Tekikö teidän äiti 80-luvulla kotona kanaviilokkia?

Vierailija kirjoitti:

Kanelilla? Mitähän teille on syötetty.

Paprikaa siinä oli ;) Pari vuotta sittein tein broilerinkoivista kanaviillokkia. Meillä oli koulussa lihaakin reilusti.

Vierailija kirjoitti:

Minusta se koulun kanaviillokki oli hyvää! Pitäispä joskus itse tehdä. Onkohan muuten kanaa enään saatavillakaan?

Ei ole ainakaan kotimaista. Kokonaisia broilereita löytyy, mutta keitettynä se on aivan erilaista kuin kana. Kasarilla tein itse paljon kanaruokia, myös sitä viillokkia, koska pakastetut kanat olivat silloin sitä edullisinta lihaa. Hinta oli murto-osan mistään jauhelihasta yms.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei koskaan, koulussa sitä sai ja hyvää oli. Mutta meillä oli joka sunnuntai kokonainen kana. Ei broileria vaan kana.

Kanaa ei vaan saa enää oikein mistään. Harmi.

Nykynuoret ei edes tiedä mitä eroa on kanalla ja broilerilla. Uskovat että on sama asia.

Ei, mutta lähes kaikkia muita tuon ajan ruokia teki. Koulussa tuota oli silloin tällöin, ja se oli hyvää koska koululla oli oma keittiö ja emännät olivat siellä olleet jo vuosikymmeniä ja osasivat tehdä halvallakin maistuvaa! Suuri kiitos heille.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kanaviillokki, uunimakkara ja makaronilaatikko. Ruoat jotka olivat koulussa parempia kuin itsetehtynä.

Juuri päinvastoin. Kaikki ruoka oli koulussa 100 kertaa pahempaa kuin kotona tehty. 

No ihan samaa asiaa puhutaan. Aatelkaa, että me ollaan saatu elää sellaisia aikoja, että kouluruoka tosiaan oli monesti parempaa kuin kotiruoka.

Koulussa oli, en muistaakseni oikein tykännyt. Nyt ostan joskus kaupasta valmis ruokana kanaviillokka.i

Ei tehty, kanaa ei meillä oikeastaan syöty silloin ollenkaan.  Lihaa, kuten stroganoffia, sisäfilepihvejä, paahtopaistia tehtiin ja tietysti jauheliharuokia oli paljon ja kalaa, useimmiten lohta paistettuna tai keitossa.

Vasta 90-luvulla alkoi olla kotona tarjolla kanakastiketta ja paistettuja rintafileitä.  En muista, että kanaa olisi ollut edes kaupoissa tarjolla paljon 80-luvulla vai muistanko väärin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hyi, ikuinen inhokki tillilihan ohella. Meillä myös maksalaatikkoa on aina syöneet vain koirat.

Kaksi parasta kouluruokaa. Mikä siinä naudan ja broilerin lihassa inhottaa? Vai onko kaikki mausteet vaan liikaa suomalaisille?

Kanelilla maustettua kanaa limaisessa räässä. Kuka tollasesta nauttii?

Ei viillokkiin ikinä ole laitettu kanelia. Ei ihme, että sulle ei maistu, kun makuaistisi on ihan sekaisin.

Minulle tuli paprikalle allergisena eri sävyinen (vaaleampi) kastike kuin muille Joskus kastikkeessa oli vain paprikajauhetta, joskus ihan pienen pieniä palasiakin. Olikohan silloin myynnissä kuivattua paprikarouhetta tms.?

Söin koulussa kanaviillokkia ja tillilihaa jo 70-luvulla. Tykkäsin vaikka mulla onkin arfvid. Äiti osasi tehdä kotona vain ruskeaa kastiketta ja kalakeittoa, joita inhoan vieläkin. Isä alkoi briljeerata miehisillä kokkaus- ja grillaustaidoilla, kun tv:ssä alettiin näyttää Vanamon ja Kolmosen kokkiohjelmia. Saatiin herkullisia kokolihapihvejä, karjalanpaistia ja kokonaista kanaa syödäksemme. Eineksiä emme käyttäneet, vaikka niitä alkoi ilmestyä kauppoihin. 80-luvulla siirryttiin pizzaan.

No hyi, en ainakaan muista syöneeni tuollaista limalitkua muuta kuin koulussa ehkä. Mutta usein sunnuntaisin söimme broileria.

Onko siihen totuuden nimissä jätetty tuo -lokki sana (viil-Lokki), että tiettää mitä lihaa se sisältää?

Ei. Oli 5v kun 80 luku loppui.

Koulussa sitä sai

ei meillä ikinä sitä kotona ollut 

Koulussa oli kanaviillokkia ja mustaherukkahyytelöä. Kotona syötiin joskus valmiiksi grillattua broileria.

Keijo-Petteri kirjoitti:

No hyi, en ainakaan muista syöneeni tuollaista limalitkua muuta kuin koulussa ehkä. Mutta usein sunnuntaisin söimme broileria.

Ilmeisesti et edes tiedä viillokin oikeaa reseptiä. Kun sen tekee oikein, siinä ei ole mitään limaista. Koulusi keittäjä ei ole ollut häävi, vaan oikaissut reseptiä turhan paljon väärästä kohdasta.

Ei, äiti ei tehnyt mitään riisiruokia jostain syystä. Koulun kanaviillokki oli ihan hyvää, ei maistunut kanelilta, eikä ollut limaista.

Asuin 80-luvulla jo omassa taloudessa. Silloin oli usein lauantaisin lähikaupassa myynnissä grillattu broileri. Kanaviillokkia ei tehty kotona koskaan, ei myöskään tillilihaa. Molemmat olivat minunkin suosikkejani kouluaikana, ja vihasin kesäkeittoa.

Vierailija kirjoitti:

Ei tehty, kanaa ei meillä oikeastaan syöty silloin ollenkaan.  Lihaa, kuten stroganoffia, sisäfilepihvejä, paahtopaistia tehtiin ja tietysti jauheliharuokia oli paljon ja kalaa, useimmiten lohta paistettuna tai keitossa.

Vasta 90-luvulla alkoi olla kotona tarjolla kanakastiketta ja paistettuja rintafileitä.  En muista, että kanaa olisi ollut edes kaupoissa tarjolla paljon 80-luvulla vai muistanko väärin. 

 

 

Muistat väärin. Se oli nimenomaan kanaa, jota 80-luvulla oli tarjolla enemmän kuin broileria.

Vierailija kirjoitti:

Keijo-Petteri kirjoitti:

No hyi, en ainakaan muista syöneeni tuollaista limalitkua muuta kuin koulussa ehkä. Mutta usein sunnuntaisin söimme broileria.

Ilmeisesti et edes tiedä viillokin oikeaa reseptiä. Kun sen tekee oikein, siinä ei ole mitään limaista. Koulusi keittäjä ei ole ollut häävi, vaan oikaissut reseptiä turhan paljon väärästä kohdasta.

Eiköhän se kanaviillokin resepti monessa keittolassa ollut juuri se kamala lima, jonka moni muistaa. Siksihän koko ruoka poistettiin listoilta,  kun ei sitä kukaan syönyt. Joku kuvasi aiemmin liisteriksi. Siltä se juuri näytti. Mauton, vaaleanhaemaa, samea liisteri.