Tekikö teidän äiti 80-luvulla kotona kanaviilokkia?

Vierailija kirjoitti:

Ei koskaan, koulussa sitä sai ja hyvää oli. Mutta meillä oli joka sunnuntai kokonainen kana. Ei broileria vaan kana.

Taidetaan olla samaa perhettä 😄

Taisi olla maitokastike, curryllä maustettuna. Currykin oli aika eksoottinen mauste tuohon aikaan.

Äiti ei ole tehnyt mitään broileriruokia. Ei suostunut edes syömään niitä. Koulun kanaviillokki oli hyvää. Jotkut inhosi. 

Vierailija kirjoitti:

Ei, vaikka ikäisekseen ja kouluttamattomaksi teki uskomattoman monipuolista ja vaihtelevaa ruokaa.

Kanaviillokki oli kouluruoista inhotuimpia, mutta minä pidin siitä.

Sitä tarjottiin yleensä perunoiden kanssa, riisi ei ollut lyönyt itseään läpi vielä.

Mustaherukkahillo kruunasi annoksen.

 

Tykkäsin muuten myös toisesta mainitusta inhokista, tillilihasta.

Asiaan saattoi vaikuttaa se, että pienessä jyläkoulussamme oli hyvä keittäjä.

T: nimim. Assburger, s. 1971

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hyi, ikuinen inhokki tillilihan ohella. Meillä myös maksalaatikkoa on aina syöneet vain koirat.

Kaksi parasta kouluruokaa. Mikä siinä naudan ja broilerin lihassa inhottaa? Vai onko kaikki mausteet vaan liikaa suomalaisille?

Koostumus ja suutuntuma kuin tapettiliisteriä tai räkää. Ajatuskin alkaa oksettaa.

Vaikea sanoa kun en ole syönyt tapettiliisteriä tai räkää sellaisia määriä. Suutuntuma nyt on hyvin samanlainen kuin muissakin suurustetuissa broilerikastikkeissa. Ettei vaan olisi niin kuin monella muulla että isommat lapset sanoi: kqnaviilokki ja tiililiha yök, ja olet edelleen siinä uskossa? Koska olet maistanut viimeksi?

Kyllähän tilli ja liha aika oudolta yhdistelmä kuulostaa. 

Ei tehty meillä kanaviillokkia, minäkin rakastin koulun ruuista eniten sitä ja tillilihaa. Vatkulia äiti teki joskus, se oli ihanaa. Ja kotletit. Sunnuntaisin jo 70-luvun lopulla isä alkoi grillata broileria, siihen tuli valkoviinikastike ja jälkiruuaksi sitruunakiisseli, välillä myös kermavaahto siihen päälle. Omenamehua juomaksi. Kansalaisopiston kokkikerhossa opettelivat. Kiitos heille noista hyvistä ruokamuistoista. Huonoja ei juuri ollutkaan. 

Ei ollut. Ainoa kana tai broileri mitä syötiin oli koipimuodossa silloin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei onneksi. Se koulun viillokki oli myös karseaa.

Onneksi oli. Koulun kanaviilokki oli myös herkullista.

Teollista limaa. Harvoin näkyi edes kananpaloja sen liman joukossa.

Missähän olet koulua käynyt jos olet saanut teollista limaa 80-luvulla? Kyllä ne kouluruoat tehtiin silloin vielä ihan perinteisellä tavalla ainakin Suomessa. Runsaasti oli kanaa aina viilokissa. Ymmärrän että 7-8vuotiaille siinä on aika paljon sattumia ja maustetta, paremmin menee joku soseutettu ja maustamaton. Mutta en ymmärrä miten Suomessa aikuisetkin haluaa vauvanruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Kanaviillokki, uunimakkara ja makaronilaatikko. Ruoat jotka olivat koulussa parempia kuin itsetehtynä.

Juuri päinvastoin. Kaikki ruoka oli koulussa 100 kertaa pahempaa kuin kotona tehty. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hyi, ikuinen inhokki tillilihan ohella. Meillä myös maksalaatikkoa on aina syöneet vain koirat.

Kaksi parasta kouluruokaa. Mikä siinä naudan ja broilerin lihassa inhottaa? Vai onko kaikki mausteet vaan liikaa suomalaisille?

Eihän noissa ollut mitään erityisiä mausteita. Tai no tilli siinä tillilihassa ja suola varmaan molemmissa. Inhottavaa oli se lihan järkyttävän huono laatu. Tilliliha oli pelkkää jännettä. Kimmoiset palaset piti yrittää nielaista kokonaisina. Kanaviilliokissa ei myöskään ollut itse kanaa juurikaan, vaan sitä nahkaa (joka oli kananlihalla)ja harmaa limainen kastike  tuntui suussa inhottavalta. Oliko jollain perunajauholla suurustettu nämä molemmat, kun ei vehnäjauhoilla saa aikaan tuollaista limaista vaikutelmaa.

