mut minäpä se raapaisin tulen tennarin pohjasta puutikulla.

Joku kavereistani oli saanut mistä vain raapaistessa syttyviä tulitikkuja. Leikittiin länkkäriä ja raapaistiin ne kengänpohjasta ihan viileenä.

Nähty myös tuota, joskus irrotettiin renkaat hellasta, ja laitettiin perunat sinne.  Oli pyöreäpohjainen valurautapata jossa paistettiin munkkeja, silloin myös otettiin renkaat pois. 

Mumma laittoi kananmunan mikroon. Oli maistuvaa eikä tarvinnut keittää 😋