T.9

Ei koskaan. Koulussa oli silloin tällöin.

Jos saa keskustella tuosta makaronilaatikosta, niin koulun makaronit olivat sellaisia muotonsa pitäviä, niissä oli se kolo keskellä vielä valmiissa ruoassa. Nykymakaronit menee silleen littaan uunissa. Mitähän makaroneja ne aiemmin olivat?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei onneksi. Se koulun viillokki oli myös karseaa.

Onneksi oli. Koulun kanaviilokki oli myös herkullista.

Teollista limaa. Harvoin näkyi edes kananpaloja sen liman joukossa.

Missähän olet koulua käynyt jos olet saanut teollista limaa 80-luvulla? Kyllä ne kouluruoat tehtiin silloin vielä ihan perinteisellä tavalla ainakin Suomessa. Runsaasti oli kanaa aina viilokissa. Ymmärrän että 7-8vuotiaille siinä on aika paljon sattumia ja maustetta, paremmin menee joku soseutettu ja maustamaton. Mutta en ymmärrä miten Suomessa aikuisetkin haluaa vauvanruokaa.

Kyllä. Aivan varmaan kouluruoat olivat parempia 80 luvulla kuin nykyisi, kun kaikesta pitää säästää.

Vierailija kirjoitti:

Ei.xisäni mielestä kana ei ollut oikeaa ruokaa, vaan ruokana oli aina punaista lihaa tai makkaraa.

Koulussa oksettavaa kanaviillokkia oli. Vieläkin yököttää, kun ajattelee niitä kananlihalla olevia nahkaroikaleita limaisessa räässä.

Heh, isäni kyllä syö kanaa, kalaa jne, mutta...

Ruoka ei ole ruokaa, jos siinä ei ole perunaa.

Äitini laittoi/laittaa myös makarooniruokia, mutta kattaa isälle lusikan sijasta haarukan, koska isä mielenosoituksellisesti tökkii makarooneja haarukkaan niin, että lautanen kalisee.

Isäni kyllä syö kaiken tarjotun.

Appeni nimitti myös pastaa "korvikeruoaksi".

T: nimim. Assburger

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Hyi, ikuinen inhokki tillilihan ohella. Meillä myös maksalaatikkoa on aina syöneet vain koirat.

Kaksi parasta kouluruokaa. Mikä siinä naudan ja broilerin lihassa inhottaa? Vai onko kaikki mausteet vaan liikaa suomalaisille?

 

Eihän noissa ollut mitään erityisiä mausteita. Tai no tilli siinä tillilihassa ja suola varmaan molemmissa. Inhottavaa oli se lihan järkyttävän huono laatu. Tilliliha oli pelkkää jännettä. Kimmoiset palaset piti yrittää nielaista kokonaisina. Kanaviilliokissa ei myöskään ollut itse kanaa juurikaan, vaan sitä nahkaa (joka oli kananlihalla)ja harmaa limainen kastike  tuntui suussa inhottavalta. Oliko jollain perunajauholla suurustettu nämä molemmat, kun ei vehnäjauhoilla saa aikaan tuollaista limaista vaikutelmaa.

T.9

Kyllä kanaviilokissa on aina currya

 Ja tillilahassa tilliä/pippuria. Kanaviilokkkiin ei myös koskaan laiteta nahkoja vai oliko teillä luutkin siellä kastikkeessa? vaikka kuinka toistelet sitä kanalihalla sanaa niin tuskin keittäjät on repineet luita koipien sisältä jättäen nahat päälle? Taitaa olla niin Että aikaa paskoo muistot nyt ja olet lähtenyt lasten "massahysteriaan" mukaan jonka kuvittelet vieläkin todeksi.

Vierailija kirjoitti:

Ei koskaan, koulussa sitä sai ja hyvää oli. Mutta meillä oli joka sunnuntai kokonainen kana. Ei broileria vaan kana.

Kanaa ei vaan saa enää oikein mistään. Harmi.

Moni on maininnut, että kanaviillokki oli mausteista. Ei meidän koulussa ainakaan ollut. Ei kukaan ollut kuullutkaan mistään chilistä tms. Ei minusta siinä kanaviilliokissa juuri ollut pippuriakaan. Harvinaisen mauton ruoka.

Vierailija kirjoitti:

Kyllähän tilli ja liha aika oudolta yhdistelmä kuulostaa. 

Ihan hyvä kuitenkin.

80- luvulla eräässä historiankirjassa kuvailtiin, että monet  muinaiset roomalaiset herkut olisivat meistä kuvottavia, kuka nykyään laittaisi esimerkiksi hunajaa ja etikkaa samaan kastikkeeseen?

Itse tehty kanaviilokki on herkkua. Kuten tillilihakin.

Ne laitosruuat ei !